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樓主
發(fā)表于 2011-3-19 17:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
. X* M5 k8 V  b
' X* `+ c* q" a  p1 t& C; I( z# t' ~動手來做糖醋排骨( B6 }$ O# @- h7 R0 R
http://www.wemir3.com/thread-432173-1-1.html
, y2 h3 N- S/ P; W$ ]! {
0 x/ x+ y% o: U( k準(zhǔn)備原料:
/ ^/ T# Z8 ?2 Q( w( `1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯熱水，半杯冷水和起，省40分鐘。
4 C" u: R4 [  W! b2 R% ]5 h2.韭菜切碎.，越碎越好9 Y& x+ w; Q/ `, `( V+ c
2.木耳浸泡切碎.
& _. A. `! _: Z; F3.蝦皮溫水泡好.控干水分， 與木耳上鍋略炒
) k; L& P7 i; e) Q: q- c  s4.雞蛋略放鹽，炒好打碎。
) ~( {, }6 _6 V* L5.調(diào)味：將木耳、蝦皮、韭菜拌勻，調(diào)入菜油、香油、胡椒、蠔油、雞精、鹽（后放、以免韭菜出水）。; a9 {* M* R+ ]: F
6、包餡，用碗壓邊，用少量油上鍋烙，小火，蓋鍋蓋，、翻面燜熟。
" T/ |, ~) H  G, L/ y
" b5 o7 p3 N6 z/ Y$ [試試吧。。。。。。流口水。。。。
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯 : ?; m' H9 Q7 i3 V4 ]
4 g; ^; ]" ]' m8 {9 O. v  N
接下來,炒雞蛋,在鍋里把炒好的雞蛋搗碎.; A8 l9 Z4 D4 m6 J9 T, c' h) q5 B

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
3 V# L( }; N! g6 A  \$ X) g$ \$ B# n' W
炒木耳和蝦皮,加入少許鹽,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:49 編輯 # u+ {7 M- ~+ A( {
8 _; T! m$ v) {7 r) o8 [6 k/ L& S
加入油,胡椒粉,鹽,味精,糖,和餡.拌勻.

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搟皮
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包餡9 R% U1 v! w. `0 }4 U" X0 C% y

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上下兩張皮，把餡包進去后，進行調(diào)整
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:51 編輯 ( m% z4 J! M9 ~) s- n9 `- E+ i% U

' y# K$ M: Y8 V$ I! F平底鍋，倒入少許油，沒過鍋底就可以了0 K+ t( b" {/ a: w  W
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油熱了，放入餅，小火
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過了一陣，將餅翻個面，芊爸直接掂鍋翻的，我弄不了
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翻個面后，繼續(xù)煎6 e) g4 ~& m8 e% S) K

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馬上就煎好了
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 18:50 編輯 - v8 q! R; b/ c$ ^6 v

* t# E, _5 `" T. S) {% _還行吧！

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切一下吃著方便，不過切的時候一定要把刀壓下去再切" q! g8 u8 M# p( \) k) l
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盛入小盤吃，別灑到桌子上了哦！
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做好了，我去吃嘍！
朵朵媽媽

上大學(xué)

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我剛剛也吃了韭菜盒子

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2011-07-22 
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好久沒吃了，
喆喆媽

上初中

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2005-01-04 
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好吃，支持。
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[原創(chuàng)征文]+ 動手來做韭菜盒~~
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