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樓主
發(fā)表于 2011-3-19 17:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯 : O7 f+ T" l7 y: f3 k$ R% b

1 E  `$ ]% x3 Q: k3 c動(dòng)手來做糖醋排骨" N' `. j2 e$ L( |. M
http://www.wemir3.com/thread-432173-1-1.html
5 o: z5 n& Y6 D9 r* \! L  U3 G; L7 M4 W1 @2 Z* o9 L* i
準(zhǔn)備原料:3 |2 R' n  W6 e; ^( j  M# `4 j
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯熱水，半杯冷水和起，省40分鐘。 5 e' Y; {+ s. D7 f# F
2.韭菜切碎.，越碎越好  v% s* j5 b6 v* Z
2.木耳浸泡切碎.
+ ~- [9 _9 _9 V3.蝦皮溫水泡好.控干水分， 與木耳上鍋略炒% ?2 ~( E! {- ^) w- ^
4.雞蛋略放鹽，炒好打碎。. e8 X0 d$ ?& J, ?8 ?4 c( I
5.調(diào)味：將木耳、蝦皮、韭菜拌勻，調(diào)入菜油、香油、胡椒、蠔油、雞精、鹽（后放、以免韭菜出水）。
9 o9 g5 L$ S9 _- B% L6、包餡，用碗壓邊，用少量油上鍋烙，小火，蓋鍋蓋，、翻面燜熟。
8 g3 B; Y" U) ]" E- p) R5 b. F$ w. {3 O" S2 N- \; i' v* v* n  L# U8 U9 e
試試吧。。。。。。流口水。。。。
( i; d9 Q6 h$ [  e# i- \, w% @' g" U$ R
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
" B9 p: w7 \( a( w  j8 O1 w( ?+ B: W) q# _! Y  ?& a' L
接下來,炒雞蛋,在鍋里把炒好的雞蛋搗碎.
+ `- q( D2 s5 T# G+ M; `

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
4 L8 n* m8 g8 z% Y
0 Z1 h1 \4 _$ u0 @8 Z% D) q( ]炒木耳和蝦皮,加入少許鹽,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:49 編輯 " W2 R8 S6 S) y+ r8 h6 _6 b
- L+ \9 Y& h+ d+ H8 s  A0 S( K7 r
加入油,胡椒粉,鹽,味精,糖,和餡.拌勻.

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搟皮/ A/ [; Z! P$ w' k  U1 A, _

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包餡
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上下兩張皮，把餡包進(jìn)去后，進(jìn)行調(diào)整& @& K7 F' i+ |( N4 e+ A' f
+ u, v& C, K% f8 Y, U

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:51 編輯
# J4 m0 R$ J3 [9 a9 Q* S5 ^; B
4 h9 t* `. `0 i$ O; p: I: M平底鍋，倒入少許油，沒過鍋底就可以了1 ^5 E3 w- {; K: R. i

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油熱了，放入餅，小火
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過了一陣，將餅翻個(gè)面，芊爸直接掂鍋翻的，我弄不了
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翻個(gè)面后，繼續(xù)煎
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馬上就煎好了) a. C, {: `4 X  S9 A

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 18:50 編輯
. r$ q7 c* ]" n. i
. G1 _5 y+ X* o! M! z2 s還行吧！

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切一下吃著方便，不過切的時(shí)候一定要把刀壓下去再切
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盛入小盤吃，別灑到桌子上了哦！
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做好了，我去吃嘍！
朵朵媽媽

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2007-05-03 
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我剛剛也吃了韭菜盒子

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2011-07-22 
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好久沒吃了，
喆喆媽

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

好吃，支持。
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