fqyoko

粥,棉軟細滑,好消化.生病的人或者BB吃最適合不過了.
( v$ }1 F% S) l一般廣東人褒粥時是先把白粥底做好,想吃的時候加入別的食材滾出味道,調少許鹽即可.9 W0 I* s7 \! ^9 X7 v1 i) F1 }) c, A
, m* _: o5 L& }* b1 M) Y
粥底選用的材料為:東北珍珠米. 廣東人做飯一般比較愛吃南方的絲苗跟泰國香米,北方的珍珠米做粥最好,粥底會比較滑,而且比較容易褒開花.- L9 x- a% P5 V0 P3 H7 [

$ e; A9 _9 I8 n* X  k用適量的米,洗凈放少許水浸泡過夜. 給BB吃的話一般最多就3把-4把米,不是滿滿的3把哦,是剛好抓在手心那么多.# r& Z! R% ~8 K6 K, N

7 s9 x6 x* P/ y. r" s第2日,把浸米水倒掉.放米如鍋,滴幾滴油,放一點鹽,用筷子攪拌均勻.這樣就不會粘底了.
+ ?6 c2 O) z% Y' c0 X( Q4 O9 T9 b9 q: j% v; b0 q+ D& |0 m& g; c
放適量的水,把鍋子在電磁爐上大火燒開.然后開成小火,用電磁爐的話400W就可以了,最多褒一個鐘頭,粥就該差不多了.如果水放的多了可以開大點火收點水分.# C1 Q/ a2 _$ S. o( S
% G1 p/ O  S" ?4 ~% A( B/ y+ l) }
以上就是粥底的做法.等下我再來說說粥里配的食材.現在要去給老公買鞋子了.呵呵wanwan16.gif（! {8 |2 O) t. `$ y
4 c- c$ y" I: M1 c: A
[ 本帖最后由 fqyoko 于 2009-3-16 13:18 編輯 ]

天天媽媽0526

收藏了，好好學習

lxm_sj

等生完寶寶試一下，等待樓主更新！

sorceress0602

終于找到這個帖子了，學習ing

junyan0814

幫頂！去過中山，吃過大排檔的排骨粥，超贊的

艾米爾2009

學習

甜心寶貝優優

偶像啊~~

小毛驢lh

好貼！學習了！請問白粥如何滾得稀爛呢，有竅門嗎？

右小仙

偶喜歡！~~~~~~~~~~~~~

朵拉公主

太好了，我家寶寶就愛喝南方的粥。學習學習！~·

多多愛媽咪

這個我喜歡

小牛媽媽愛你

喜歡廣州的粥，真的是好喝，可是皮蛋瘦肉粥里的肉光腌制一下就可以嗎，不用先炒熟嗎？

可樂寶貝313

學習學習,有空嘗試一下

福福丫丫

樓主很能干，:wanwan79: 我也給孩子做一下

fqyoko

我祖籍浙江,在廣東長大的,可以說是廣東人,呵呵:wanwan33:

暖媽

lz厲害哦！請問你是哪里人哦？

嵐曦

真棒呀！

我愛女兒

好，我最喜歡吃廣東粥了

梓騫媽

學習了

亦歌媽媽

:wanwan33: 真棒~學習中！