心晴向日葵

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: J3 m: A9 U+ |6 ~* x' G! j《餅干歌》9 R8 x( e3 g7 z/ t' d4 p$ x7 ~. [# P
餅干餅干圓圓 我最喜歡吃餅干
) L: u8 U1 q4 U* l餅干餅干甜甜 我會自己做餅干1 [" Y; z1 z  f! L9 k
揉一揉 團一團 啪啪啪1 @& f" }+ j- [1 ?7 R% q
餅干餅干 圓又圓
, P5 D5 H( x' p$ [) h餅干餅干圓圓 放進熱熱的烤箱
: X" f7 `9 i; _餅干餅干甜甜 滴答滴答轉轉轉: Y. Y$ y5 W# I( L% B! w1 d8 u0 X
搓一搓 捏一捏 啪啪啪, u' H/ g2 o4 D3 `
餅干餅干 扁又扁 扁又扁
+ F1 p9 ^+ S- p----------------------  先發2張成片圖  ----------  2 樓 開始發詳細步驟---------- ) J" a/ M+ q& n( L# a
, N3 e# E* W; Y" e6 R) ^
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心晴向日葵

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& w- Y. t$ u7 d材料：
. w) p* H8 Y8 q6 l) t- c8 {黃油（我用的安佳黃油，不要用超市賣的植物油，吃了對人體有害）
+ u8 n  h: N# k; m: z5 M9 d低筋面粉、雞蛋黃蛋液、白糖粉、鹽！沒有白糖粉直接加白糖或者把白糖用搟面杖碾碎~2 y; f# L5 K5 }. W# F: ?/ w
步驟：& `5 t  f; i. a
1. 黃油放室溫軟化后，加白糖粉 和 鹽，用打蛋器或者筷子攪勻；% ?* d1 Y, I  P3 H$ W% ?/ x7 Q' K
黃油買回來后，我直接切成條在冰箱冷凍，這樣每次用的時候很方便，不用再切~
& h3 y" T+ _% n$ j1 {: T2.蛋黃液加入黃油里，用打蛋器或者筷子充分攪勻（根據制作量選擇，我今天做了2鍋，用了2個蛋黃液)# v8 c" [8 w+ g# r5 n- Z
3.加入低筋面粉，最好用篩子篩一下·· 以免里有疙瘩~
' Y' d! c: E! P4 e0 C3 V4.和面，面粉和黃油和一起就成，揉均勻就可以了/ p' x2 c4 S6 U3 J
                                       揉好的面團9 P1 u6 B# K% }& i0 S
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5.用保鮮膜包著面團，常溫下發面20分鐘" ?) y: L  N4 Y. D' y, k
                                                 發面中···. |2 V3 T" U# t/ V1 h7 f

心晴向日葵

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( B3 g' M. j: @6. 利用發面的時間，把做餅干的模具清洗下···
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心晴向日葵

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7. 面發好了，用搟面杖把面壓平，厚度控制在4毫米左右·
3 }7 W- t$ P" i" G0 ?8. 用餅干模具，刻出可愛的餅干造型~~
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3 z) _# Z5 E  `- s* y                                                            造型很可愛吧····5 R, B# y, ^* s  I$ e* Y

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心晴向日葵

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! y/ n) k2 Q/ C! c0 B8.  烤盤鋪層錫紙， 餅干裝盤啦··: p' \$ G- n: |8 r* k

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心晴向日葵

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9.  烤箱預熱3分鐘左右， 我用的是160°，上下加熱~- I9 _* D" R% Y! g* Q, ?) y' }
10.烤盤放入加熱過的烤箱，我還是用160°，中間層0 H' V7 [* Q+ x$ A; R4 M+ K2 O
上下加熱，烤16--20分鐘，根據餅干厚度決定~
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心晴向日葵

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" P' y2 z+ ~3 \4 q
時間到啦···  當當當當···  美味餅干  出爐啦···& O) \9 c& O5 z7 J( f  g

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心晴向日葵

妞： 媽媽做的餅干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~
% W1 x7 A$ I+ h; E' [, l妞媽：你別吃完了，給爸爸留點~
& B% r0 r  j: E- @: O% u0 D. l: N妞：這是小朋友吃的，爸爸不喜歡吃 ^_^  ^_^^_^
: b0 Y2 e9 k! T- n+ O. _
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  C- w4 J) }7 c; a- C, F

小米2009

太油菜了
3 {+ G) N( K1 G  x0 X模具很可愛

心晴向日葵

小米2009 發表于 2011-8-30 14:59 2 c( `. ]- H+ |; Q1 z' U/ Z% V
太油菜了. e8 g, ]0 `3 L7 ]+ J( [* e
模具很可愛

9 l! y& Z& N- m& S* {/ N+ T等網購的月餅材料··: g1 h# n5 n( ?# e2 J
過陣再做月餅    ^_^  ^_^$ I) }) n: S4 Q& b: G2 T3 M
改明見小米了，給帶點我做的餅干  ^_^ 絕對綠色食品··

shiyuer

頂。9 Y& ]. W2 ^- B! n4 Q( b$ A
漂亮的餅干妞。
2 y4 c2 l- L/ g8 L% K5 h+ h有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每樂時

不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

心晴向日葵

shiyuer 發表于 2011-8-30 15:24
7 A7 S# t4 X# T9 N頂。
/ i! n2 ^! k+ p( V/ j; R6 i- d漂亮的餅干妞。
" {% D* i: j6 |% S) K* x有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

" P6 E" ]+ Y  ~$ Q% i^_^  餅干妞~~喜歡··7 h6 y: ?8 ~& X3 ^# z
不錯···· 以為我娃小名就是： 餅干妞~~

心晴向日葵

每樂時 發表于 2011-8-30 15:27   Q& C7 f3 J9 f$ Z
不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

7 Z" o6 g* N* a& P我也是偶爾心血來潮··
& l' f6 D3 ~0 e1 c: ~9 P- M和娃一起做個手工什么滴··

小米2009

回復 心晴向日葵 的帖子
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還做月餅呀
( ]9 X, y' l1 z# L3 w. v! x5 n厲害厲害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。/ h9 L6 A8 }+ E9 j9 Y/ N2 ~
好厲害啊。。1 D9 I& x4 U8 m. c: l
學習學習。。' n3 ~- [. p% O/ d
等過了中秋。我也來做一做。嘻嘻。

奧斯曼媽媽

不錯哦

心晴向日葵

小雪悠悠 發表于 2011-8-30 17:26
# l2 Z, a' C/ x- O' }哇。。。好漂亮啊。。
9 W" r# _; O; ^4 q5 U2 Z. s好厲害啊。。
* }( g, S% T2 \9 [- Y學習學習。。

  c! d0 n* o1 i7 c' n6 k+ Z9 GO(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型, _! w7 ~' U4 ^+ l
音樂也配的很好，很搭調

英子0523

LZ這個模具是在淘寶買的嗎？麻煩給個鏈接