以晨

強大的可可媽，強大的可可，哈哈，能自己吃飯真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可媽老有才了

小語媽媽

為啥都沒有做法捏？給個學習的機會吧

annie0822

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7月19號上菜
; ^" L, h; C, q% F7 t* ^睡不著,給大家發點今天的菜菜
7 [0 J7 e5 |: `: c6 p新手藝啊9 M  K! E0 E9 g& ~6 ~" b4 j7 n+ g
嘿嘿~~~1 H1 g1 I: B  G  Z! `4 n, K1 x( [
( ?- o+ r. u# l, w
先來我最喜歡的粥6 n; w, g) `  n2 O/ E8 T" b
最近很愛煮粥,每天不重樣
$ z" u! w0 Y. O: ~% M江米紅豆粥. h, N. {3 c- M/ ]) ]/ k- A
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用砂鍋的好處我說過很多次了哦
4 B/ X  k# ^$ a煲出來的粥那絕對是不一樣滴~~
1 T: e4 s0 I- Q; {6 j* l" [' v" D, S+ ^& B4 Q) t) U  `4 j& W
( s1 X$ H9 m# p: |: Y
豆子一定要提前泡,至少泡3個小時
" z& Z" d* J/ s# K5 t5 @" c這樣煮起來更容易軟爛
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annie0822

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3 D1 |6 x, t+ F" \清蒸武昌魚. H( Z0 Q7 I: b
本來想挑戰皖南人家的紅燒鯧魚,后來又臨時變主意了,清蒸吧7 \- c6 N( u% I$ ?" p. e5 J
其實是偷懶,哈哈5 X' `" R8 q2 m; i7 j0 e

) r; u- W/ c9 P$ m7 g1 ?# J先把魚清洗干凈,事實上在超市買的,基本上已經清理干凈了,回來在沖洗下就OK了
" t# p% [: [* \4 D兩面分別劃上三刀
  p$ `. r& q* G5 z, Z4 h) [) d  k* b, [均勻涂些鹽,讓魚入味3 H" C, V3 {- F" G
然后在魚肚子里放蔥段和姜片
& q2 x: ?/ d1 G5 Q! H; E在劃開的刀口上也塞上蔥段
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9 o  @$ V8 E! ~; R9 i我特意買了老才臣的蒸魚料酒
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9 c8 }1 x* @) E) G用生姜粉,胡椒粉,料酒,鹽調個料汁0 H1 l9 p( r( e. E; N
一點點就夠了
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把料汁淋在魚身上,注意放魚的時候在魚下面墊幾段蔥段,3 G  q6 S- y6 g/ w

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開始蒸魚! ?0 W8 K$ v  m
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annie0822

我蒸了有20分鐘
3 `- L2 s( W4 \3 k出鍋,把魚拿出來裝盤; R# N" k9 N2 h" U

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把蒸魚的湯回到鍋里,燒滾,勾少許水淀粉,讓湯呈濃稠狀' x% Y( l4 ~4 o% [3 s/ W
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淋在魚的身上4 b3 a0 p6 y6 _* B6 L; X7 F. t
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把蔥絲擺放好
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/ S+ k' \: S6 ]2 Y- [; \" g5 G淋一小勺熱油就OK啦9 T& O; @5 a1 H! p
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annie0822

青椒炒千張(豆腐皮)
$ z: B4 ^3 |( R; p. N% e# I這道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃7 a/ t$ [8 w: }9 J* X3 T; Y0 L) M
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青辣切小段 豆腐皮切絲0 Z: P1 h3 D" J( O* E
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1 I( R! Y: ~! ~$ B2 K8 U5 @開火,炒% e' M/ C3 `9 h# W, _

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最后放鹽,雞精,起鍋,OK/ J# e! q& c1 `9 f  A$ V
9 d( `9 `( N8 \" l% h

好兒媽咪

來學習了,可可媽真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可媽超棒

monday1

annie0822 發表于 2011-7-8 07:50
& t/ N+ B8 H0 d5 _/ O對對對7 _/ w( I: I: D0 U
我還以為你說 黑色的是"冰"吧.呵呵5 O$ |5 L* k& K* l
那個是冰吧,參加交換空間的時候給送的

/ c1 F; n2 b2 t: M4 @& q哇塞，是交換空間呢，一直想參加，但沒膽量。不好意思轉移話題了，湯看著就香啊，可可是個幸福的小寶

yoyou媽

收藏學習了！跟可可媽比起來，我這個媽當地太失敗了。

娃娃寶

可可媽，你太有了才了，可可真幸福，向你學習，爭當好媽媽，呵呵~~~

兜兜831

看了可可媽的貼好感動呀，可可媽真是一個好媽媽。

hanxiu1218@163

可可媽真能干，看了真是慚愧，每天都說寶寶咋就不好好吃飯呢，原來是咱們沒有用心給寶寶做，多向可可媽學習！
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水機靈

看起來好香

皓俊俊媽

哎，我家小俊也是不吃肉，郁悶哪！真是羨慕可可吃飯的樣子和飯量呢！

派對皇后

寶寶的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可愛。

annie0822

7月22號上菜! `1 g2 F2 z5 t+ w- o  ]# \7 T% D
豆漿稀飯
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% w- b( i  r# a) F黃豆提前泡發
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" j" Q( J# _% I2 B) O打豆漿,我這個是老款的機子了,打出來的是生的,還要再煮
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煮豆漿,把上面的沫子打掉6 W. o/ h" N% u  ]% ~) n

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1 b0 w: C( p/ S4 l1 y4 L豆漿煮上三滾后,放江米6 Z/ f% V5 P# |* h" j& `
然后就慢慢熬吧" N3 l) v1 f; m- s) x  d
也就是個40分鐘的樣子就差不多啦* ~; H- a$ g$ j! y' R: s

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濃濃的豆漿配上糯糯的江米+ q6 T( \' z# u7 S( e% W6 O) `4 H8 \
再放一點點糖
+ y9 B$ w+ S8 n. a# X$ l不用我多說了吧,嘿嘿~~
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