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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯 a. N% H; J2 y' s! m4 E
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去過陜北的人都吃過洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來給大家上個程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。
6 L3 s* P: d9 e5 k; x# h' P0 T原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)! v$ ?2 Q/ W: A. f. h6 m
做法請看圖解:, Z7 O0 `8 [; K
第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,
% Z7 C3 C- n4 A1 v第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點鹽,這樣蒸熟的土豆能入味)
7 M* M* F+ t. m1 w) ?( B$ _ j' M第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜
" z7 K5 ?: W8 \第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒
. c! w" R% V& t第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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