嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43:
3 B$ Y7 u- q! G: y/ ^+ j5 T     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。- F5 B& {( T+ F+ A- E, w0 R
     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。9 U( `5 g* H2 b, t
     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。
4 h6 [/ U8 H4 ~, J+ R5 }  I     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。% G  V: F, J) L4 z
     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:' q- y) d7 f5 X. n
8 P' I( y3 i9 B
肉末的做法：
8 Z$ x: N& X$ n1 _http://www.wemir3.com/thread-267559-1-1.html
8 @& Z0 P' S# z9 v" h' L
9 l8 h; s. h+ s* P/ H9 T[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
! t2 N* }6 y8 |/ U3 n- @如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享) U  G2 Q% A* @5 ~, B5 _
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表
% A# I/ F6 t' @" z& j, g( s不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

! ]. w4 _  ^- g$ p好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表 3 @6 a2 G5 n1 I
不錯 請上肉末的做法 謝謝

  k1 L; w5 \* P1 ^! S8 Y, Z
/ I+ {6 j4 l5 D. X) A
需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表
( I* [5 h' X* a5 O: J樓主是不是東北人呀！

3 d; t$ j+ \4 t: `( A額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
7 P# J+ S2 l& n" |! J昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
" _9 |: c! Y2 Q2 b, M4 O: M! H0 a
  \! o0 K& J$ u# S8 X, [總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
& q# `, ?' a; ]: g" u' E7 W嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！% g- Q' n" k0 t/ _) q, U
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
0 w% P& z6 m3 L5 \2 Z' g
. L& L' s8 l; |" o1 T8 r總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

7 ?6 G( M, J$ [: j呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的  u9 r8 a2 x- D. D' a: m
里面可以倒蔥花或炒的蒜苗
2 i3 H2 U# {- y* l- O* _5 f9 B8 y還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等
& e- i* ]% m( {/ U) L* S我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了