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發(fā)表于 2011-3-19 17:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
4 V1 o4 Z4 c  n! x- x/ i6 d( K" K
3 t- R( {4 |& K: t( P/ _. j, ~2 L7 d動手來做糖醋排骨* V9 V& x/ q* P% \2 C  ~
http://www.wemir3.com/thread-432173-1-1.html
% ^, a5 f: L; `7 [3 j- N! I, U
, ?; w1 v3 C/ q6 `) `準(zhǔn)備原料:7 r: g  a  ]2 |; T; _3 }: V1 f
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯熱水，半杯冷水和起，省40分鐘。 ! _. V5 v& D+ y
2.韭菜切碎.，越碎越好9 ]% [5 r, R2 ~
2.木耳浸泡切碎.+ G2 h7 [, T& e) G5 b
3.蝦皮溫水泡好.控干水分， 與木耳上鍋略炒
/ Q2 h5 Z0 [- ^" }  D, }0 {/ R4.雞蛋略放鹽，炒好打碎。
7 l6 ^$ [' `3 O3 P5 Q, o5.調(diào)味：將木耳、蝦皮、韭菜拌勻，調(diào)入菜油、香油、胡椒、蠔油、雞精、鹽（后放、以免韭菜出水）。
* K% |6 s* r) w! z6、包餡，用碗壓邊，用少量油上鍋烙，小火，蓋鍋蓋，、翻面燜熟。3 Z4 `" m. n3 ?0 ~9 N
4 O9 J# h" T. k# \6 s- v% T& Z
試試吧。。。。。。流口水。。。。6 f* E# C% J3 k8 g$ d3 g  a1 ?
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2 Y" P" \* K" e1 l+ G8 k接下來,炒雞蛋,在鍋里把炒好的雞蛋搗碎.
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
( H+ U1 o+ T7 [2 h
) v/ O$ Y* d, Y! T" y炒木耳和蝦皮,加入少許鹽,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:49 編輯 . s! m" r, t6 V3 f( P- i

' @: V( v9 ~4 n8 }" j加入油,胡椒粉,鹽,味精,糖,和餡.拌勻.

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搟皮
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包餡5 o9 [8 E5 i% X" Y

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上下兩張皮，把餡包進去后，進行調(diào)整) |% @7 ]0 U" X$ J2 g

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:51 編輯 2 z' M( p' e1 {/ h

) e9 o! j+ l3 Q3 D" D$ g  ^平底鍋，倒入少許油，沒過鍋底就可以了
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油熱了，放入餅，小火
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過了一陣，將餅翻個面，芊爸直接掂鍋翻的，我弄不了
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翻個面后，繼續(xù)煎% ^1 R+ _" J" d+ n. J3 w3 B% ^6 T

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馬上就煎好了6 M) Y& }3 K# k+ }" Q% b- q: v
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 18:50 編輯
7 y' w" M3 i9 `( p
6 u5 G2 p7 u5 u* Y# o6 D* M還行吧！

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切一下吃著方便，不過切的時候一定要把刀壓下去再切! \4 D/ O$ v4 e, z
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盛入小盤吃，別灑到桌子上了哦！
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做好了，我去吃嘍！
朵朵媽媽

上大學(xué)

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我剛剛也吃了韭菜盒子

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2011-07-22 
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好久沒吃了，
喆喆媽

上初中

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好吃，支持。
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