嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43: : H3 x& }( x5 ]: `0 D* F0 z) n
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。
$ e7 L% |# n# u/ _* ^4 @- P     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。- v3 e4 j5 i, q7 ]$ n/ M/ f: m
     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。# F6 n- E6 f4 I0 e: X7 W- X3 \
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。4 |% R( k9 v/ Q9 v+ q& Z
     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:# D9 U, x  H& s4 e: [3 b
" q) n, E2 N: y+ ]
肉末的做法：2 I) T. k, s0 S! Y) ?. m3 e$ M
http://www.wemir3.com/thread-267559-1-1.html$ }) k2 c5 s! q, v) o: X
& c7 l/ q0 p! Z# R( Z* D
[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
$ O0 f* S, H4 Z$ L# P7 o9 p' z/ O如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享
" i8 {! b- k# u3 N- H6 N) m:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表 , z5 K8 Y/ p4 y9 V* F, a9 S
不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

) ~9 t' O2 t1 ~  m6 C+ _
好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表 % [5 b; _, Z9 L* o8 q8 ^
不錯 請上肉末的做法 謝謝

0 |2 h7 \9 S7 m
1 \4 e' b, h# V需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表
9 `  ]6 p) C! Y9 T4 w$ x樓主是不是東北人呀！

5 F, X% b; ?* p: p額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
; s  ?' D: z* H3 l. }昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 - V5 m5 U  _! z$ r) i& l: _% e! X
, ~3 Z1 E- Y( \" `1 {. M0 S
總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
- o/ H6 L) ?+ U# D. d7 q嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
/ |, l* g5 c4 L1 R4 r1 q) O" h" C! v昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 % K, |# s* i* p4 z- @
2 ]6 }2 C! k8 g2 g* H4 N
總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

5 @( G1 w, b5 P+ K1 s% F呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的) [* G  @) t; S. d  w+ ^! G6 i
里面可以倒蔥花或炒的蒜苗6 S, n: x$ [( N5 H9 Y5 K% k6 b
還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等; ]: q( g3 S" z  u6 a' o  \
我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了