芊媽~~

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( p# g! e4 v3 R: j2 }% F動手來做糖醋排骨! U& j* R+ L/ W. G
http://www.wemir3.com/thread-432173-1-1.html7 Q6 [8 u8 R- [+ i
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準備原料:
# r9 W" V. y: o1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯熱水，半杯冷水和起，省40分鐘。
2 _4 H6 N$ y' E% \) X2.韭菜切碎.，越碎越好
, N  Z; r! ]& J5 E2.木耳浸泡切碎.
3 S2 L( `- \; r3.蝦皮溫水泡好.控干水分， 與木耳上鍋略炒
6 Q; x) K- e. r( A% J; l  [4.雞蛋略放鹽，炒好打碎。
! z4 e1 ?' X- v, o5.調味：將木耳、蝦皮、韭菜拌勻，調入菜油、香油、胡椒、蠔油、雞精、鹽（后放、以免韭菜出水）。8 _$ ~0 ]& R; c( k
6、包餡，用碗壓邊，用少量油上鍋烙，小火，蓋鍋蓋，、翻面燜熟。* K8 ^+ E! \1 b, _. f6 ~8 c

$ _$ W% Q6 }7 O1 h. [  k試試吧。。。。。。流口水。。。。1 p% o5 N$ Z' J3 x- Z+ A
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芊媽~~

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接下來,炒雞蛋,在鍋里把炒好的雞蛋搗碎." [) l4 f* j% N' I/ B7 Z; |

芊媽~~

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; u' c& {# t/ Y; W炒木耳和蝦皮,加入少許鹽,再放入切碎的韭菜中

芊媽~~

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加入油,胡椒粉,鹽,味精,糖,和餡.拌勻.

芊媽~~

搟皮; Z3 D+ h6 Y+ o# T% R% f8 R  j

芊媽~~

包餡, u. e( S" C6 U3 t1 K$ O

芊媽~~

上下兩張皮，把餡包進去后，進行調整. K' k/ k5 M: ?& }3 i
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芊媽~~

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+ V- a& V5 y! P0 `  O: k平底鍋，倒入少許油，沒過鍋底就可以了
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芊媽~~

油熱了，放入餅，小火5 D8 }8 M" Z, C1 v/ [& I
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芊媽~~

過了一陣，將餅翻個面，芊爸直接掂鍋翻的，我弄不了# q5 E# o  W9 s1 @2 j5 V
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芊媽~~

翻個面后，繼續煎
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芊媽~~

馬上就煎好了
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芊媽~~

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4 \7 ^3 `/ @' X1 _2 Z/ `/ A還行吧！

芊媽~~

切一下吃著方便，不過切的時候一定要把刀壓下去再切
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芊媽~~

盛入小盤吃，別灑到桌子上了哦！+ J9 l8 Z& j6 \: r9 F9 p
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芊媽~~

做好了，我去吃嘍！

duoduoma403

我剛剛也吃了韭菜盒子

坐看云起79

好久沒吃了，

xhyan20050104

好吃，支持。