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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯 " H9 V+ v. y+ I! ?7 T$ v [
' b6 P) d/ F/ \+ V8 y v" `! h去過(guò)陜北的人都吃過(guò)洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來(lái)給大家上個(gè)程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。$ D7 i- T/ U6 H; Z8 D8 h
原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)
2 g6 C, h* Z: L' b做法請(qǐng)看圖解:1 w: d3 ^& U! u+ n
第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,# u1 A* u) U# V% w8 _4 H/ P
第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點(diǎn)鹽,這樣蒸熟的土豆能入味); N8 f* \7 g) n# b U3 F) f: p
第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜; @, l z. K+ }9 P' d5 `2 e
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒( N$ Q0 a' u9 J, _( F9 A( N" M2 g
第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。7 r. ], O! V1 D8 S# N
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