annie0822

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幸福老貓

回復 annie0822 的帖子
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, Z1 v* e% C( M! }4 j還以為你們出去玩了，群里也不見人。原來再這搞美食了。

annie0822

完畢```````

annie0822

28號的晚飯
; @1 ^% T1 m" v8 V烤靖魚
( `3 p; o, v% B特別感謝三寶媽給的魚,
+ k6 u1 O4 t% K" r) W9 b6 H6 a# O2 C第一次吃靖魚,應該也是海魚吧,肉特別的厚,吃起來很勁道
: l$ T) X9 I: A$ F3 ~; y
5 w# T  F9 }) T1 h; h" o1 M& {, E" X5 O  K
亂炒包菜
0 W' p6 ^) E$ h6 _- ?% Z
! m0 F- P2 {/ T, ^+ b* y& X% B- B9 Q, x! f& N
南瓜粥$ i; P' S- @& P+ K$ Q5 y* q% U
; @2 F( }( V/ G+ }8 S

annie0822

最近手工面食上癮. P! {3 U/ [% A. q7 R( z3 m) L
搓麻食; g" d* [4 N  U" r0 Q$ q6 v2 r
具體過程沒拍,滿手的面,弄不過來, L- V1 \, h- L: @

& Y, E# C+ n, P% ~6 G$ R* C0 b! w" F7 S+ M# s' F% Z& U

1 ^/ U1 {7 T) }- |" k/ f7 C& @. e/ n; E5 R( w4 W  _
( U8 l/ m) U9 n7 K/ s
好大一鍋
& m9 Y% [8 J  D: h1 ]  t; u0 {2 i. A1 m* [; \

mazhaoxia

牛人呀

junyan0814

真是巧手啊

annie0822

更新完畢

annie0822

1 W9 x* G0 q+ I. ~: O. ?
. O3 q+ J, Y$ T4 h: s1 o9 j做這一系列的過程中,還煮了綠豆稀飯
& d# j3 p! A+ }1 p, {這也就算一頓晚飯了! r* A! Y, n( u7 x
吃吧
+ H" D. T7 n' S: Y) }7 q( E) ?) i' \, W, }5 O& S
不論我做什么% e7 Q- C/ Z4 t0 D$ o( c! M
我的可可都是最給面子的
7 O& l. D3 c$ g. e! G親一個,哈哈+ \$ `( o/ M  Z: a3 f* ^! B" T4 F
" c) z1 ]( M6 |$ G9 ?- b5 j

3 y* o+ h3 P4 f
! r  `. I$ P6 ^1 x4 O2 G) l. r3 A1 j: F# K5 R# x) J2 @' l2 v

. r& P, [" }" U: q7 J8 N+ S. I$ C# r' `; b0 x

3 ~& [, p) l- C  j$ z- h' k7 E. r2 Q* i3 m8 a0 o

annie0822

4 U  R1 S( k% V8 Q4 U  v4 c

8 v" B  s4 V* N* n5 e% A8.接下來就比較難了,開始考驗功力了,呵呵
! u) d1 h/ V' K8 g9 v  我家沒平底鍋,我用的是炒鍋
6 o! _) E% m( k7 b  炒鍋下面只有直徑十來公分的位置是平的,所以我一次只能放兩個菜盒子
, I: d$ b' O: t  X. W6 w+ @3 i1 r! i: Z  到一點油,小火,我一直堅持小火,怕糊啊) |/ K0 z0 ?) d1 h# |5 _6 R
; E0 F( P. |( ^" N% j4 J
: K2 m7 v2 K  q( `
小心翼翼的,晃鍋,翻面+ L, N) t% H- a

% S: e$ W; i- u! ^' B7 {
- j" l- V- a3 }9 h2 Y4 o3 N9 C做好兩個,趕緊得瑟一下
7 B9 q1 a0 e8 \, O! y3 c; k味道不錯,真的不錯" L: E) L3 S9 H* A
- y' n0 T; c2 e8 }& t

$ c, }6 S  \! _- n0 D/ n  F; H" E/ e7 [" z
然后陸續開始,一個,兩個,三個... ... ...N個
3 y, X. X8 \$ A. B( f$ F6 p當中還是有糊底的,呵呵
% o/ o& ~! B  V! V* o) H% z多多練習,熟能生巧: V" q  Z: U; p& g& ?

, m' P- [; @/ r

annie0822

9 R7 N$ d% w4 m' d" w: r5 i

" M8 K1 g3 K6 }) V/ v& q* I4.面醒的差不多了,光光的,開始弄劑子
' E' a5 r8 x" h5 }$ ?# }  這三個是第一次切的,有點大了,后面就切的小了些
2 Y4 ?7 ?+ c3 Q ( k( C& @8 }1 i  J& R
0 c3 z* h$ M# p* v# P
5.搟皮,這和餃子皮差不多吧,就是大一些,還是比較容易的( \8 C3 K2 y, n) _9 \
9 U0 U3 N7 }: z5 T& ]
* D$ e* F% N' G% _
6.放餡,皮的一半就行了5 [9 _1 v) R, s8 @1 L

4 g) S9 f4 F/ I: n8 ?
" b& W3 t6 |3 P: R7.對折,封口,比餃子好包,嘿嘿~~
2 C2 T( ?" E  M! }, y" j

annie0822

0 \/ @' Z+ o, a0 P
% k7 v7 _) a* i: }* B7 Z/ C0 @5 ]
1.先和面,這沒啥講究吧,我就這么隨便弄弄,哈哈5 a! i% D6 Y7 V! |/ _+ W
  揉好用保鮮膜包住,上面蓋個碗,開始醒面2 ]7 r) Q, {3 i/ r
  這個要提前弄,現在這天氣醒上1個小時差不多吧
  E9 l& A, W% z4 G  w% q7 g , Y6 W( R3 S2 @6 }+ }( u! h

7 p# L/ U) R% h8 p$ D+ q2.拌餡; q3 O# Q1 {; u' f
  韭苔  木耳  雞蛋  小海米0 F: M( p6 _, _& Z- v0 p6 ^8 ~
(木耳過一下水,切碎,雞蛋也是炒熟的)
$ X( B5 k2 I' L1 \9 T   ?' V4 n8 ~+ _1 f5 c  k
" U' i+ \3 r& k, N, F0 c/ f
3.放鹽  雞精  香油就可以了.3 Q& `# `. j2 c

1 u. Q, h/ h! J* N7 Y

annie0822

8.26 香噴噴的菜盒子來啦
* C; j0 H; R0 H7 q; t
) }0 q+ X- G  H, P) h之前說過,我不愛做面食
/ ?* d/ b- W; s" u基本上不太動面粉
( B8 z% d+ _2 a. K( ]& @" d, N3 d家里的面粉不是老公單位發的3 h# d& ^+ {% s  z3 I# z6 i' O- w
就是可可爺爺用自家的麥子磨的給拿來
" K( ~* l% {# q& o- S除了我媽來我這一次蒸N多包子能用些面
  V& l3 w& {: |8 `基本上就在那擱著
1 a* D: ^5 Z7 t4 V. s) Y; R- r. B& Q9 X2 n2 j7 y. w! S4 T
最近開始動面的腦筋了
  \7 n7 K% `7 }* f$ m  Y& w先做點簡單的3 ^- |" j; f  t$ d
慢慢才開始研究) S% S/ ^' ]& S9 H# `. H. m; k
下一步要學蒸包子( _0 q/ n) i! {- [" @4 F, ]
5 a5 I0 @1 m5 S; O& y
菜盒子看起來簡單一點,就先這個了
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annie0822

今天晚飯烙的韭菜盒子& E' r) Q7 [/ D# V$ R5 W6 X8 ^
美的很8 g; f, K6 z" S; T
哈哈5 D3 k2 u+ ^! [
照片還在相機里,沒倒出來
4 @' ~" Y8 H" P) e4 A明天傳
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annie0822

& Y4 }& {" V0 j, A

4 R) r  Y$ O' y4 A% g! t可可把一小碗吃光光哦; W4 @3 M) U$ k8 Q

' l0 V" Z! i1 p0 `  X1 j* h( s  k2 u) J! H
不要問我,寶寶吃著消化不,我真不知道/ I3 {2 ?, X* |) E: T1 n! h' z
我只知道我家可可吃好著呢
1 x3 w1 V+ [4 I8 x6 W呵呵~~~9 |) M  L( A( n- ]

" M5 I) r) V7 J/ f3 s
" V! p2 |0 N3 J1 ^4 q
# d! X( ?& S4 O" Q* y5 I! _( P- o# V) w! P" ~; x

8 o+ v9 I, C. u6 @& {

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  w. h& \" M3 @7 V$ \5 q" V) s+ k/ f; G1 M+ X$ @
6.就像這樣,然后像煮面一樣,開三滾就行了$ g; `$ v% \7 U  Y5 u

- i6 Q" U0 \! Z; F8 n" @+ h  o5 r4 R% K+ k0 M, B0 P$ H3 T4 ?8 ^/ r# C
7.盛出  y) g8 s5 L- i5 [

' {. M" X  M+ E4 r1 _  K: }! a
/ k6 f$ r+ q9 Q8.放上豆腐干和蔥花(有肉丁放上會更好吃,也可以放其他自己喜歡的配菜)
& G7 S; ?( Z4 ~, c' r+ {3 s) w& x  鹽 雞精  一點點海鮮醬油' Y) M7 O7 Z6 ?! J! z

, D5 P; j5 }% S' ~- A, y' d- v
( Y+ U/ q) G% M+ D0 |9 U8 l5 l9.熱鍋燒油,放花椒,油熱后,去掉花椒,將油潑在菜上1 d; |! Y3 a7 ?5 u6 L: Y% t0 i
  撒上熟芝麻即可8 y; |: J0 T+ t$ ]9 z  D6 U

- i1 v% E: J1 t: ]
$ L8 `: k5 U4 u10.放點油潑辣子,美很~~
4 q6 m5 c0 w1 J- Q% M- Q $ S  n7 d. b1 |6 r$ a9 v" q" r& b
賣像不咋地,但味道不錯哦

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+ X! e# n. W8 v4 l: j
0 c6 F. \; h$ _9 P& R7 C- E1.準備:面粉  青菜葉 豆腐干 雞蛋  蔥花' L, R9 N6 M  T2 v. X% ^* R( ]
8 h3 s4 v! [  j) z

0 f: J* a. R. s2 {2.把雞蛋放入面粉中,攪拌
2 q9 s/ U3 B& s8 {) p9 `! m2 C' C& S & ^) N& _6 S  j. t
5 P9 a7 D* h; p$ l

( n' C9 @3 G8 q' Z. @3.放菜葉,加水繼續攪拌0 {4 V$ j( E3 N& @0 ^( x/ P

, N* v" X! N3 e. f) f
4 T* m% j# }$ ~9 Q- G+ d4.到這個程度就行了' R, z" G. j) Y4 X1 E; A

4 Q; M, R" |) ?4 H+ z- N
6 t, V2 Y9 f" M' ]4 E, l; l4 Z5.鍋上燒水,水開后,用小勺子像這樣一小勺一小勺的放入鍋內* y% P& a. V* _, h* I4 K

% O/ i+ ?: }/ v( S/ @8 C9 _

annie0822

海鮮宴發完了
, x! t9 I' f% r; Q又回到平民生活3 ~% C. L% L" Q$ j
哈哈5 W. u: T4 x0 @4 N" P
昨天的晚飯
$ q8 A9 H2 Q# Q- s# [( J山西小吃----油潑面托葉兒# q; e9 O* k3 }, G6 p& R
這個飯的名字很奇怪
7 D, ]1 |! E! Q7 G& H我也是第一次聽說,一種山西的小吃
/ Q; {( w* _. N! N' b) w* g0 s- O是在公交車上看電視里教的' e7 u, D% N, {% e
當時就覺得味道肯定不錯$ a/ h# B3 n; J7 l" j/ \
主要是很簡單啊, L- a0 l: X0 ~9 y- N+ a9 n
我不喜歡做面食% t5 W2 k( `! O* M
但是這個真的很簡單( b% ?# x8 |  @2 d: g
而且好吃,所以我回來就動手啦2 I' v+ e4 F) Q/ h
% C- G$ U* Y% N4 o

annie0822

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" V1 j3 G& Y) G. {6 Z7 e' r. D) n

南瓜小米粥

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. C9 @9 U4 A0 j: p

制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入鍋內,放入小米,開始煮粥
: J) m/ {0 a. S6 T6 |, v

5 l" U9 `4 M: S# I6 O; ~+ w# n8 L3 r

4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

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6 V  B: j3 `# n/ S$ g0 A  O; F

爆炒花蛤

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制作方法:% `' H5 Q' Y' `; U% M
1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的
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5 T/ b5 m" f4 X  ?
/ e2 `0 {5 ~6 P& e2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷9 |/ l! V: T5 T+ ?: q
  準備蔥,姜,蒜,干辣椒) R( @6 a9 L; i3 u, O1 D. F' K

- b- x  ], M. `* u! d3 y

7 b  |0 {7 J$ V3 U5 a6 a' q  b3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,% {+ k6 W7 r0 Q% A$ J; o) j% _

" B0 d( C* j  U% B, c- z
4 j) b0 P$ `' _( J1 P

4 J5 M! {8 G7 s; l3 o2 S& d  g

1 T; e7 R* v% p" n4.繼續炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦
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0 K, B; J. {' J
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