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嘯嘯快1歲4個月了,該吃肉了,可是牙只有12顆,嚼不爛,吃肉松吧覺得有添加劑不健康,有一天給他燉骨頭湯發現了這個肉末的做法,覺得很不錯,跟大家分享一下:
& h5 h! g V( m/ J, N# y. R x: p, P1.準備里脊肉2-3兩(基本夠吃一星期了)切成2大塊洗干凈
& B( i+ T: r" J( z8 Z! m0 y2.準備高壓鍋,加水放肉,再放點姜片和蔥段去腥,少放點點鹽或者不放都行,點火,上汽后壓30分鐘
; o, `# ^4 U. M) P& s3.把肉撈出晾涼后,用刀面拍幾就會發現肉的纖維散開了,然后逆著纖維切成末就好了" B+ m# K3 \* [. b0 Y- L+ f$ D* y/ }$ F
4.找個干凈的玻璃帶蓋子的瓶子裝起來,
, b$ f, ]" a: C吃的時候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩湯都可以放:wanwan33:
! v' C; `$ P! ~; l; s( z* w" K! ]; Z8 ]7 o$ M
疙瘩湯的做法:
5 P p2 i, d9 phttp://www.wemir3.com/thread-267095-1-1.html& V5 Y+ K/ l4 ~% |
2 h3 L- Z% e# W; L0 Y; q[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:14 編輯 ]
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