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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯
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去過陜北的人都吃過洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來給大家上個程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。, I! @ t$ K9 O3 O" d$ x1 N
原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)
6 B7 b/ K t* ?+ }( \' N/ h做法請看圖解:" n4 G0 b+ X2 n& w; R! B, g
第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,
o# P& |* l6 s% f第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點鹽,這樣蒸熟的土豆能入味)
8 Z$ c+ k Q9 @第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜0 p2 j0 |' Y. J. M* }: _* u4 ]
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒/ k# R( ^0 t3 Z' ?1 z
第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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