心晴向日葵

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* e$ S* q" ~) U/ J《餅干歌》0 }  D2 R3 g6 B( j7 V3 N
餅干餅干圓圓 我最喜歡吃餅干6 E/ G. ^! E% p' {) G, a& W* a8 A
餅干餅干甜甜 我會自己做餅干
7 _9 `/ d4 h2 {  j: x9 H5 I" G揉一揉 團一團 啪啪啪
: Z6 q2 z  q3 }2 ^1 c餅干餅干 圓又圓) w+ J3 V7 o* e! r! L5 J
餅干餅干圓圓 放進熱熱的烤箱
$ ?7 j0 y8 S5 X) t, B餅干餅干甜甜 滴答滴答轉轉轉
: W3 V) w1 ]2 R6 U/ A5 z* L$ y; L搓一搓 捏一捏 啪啪啪; o0 l" D6 k% `4 C
餅干餅干 扁又扁 扁又扁1 j2 a9 J9 |* R( F  h
----------------------  先發2張成片圖  ----------  2 樓 開始發詳細步驟----------
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心晴向日葵

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7 @+ E( B. V" U材料：8 Z* ~6 v- z& _5 }: ?
黃油（我用的安佳黃油，不要用超市賣的植物油，吃了對人體有害）
- N0 ~+ _. {8 g: E4 |% R5 [低筋面粉、雞蛋黃蛋液、白糖粉、鹽！沒有白糖粉直接加白糖或者把白糖用搟面杖碾碎~
7 v: |' ^8 p3 [1 S步驟：
, [8 n. a2 x3 \$ Y  T1. 黃油放室溫軟化后，加白糖粉 和 鹽，用打蛋器或者筷子攪勻；
, L' h4 b* _, @' {4 n1 ]黃油買回來后，我直接切成條在冰箱冷凍，這樣每次用的時候很方便，不用再切~
, D+ Q, ], D/ P% g* z2.蛋黃液加入黃油里，用打蛋器或者筷子充分攪勻（根據制作量選擇，我今天做了2鍋，用了2個蛋黃液)
6 c. L- Y$ l" |0 }6 z! C  R3.加入低筋面粉，最好用篩子篩一下·· 以免里有疙瘩~
1 K8 ^: I9 B. S$ y9 [4.和面，面粉和黃油和一起就成，揉均勻就可以了% n! Q1 i4 [/ ]3 l  x  `9 D
                                       揉好的面團  I; X" V' m5 z& @% I
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5.用保鮮膜包著面團，常溫下發面20分鐘3 |( D8 Y" w+ s
                                                 發面中···7 C* D) m) e# h4 g

心晴向日葵

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6. 利用發面的時間，把做餅干的模具清洗下···
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心晴向日葵

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3 b$ b. m4 _9 E, x, f* e4 |7. 面發好了，用搟面杖把面壓平，厚度控制在4毫米左右·6 Y; h& c! ?' C( L7 A1 X
8. 用餅干模具，刻出可愛的餅干造型~~. P0 h: J+ E9 j2 R. B1 z4 s

! m- v* V. V3 Z5 o3 z                                                            造型很可愛吧····
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心晴向日葵

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" G1 a. c2 P+ C$ |( i% G8.  烤盤鋪層錫紙， 餅干裝盤啦··
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心晴向日葵

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9.  烤箱預熱3分鐘左右， 我用的是160°，上下加熱~7 _( p+ g) b( }3 b$ {
10.烤盤放入加熱過的烤箱，我還是用160°，中間層' Y6 \1 P% X" B" V
上下加熱，烤16--20分鐘，根據餅干厚度決定~
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心晴向日葵

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時間到啦···  當當當當···  美味餅干  出爐啦···
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心晴向日葵

妞： 媽媽做的餅干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~
$ I) Q  k  h& A$ x3 r  _妞媽：你別吃完了，給爸爸留點~
% p' B" X7 o, Y7 p, N- u5 ?妞：這是小朋友吃的，爸爸不喜歡吃 ^_^  ^_^^_^$ i* k4 _- G, a$ _, [; d' a0 w
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小米2009

太油菜了. F3 O- Q. m. C. L5 W2 U/ l
模具很可愛

心晴向日葵

小米2009 發表于 2011-8-30 14:59 ( H# B& N& s% P% F
太油菜了' `8 Z( V; W1 g/ m* c3 x0 O+ ^$ n) C
模具很可愛

: M! I2 z' q; t
等網購的月餅材料··8 M2 v, l2 q5 L
過陣再做月餅    ^_^  ^_^! n  i* v0 {3 p; C! `3 F
改明見小米了，給帶點我做的餅干  ^_^ 絕對綠色食品··

shiyuer

頂。
. S" m, |# Z! y) ?& w! ?漂亮的餅干妞。9 t8 s& }+ M1 K# V5 a
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每樂時

不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

心晴向日葵

shiyuer 發表于 2011-8-30 15:24 * G0 o" j  P4 g( Y, k% K
頂。5 {) l$ x+ B& t+ f1 _( K  l* A
漂亮的餅干妞。  M7 z8 y$ P# U0 D% _) r) g7 j' z
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

( B  B' X2 P  y3 O4 Z/ [3 a, W* _  K
^_^  餅干妞~~喜歡··2 O4 e5 `' X- K6 G) k# |
不錯···· 以為我娃小名就是： 餅干妞~~

心晴向日葵

每樂時 發表于 2011-8-30 15:27
6 _5 r' _, ^* P2 k/ S2 |( N$ [不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

0 w! g( c* R$ n8 ~$ O
我也是偶爾心血來潮·· 7 f; s( n4 b  Q, j4 @. |$ F9 D* ?; h
和娃一起做個手工什么滴··

小米2009

回復 心晴向日葵 的帖子& J0 H, I! {, _5 [

2 f  a$ T& ]8 \9 x+ \8 V還做月餅呀% b; Q: K# F8 H" B) u& y
厲害厲害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。- R: s4 F* V" c  z# O8 Q. g# t: `
好厲害啊。。
) F& g; h  e# v* p- k學習學習。。8 {( r' {  M  p$ N* O
等過了中秋。我也來做一做。嘻嘻。

奧斯曼媽媽

不錯哦

心晴向日葵

小雪悠悠 發表于 2011-8-30 17:26
9 t# \& b" u, t( E" \; o, o哇。。。好漂亮啊。。
& X" F0 Q" c+ K5 y/ z  Q好厲害啊。。- C' m: ?5 P: n4 J9 x
學習學習。。

1 f) X: D) n) Q% {4 a5 E( d+ N" {O(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型
6 Y6 w/ l8 _" Z- P7 v7 |  I音樂也配的很好，很搭調

英子0523

LZ這個模具是在淘寶買的嗎？麻煩給個鏈接