annie0822

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幸福老貓

回復 annie0822 的帖子" v0 E/ J& ?2 a, Z; {

. S9 @9 I+ ^# ~2 p- k/ J還以為你們出去玩了，群里也不見人。原來再這搞美食了。

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完畢```````

annie0822

28號的晚飯
/ t9 r$ b7 w, i6 j3 ?, X烤靖魚2 d% @) E" k2 J4 z
特別感謝三寶媽給的魚,2 R3 k/ T5 A# `. G6 ]- c
第一次吃靖魚,應該也是海魚吧,肉特別的厚,吃起來很勁道
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亂炒包菜
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( I' @+ t# D3 Z# L! }南瓜粥: ]  }+ o! D6 Z2 Q' K- l
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annie0822

最近手工面食上癮- p3 K+ x& O  n
搓麻食
% E" \, [% W& {7 }! B$ N; F, p2 {具體過程沒拍,滿手的面,弄不過來
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$ p( Q/ _- w7 |3 a2 k好大一鍋
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mazhaoxia

牛人呀

junyan0814

真是巧手啊

annie0822

更新完畢

annie0822

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做這一系列的過程中,還煮了綠豆稀飯
7 S7 w9 x$ ^# r* v# H  A這也就算一頓晚飯了
/ r7 Q  B/ H# C) b( }' R, @吃吧9 Z5 z2 ]' a9 ~2 T& I9 o0 E
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不論我做什么
. \6 C' m  V: W6 Y* c- Q我的可可都是最給面子的& D5 C8 K# W( z& U3 _% V8 Z
親一個,哈哈6 N/ `  W, a2 Q
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8.接下來就比較難了,開始考驗功力了,呵呵
7 M4 Z  q4 a3 i) M1 S. X  我家沒平底鍋,我用的是炒鍋
2 T$ d; t1 o+ s: x) y: N  u  炒鍋下面只有直徑十來公分的位置是平的,所以我一次只能放兩個菜盒子& `( u  H6 K+ T* r
  到一點油,小火,我一直堅持小火,怕糊啊
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( v9 ^5 j) h4 x+ A* r6 g. }小心翼翼的,晃鍋,翻面
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做好兩個,趕緊得瑟一下
: B* ^- T8 }$ [2 e: g+ N味道不錯,真的不錯& s9 M1 C4 L1 `8 L, |# E/ `  j8 W

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然后陸續開始,一個,兩個,三個... ... ...N個6 z, ]: J: `' b
當中還是有糊底的,呵呵  Z  ~2 B3 C7 l
多多練習,熟能生巧- a6 y* d. @9 H9 m9 d. ]5 I
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* f' q) w3 ]& c' R8 o. c) c) j6 E4.面醒的差不多了,光光的,開始弄劑子- \' x, I- l0 P9 L& b) W7 n
  這三個是第一次切的,有點大了,后面就切的小了些+ A/ j# P9 d* @4 E2 t& B* z
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8 ?% [, Z7 d/ N5.搟皮,這和餃子皮差不多吧,就是大一些,還是比較容易的8 |4 q5 d" U' L6 ]# `0 A) ^
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6.放餡,皮的一半就行了2 E; Q) g: ~1 b- u" X
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7 |# b/ G0 G8 M" w! L/ `7.對折,封口,比餃子好包,嘿嘿~~
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! R4 B% V- t! O1.先和面,這沒啥講究吧,我就這么隨便弄弄,哈哈
( x4 e. R; `' r* ]  揉好用保鮮膜包住,上面蓋個碗,開始醒面+ b( d) j8 O' }7 x: l* n2 G( I) V
  這個要提前弄,現在這天氣醒上1個小時差不多吧! v2 N9 F9 e. u" `6 o( I
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6 Z* l8 h% I1 K- h. ?1 l2.拌餡3 b% k# w# g' A8 g
  韭苔  木耳  雞蛋  小海米
9 @8 x4 n( d0 z  ~' O- i4 g9 i(木耳過一下水,切碎,雞蛋也是炒熟的)1 }- r6 c& V! D2 ^; V+ I
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2 @0 I; d; S+ d4 a9 x3.放鹽  雞精  香油就可以了.& A! S( A9 e* B" J

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annie0822

8.26 香噴噴的菜盒子來啦
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之前說過,我不愛做面食
( r+ @- ~1 f8 D! x7 h基本上不太動面粉
( \+ D; |1 W" D) ]2 g* q2 |& W家里的面粉不是老公單位發的
& I/ U$ z7 @5 [. c8 S: }就是可可爺爺用自家的麥子磨的給拿來
( K+ s- z$ d, l" O) u2 {除了我媽來我這一次蒸N多包子能用些面- t$ h! b+ i$ P4 A5 s' b& T$ n
基本上就在那擱著
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5 s! T* H  d5 Y' ?最近開始動面的腦筋了
7 |& {0 T2 x2 D) p  l1 Y8 ^* ?1 S, B先做點簡單的4 Z- U- W. r& f8 b3 z; P8 Y
慢慢才開始研究# ^4 Y, t* o/ I
下一步要學蒸包子
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" a* X# A+ L' k) x( A% D菜盒子看起來簡單一點,就先這個了
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annie0822

今天晚飯烙的韭菜盒子
/ t6 D1 R3 x; ?0 K5 v. U: w8 p/ j% r美的很
: C5 o5 M6 ~# [# z& @+ q! C哈哈7 ~! R5 M% e/ a9 u  o, {4 k
照片還在相機里,沒倒出來
+ [, U5 b$ D! b# h明天傳
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annie0822

! k0 J. \: G: @, [
) B3 q& L' {- r  c; t" a4 c# E5 T4 Z. L可可把一小碗吃光光哦5 h6 Q3 d9 y: S( o

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不要問我,寶寶吃著消化不,我真不知道& O# `5 J! A' |& h" i
我只知道我家可可吃好著呢
2 Z3 L/ R$ c- o5 x' u呵呵~~~4 q: C( p) Q' g4 p# X( x- U/ l4 \

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0 ~. y9 S, U. t
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( h% Q1 m# _% j. _  u  J! q

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6.就像這樣,然后像煮面一樣,開三滾就行了
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7.盛出
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0 ^% \& ~- N  V" u* y7 h
) V% c/ |" X. s. i5 E8.放上豆腐干和蔥花(有肉丁放上會更好吃,也可以放其他自己喜歡的配菜)
- h. [- A  N7 R2 w; M  鹽 雞精  一點點海鮮醬油
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2 S3 r! h, [0 k& \
9.熱鍋燒油,放花椒,油熱后,去掉花椒,將油潑在菜上
# I& \7 U3 h! r5 u  撒上熟芝麻即可- }3 r, E1 u' [9 X+ r# K

! f% G! }& ~/ j5 o( V) h* n
8 f3 K" e2 \  F5 q10.放點油潑辣子,美很~~
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賣像不咋地,但味道不錯哦

annie0822

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1.準備:面粉  青菜葉 豆腐干 雞蛋  蔥花6 p5 I$ `! i. a; l7 h; ]% |
2 ~9 k( B  y$ |( L3 S4 q

& |, ?% K$ }; @1 r/ h, U2.把雞蛋放入面粉中,攪拌- Q; _# h6 C; Z, P* Q+ ^: D/ D, b

. _0 d+ C7 p' P1 H; A( i, f3 B+ y' Y) r0 H

) e3 j9 Y+ z7 m9 |) r# T3.放菜葉,加水繼續攪拌5 p4 E% l# a" k: P9 Q
) ~& @# w2 v4 t8 I
$ j" q+ D/ ?  x5 J7 t
4.到這個程度就行了
! }6 Z. `3 q9 A  S: k' g
) Q* W4 A* Q! f& E0 d0 n( Y# X( s8 z7 i
5.鍋上燒水,水開后,用小勺子像這樣一小勺一小勺的放入鍋內' p/ y. _4 D% N

2 i4 C% g" Z; W4 x; }

annie0822

海鮮宴發完了
* Z4 v9 h1 }# H- r) P又回到平民生活3 J) A' ]5 i% }6 W5 h
哈哈/ B0 f' F! C' g/ e
昨天的晚飯7 b+ n2 M$ [* F/ [8 a7 G1 ]( P
山西小吃----油潑面托葉兒+ W/ P( r: d2 M) ]7 Z5 W! g* D
這個飯的名字很奇怪
" b5 f, m  X8 o7 C, e; m2 |我也是第一次聽說,一種山西的小吃* T' }. L" S3 f# M* L  R7 W6 l
是在公交車上看電視里教的- j0 O$ l% q% R0 n4 [
當時就覺得味道肯定不錯. o6 ^5 B' U) r# g  l" k) N# Z: |
主要是很簡單啊9 ]$ d- R% y4 ~9 n1 U; M  C
我不喜歡做面食
: n5 E, [9 d1 p- z% u) w但是這個真的很簡單5 a1 R2 B( F* z" l# v( D
而且好吃,所以我回來就動手啦1 _" s/ I: |8 ~; L3 J" O, @5 ?

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annie0822

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南瓜小米粥

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制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入鍋內,放入小米,開始煮粥% \6 C4 ^9 o% H2 D

! k0 G. M3 V) z# w, h

4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

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爆炒花蛤

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制作方法:1 x" w. B* F& U- l. [
1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的3 H6 M; w6 R! B  A

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2 C" L9 M3 O( w. ^. K2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷
4 f+ Z+ x' V7 o  準備蔥,姜,蒜,干辣椒: r# U* e, P4 {, C& g* M  ~; {

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# f6 p% e' L6 {; C
3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,
  x$ o: {2 B5 M' i' L1 x/ X 3 c1 F" a6 m" k" j/ q
( S  H/ E7 {3 L0 `7 O1 n

1 D: L# A: T3 [) w# ?& n6 A9 b& E- p9 ?4 e5 ~' z6 P
4.繼續炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦- o7 [) H" V/ `; L3 {6 |# y  r

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