靜靜的雨@bj

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看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。' H9 D  D7 Y2 _; t# \  g+ L7 ~/ A
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9 P) s  y$ x! E* y/ x# z+ k7 N感謝被推薦首頁，截圖紀(jì)念一下：3 p: i0 E% z; E
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6 P, q" m  H( W% X8 q& t* _4 D    原料：大蝦、土豆、吉士粉、雞蛋、鹽、淀粉、白胡椒粉、西蘭花（裝飾用）。
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    取10只大蝦，挑蝦線、去頭、去皮（只留蝦尾和最后一截蝦皮），再從腹部片開。4 I& _3 P( L1 _% h3 y8 I
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+ E' S! b+ m9 g  z. j/ T    用鹽、白胡椒粉、一點(diǎn)雞蛋腌制15分鐘。其余的蝦挑去蝦線、去頭、去皮，用鹽、白胡椒粉，雞蛋清也腌制15分鐘。5 U$ T4 m' P- x4 I2 z0 p& H
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    土豆切細(xì)絲，用廚房用紙吸去水分，加鹽、吉士粉拌勻。5 U- ]7 H" K! h7 k3 [

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    腌好的蝦弄平整，裹上土豆絲，放笊籬上在油鍋中用小火炸，表面土豆黃脆即可，放入盤中外圈圍一圈，內(nèi)側(cè)擺一圈焯好的西蘭花。
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3 N8 }* S5 V# p  S/ H0 [: u+ p    用炸金絲蝦的油鍋將蝦仁略炸一下，使蝦仁卷起，盛出，另起鍋加少許油，蔥花爆香后加入蝦仁翻炒，加鹽，水淀粉勾芡。
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靜靜的雨@bj

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    將蝦仁盛在盤中間西蘭花圍好的圈中，完成。
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奧斯曼媽媽

學(xué)習(xí)來了
9 o8 K. r$ F, R4 W* C8 r4 P羨慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我當(dāng)時(shí)還以為上面是掛面呢

我的寶貝兒呀

好像大飯店里的菜啊！！太精致了

派媽媽

真漂亮啊，土豆絲怎么掛到大蝦上呢？會不會松掉？

邦媽

你們不知道嗎？樓主就是五星大酒店的大廚呀，呵呵。

lakeautumn

土豆絲切得真細(xì)~~羨慕

sunny_媽網(wǎng)

太漂亮了

恬恬媽803

土豆絲切的很細(xì)，怎么讓土豆絲掛在蝦上呢？

萱子和齊齊媽

好厲害啊！

淇媽

想吃

樣樣2009

好手藝