嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43: . h7 T; _- Y5 b! K5 G, D7 N8 M
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。" K0 e$ ~  B8 Y6 o7 ]7 }/ d
     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。
% q! \2 {8 [( B$ Y; d7 V4 S     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。. X5 I' w7 }! q! Q& J/ ]8 `/ M
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。5 ^' o; `' [5 u
     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:3 n2 Q. z1 X1 K5 r

. [$ }* I. R! _% ~肉末的做法：1 i  u2 r4 q6 C5 n4 c
http://www.wemir3.com/thread-267559-1-1.html+ y6 l. u; L6 R1 S

7 w% a: {, {0 ]4 R$ \$ |. o& D; u[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
% {# a- t* N' ~5 E如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享4 t$ `4 l1 {$ }, n* d- S
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表
- n# A- z& K9 w) @* a, Y不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

1 s% g1 R( B' O4 e) v
好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表 ( Q- o8 w8 y8 L" F3 m
不錯 請上肉末的做法 謝謝

  ]4 A$ _# W/ q  T
2 G, y6 U* K1 g% k需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表 ) G' Y. @2 V  N8 \# z
樓主是不是東北人呀！

* x( A  B! W& W! [7 R
額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！0 j( d' v8 [5 T1 i3 n5 D
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 9 c. E' i% L' O- x2 ?5 T6 Z
9 `* O8 ^% T; }2 p) a. y. d
總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
! a4 d1 k, V6 r0 Q嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！, B- k7 [) L! ]3 }
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 8 e8 ^  m* J4 @1 \( ~6 X

2 L5 P# q& c$ c7 |; r1 G總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

& Z7 v' ]) }& U0 _
呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的4 g) @* c/ ^) @. O+ D
里面可以倒蔥花或炒的蒜苗
$ P' ~9 ?9 r; F% `: m還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等
. ]$ g" R- n- X# Q( h  V+ p我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了