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可可媽

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樓主
發(fā)表于 2011-8-24 09:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 編輯
$ [: K, K' N5 f+ {- m
( {$ B" W' c7 O# }22號(hào),我生日,是個(gè)周一
6 n5 p4 N( z: _& {; b- L( T所以我們從周六20號(hào)就開始慶祝了
! |  M4 N7 c" L3 m' y本來可可爸說去金香鮑
2 O2 l% n! V8 i7 ~! H2 p/ c但是考慮來考慮去,太貴了,太不劃算了$ G$ P% b3 q+ ]9 x" A6 K# u
可可現(xiàn)在又剛剛超線,萬一再收個(gè)半價(jià),那就虧死了
5 _, K" j2 X& p! e5 t1 E所以,我們直接殺到方欣水產(chǎn)市場(chǎng)搜羅了一堆
+ ^2 @: K% A9 z( g5 n回來我就當(dāng)大廚吧
7 `5 v* N4 y# ]. N非常開心,非常滿足
/ X/ D; X9 q8 ]9 _就是事后,咋覺得是人家倆過生日呢
1 [8 F, j  }$ O; L* d7 _
5 M# n/ T) I* K3 M# m, F
蛋糕為毛頭,可樂,貓友情贊助,哈哈,謝謝親愛的們
~~排名不分先后哦~~

' y, }- R5 N2 n4 @0 `
7 H. I& z, r# q$ o. _- J( t
$ {' G) K. L9 L7 \1 s附方欣水產(chǎn)市場(chǎng)地址:
' V$ ]/ n2 _: T+ e0 u: x灃惠路白家口立交,東北角7 }  E7 R  n9 j( @
很直接，大家看圖就行- Y9 O8 u2 t# Z& I0 z1 V6 `
) b) J7 V1 c  S( O+ h
. z; E9 I) P: R+ {, g& X
$ o( h8 j% B2 n: u: o" _
% {2 W6 j/ ^! l2 H
8 {2 S. g9 j# W+ X' i4 D6 h& Y

已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很豐盛啊~可可媽做海鮮也一流哇.

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 20  金幣 + 30   查看全部評(píng)分

可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯 + @/ U: z, s, b" X, m

1 ?3 L5 j& ]# m6 ]3 @& }" J6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋
) d" T; h+ L9 n* o" g- o   放油,在放幾片升姜,油7成熱的時(shí)候放入魚
6 A8 m9 d7 G6 \* T8 t/ G1 M   把尾巴提一下
- G7 \6 G9 ?! s+ J
/ K, g( n2 p: x0 W2 D, T% p  W6 E0 _4 C. j2 y* }

6 R  p# |4 m$ K( x: w/ C, A
$ C; u4 T4 }5 C7 Y8.煎2.3分鐘,翻個(gè)面- i# X* W2 T: W" _
, B/ F5 p: z# n: Z) a0 {7 g
3 P4 ?3 _+ W! g* {% w4 {# P3 H
9.兩面金黃盛出$ Y' V5 ~+ r, q# n

- b9 x( Q7 S$ A4 K4 T! u9 K+ F$ X煎好的魚
' F8 b1 ]# J! S- [9 l
! V. t+ ^( |2 i+ y! K可可在搗亂: [: `2 A8 a: z- u) L
4 w3 h" y" I- T8 ]

3 b4 v/ M% y& t. w) K8 w10.鍋內(nèi)留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚,加水,沒過魚身即可
! c# N, u' t5 J& }1 a9 v8 c7 C0 t- \7 o! Y) P

  P  N! Y9 F% U5 o7 O! }) ]* K: h11.湯開后,放豆腐,轉(zhuǎn)小火,燉7,8分鐘即可
  C# ~2 G, W& k" c+ x8 r8 t     擺盤,撒蔥花,OK$ _# G$ b0 W. I& B7 Z$ H6 d
+ G) o8 k) u) O$ W- }4 ~' ^! n6 e
+ L* @4 R1 N. z2 Y8 a2 I

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自己做的吃著還是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 編輯
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' I% A; T$ N7 j& D: F
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# S; i2 P' |7 C" z
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 編輯 1 n* ^/ a5 g  k
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 編輯
3 j, F$ g3 C4 T+ ^0 [/ ^& e
; h3 i, d* n& j' w
烤秋刀魚
+ e/ i$ H- g4 y& u
, B( l  n6 h. w1 q7 p
制作方法:$ S* e/ m; ]* _9 t( Z6 A
1.秋刀魚  12/斤7 _% L2 `' L# B3 ?# [
我買了5條,花了14,賣魚的老板直接把魚頭給剪掉了
: x) x+ X* w7 B6 ?$ y! h
; r# P2 g: P$ Y+ Q- s2 |
, Y* e  [+ q8 a+ g7 h
2.秋刀魚的魚肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈
7 C9 o! i: w$ @) G# D& R2 q# j

! H' A, b, |* G! t0 |4 D9 `; |3 B3.處理好魚后,在魚身上劃幾個(gè)口子,方便入味
: s0 d1 ]/ ^+ f# e5 k  C0 ^, M0 w
8 P' V% L( [1 _& W
0 W6 Y) V: j" ?: S+ _+ ?
4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘
; \# G# r$ M! g; a$ z; n) x

, s! ~7 m/ S% R1 }5.烤盤刷層油,放上腌好的魚,在給每條魚均勻刷一層蠔油
3 X( H0 }3 y' i( W8 F
' O* I) |& p% C1 s5 l
6.里,外,肚子里面都刷上
* ]0 g; w% O" _

: o) Y/ t- W! N6 ?7.放入烤箱,180度,上下火,加預(yù)熱烤15分鐘(5分鐘預(yù)熱)
, _( m8 G; x, ]' b% Z/ t

* j# S. w2 u  q8 m0 I, Y2 ]5 H
* A! w- v4 s5 m8.裝盤，撒上熟芝麻,香哦
* X0 ~& H1 Q4 q( E- y. b  這魚就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢
4 A4 B4 V6 C' _* M3 X' H0 h- \
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 編輯
0 i+ {4 U) ~0 T/ z  J* b2 V' Q& \4 K! x$ k
五彩蟶子
0 Q/ ?8 H0 k4 X% q
4 T6 z. ~9 B8 }8 ^+ ^/ g3 Q+ w
$ u: D" D2 l7 x, {- T9 U/ W) K7 e

* j; {$ V) ~' Y% [! B+ C% ~0 Z
5 ^6 R" J. R7 d, B* d% J( M- D! @1 ~4 s3 L
制作方法:
1.蟶子 11/斤 我買了1斤多,15塊

% p9 K, x& \2 O2 j3 t3 H
2.準(zhǔn)備:紅椒  韭菜 姜 蒜

+ M9 t/ O1 t5 }# B
4 t  v% k- F  J' C" W
3.先把蟶子過下水,這就熟了,盛出擺盤
  我把多余的殼全去掉了

" x4 G( b' U3 `
5 w7 z$ i9 w" f/ X% L3 k
4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水

- c6 ^8 |4 C  s  t
' Z8 h$ v3 @7 x. W% t) {" L) E3 f
5.炒好的料直接盛在擺盤的中間即可
   把湯汁淋在周圍

/ U$ K. H' A5 q7 E" B8 x
可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 編輯
# l% m7 V' U  B1 X2 V. a
9 e$ \/ ?9 R0 V' a8 X
爆炒花蛤
* N9 Q& Y' c6 V6 F8 I& T
制作方法:
4 c3 T2 L+ l6 n' }  `! P! X$ C1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的
1 ?8 `0 ~3 E" ~" V1 C9 a/ g

8 K. Y. a" O( p5 g  q, V) m, W! @2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷; v; N8 A4 h. H0 O% Z
  準(zhǔn)備蔥,姜,蒜,干辣椒4 m/ q4 m( m/ J9 z6 C; h/ V8 D

# i( M; s: S/ t9 P! d4 U3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,( Z. g1 h& b/ Z' {+ Q9 @1 c
# ?0 F9 \( n. |- [4 p3 r
+ H% F7 }: x5 S& W$ S0 U

* W6 K. e8 ]1 m2 _: d4.繼續(xù)炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦  F8 i0 y6 q; r6 U9 ]- O

+ Z2 l& N* z9 y9 ~# G' ~# F5.OK啦4 `+ s3 j/ i5 @( j% b! X

點(diǎn)評(píng)

代栗子  里面還有螺絲？  發(fā)表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 編輯 0 a& p8 b0 x$ O
5 F4 v6 D& C; R
南瓜小米粥

1 l3 y3 y' H) B
制作方法:
1.南瓜切塊,上鍋蒸熟
2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi),放入小米,開始煮粥/ @- U+ T" E" Z3 l
9 O$ a! A5 i# H0 p1 J
4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

點(diǎn)評(píng)

代栗子  能感覺到甜甜的！  發(fā)表于 2011-9-22 21:03
墨墨媽媽

上大學(xué)

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貌似可可媽最愛吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的媽

初中畢業(yè)

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坐等可可媽的美食。
和媽

貴賓

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2006-03-22 
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聞著味來了。。。

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2011-01-01 
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坐等。。。。

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2010-02-20 
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沒圖了？
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先上圖了7 Z8 P% \* g8 m9 Q% h
一會(huì)來配文字
誠(chéng)誠(chéng)媽

上高中

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2011-06-23 
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終于趕上可可媽的直播了

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2010-04-03 
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回復(fù) annie0822 的帖子4 [: Z- n7 E! w9 Y' \
+ L# t$ d0 e" B( v" s
哇鮑魚看著還蠻大的嘛，好饞呀~

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

總共花費(fèi)多少錢啊
大蘋果

上初中

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Medal No.11

樓主沒去金香鮑是對(duì)了，不知道為什么那么多媽媽都說金香鮑如何如何好吃。我覺得真的很一般有些東西也不是很新鮮，就拿螃蟹腿說吧好多人都說那個(gè)如何如何好吃但是真的不是很新鮮，還有蝦好多蝦線都沒去干凈還不如去小貝殼單點(diǎn)。。。反正我覺得很一般
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可可媽--全自助生日海鮮宴
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