嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43: 0 D' p% S, P$ z& W! x
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。
. W8 F: ?5 E$ `* c9 e' r: [, v     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。
4 M6 t3 ?- o6 l/ G3 m     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。, R6 `6 J6 T& o
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。
/ N+ d$ ^$ j! _: h/ S) P0 C     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:; O  F% v9 p% P5 w# E' v; n5 {, T

( q  M9 z7 J# [* s, [; p肉末的做法：
& G( B% A4 Z  X3 s2 ^http://www.wemir3.com/thread-267559-1-1.html& @  r6 t9 ]" }
, ^! X; \  M5 }
[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21: 7 d' w6 S& ~; `# a$ Z. ~
如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享
6 P$ u7 i: a3 l! v3 _8 B:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表 0 Z; F( o1 t0 v
不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

8 [6 O4 p7 Y% m$ M" a7 B6 B
好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表   j" _, j# Y* T% H. @
不錯 請上肉末的做法 謝謝

: V1 \7 B8 T# E
$ Q1 i  R  h( L; d- r
需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表
, j- g9 U$ Y( w1 O4 A樓主是不是東北人呀！

1 }- S# H6 d- i5 u; g& x& F額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
; j  G5 R# m. ?5 T2 [昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 / Q3 j" k* Q, ?# v& q9 O

/ n* M4 l3 ?2 ?4 }總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表 : X- o; F  c" x0 {% x0 _" _" T
嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
, G' G% ]% A7 Z2 {, U% J昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 8 r6 Y; T) q: |$ o1 u' y/ j
0 ~" F- x" K  U/ B8 \
總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

; E% f2 h+ ?( R' `9 A9 {/ g
呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的
$ b" f5 P& H# [2 r里面可以倒蔥花或炒的蒜苗8 [9 n0 f1 v$ i* `3 a9 d
還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等
- e% }* I2 [, g/ R7 E我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了