嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43: ; G7 b% [" K7 E
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。0 C( ~6 v7 E- Z
     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。6 H& X  P- I! e- }" W: U
     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。0 U: a/ ?% z6 V4 ]$ V# u0 T
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。
5 z% j8 R7 h; l! D% c     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:
0 U4 h0 C4 x" C. G- d) }+ N1 G; j" a8 h2 p; F9 _
肉末的做法：
6 U% k, V6 I/ F. ~  j4 q& ^7 L5 Ghttp://www.wemir3.com/thread-267559-1-1.html1 e- ]5 s0 }) r! ^9 _0 ?1 T

* n* }" r' ?8 x( l! G[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
6 h+ \$ d$ }3 m: e' J! L$ {& U如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享
/ i, T# p$ q. T! S:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表
' p4 N1 k) e: m% H2 z不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

' W( f( f. ]/ s! \% V2 e- r
好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表 " Q- \% H5 k5 m2 x4 u. ~4 j
不錯 請上肉末的做法 謝謝

2 q. p3 Y+ r8 s' y" C
* D* L6 h/ a5 ^/ v- z0 z7 p2 `需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表
2 @1 R. E5 ]. \1 }" p樓主是不是東北人呀！

( ]( k; `; I1 W- D$ U
額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！- h1 l' q; F# |. s1 p  |
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
% [5 Y2 i5 P! k
' U7 c/ v/ x) [( _" I( N' w% T總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
) N0 T! B! b7 Y/ _嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！$ R4 C/ f2 c% M1 z3 b
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 $ k% b' Q. q: M& m5 n

8 Q* `; M# R$ r: M總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

% e3 z: U5 `. x" F呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的1 S/ f& K: T$ b  \; I8 u
里面可以倒蔥花或炒的蒜苗/ S- D& c! j# }. M/ k  _# z  [  _
還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等" G- \& S  p9 A( n5 I- s
我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了