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嘯嘯快1歲4個月了,該吃肉了,可是牙只有12顆,嚼不爛,吃肉松吧覺得有添加劑不健康,有一天給他燉骨頭湯發現了這個肉末的做法,覺得很不錯,跟大家分享一下:
+ ?. Y+ O, ~; F' k1.準備里脊肉2-3兩(基本夠吃一星期了)切成2大塊洗干凈
* S/ P% c5 C$ C/ \3 s1 g8 t y2.準備高壓鍋,加水放肉,再放點姜片和蔥段去腥,少放點點鹽或者不放都行,點火,上汽后壓30分鐘5 B" _+ U' G% a Y& o
3.把肉撈出晾涼后,用刀面拍幾就會發現肉的纖維散開了,然后逆著纖維切成末就好了
: e5 [- e( K2 l, v( @/ E* W+ W4.找個干凈的玻璃帶蓋子的瓶子裝起來,6 j# G) F) c5 h. }6 |# g* v
吃的時候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩湯都可以放:wanwan33: 4 ~: Q2 V/ U8 z$ v4 N. o- c
' u5 e' h$ Y S7 Q: w3 P# n( p# R5 P
疙瘩湯的做法:
" m' f8 H2 l* j: {http://www.wemir3.com/thread-267095-1-1.html! d( e* h7 o7 M1 e! K/ L6 [
" Q/ d; V9 Q: R7 \' ]( j0 |- U+ \[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:14 編輯 ]
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