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可可媽

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樓主
發(fā)表于 2011-8-24 09:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 編輯 1 w) [# z$ ?: }

/ t  q: O+ Y. U22號(hào),我生日,是個(gè)周一3 m* W# F1 D& N3 E1 L  C! y
所以我們從周六20號(hào)就開(kāi)始慶祝了
# h; O7 ^4 P; T  Q9 p/ x" k本來(lái)可可爸說(shuō)去金香鮑
' S  _8 K# F' C$ u" R但是考慮來(lái)考慮去,太貴了,太不劃算了+ N, o9 c8 Q+ E5 [9 u1 I9 x6 \
可可現(xiàn)在又剛剛超線,萬(wàn)一再收個(gè)半價(jià),那就虧死了
: c1 O2 n, e  R所以,我們直接殺到方欣水產(chǎn)市場(chǎng)搜羅了一堆
0 i# X. p% o, b- W回來(lái)我就當(dāng)大廚吧1 m2 c: M% `. [* o4 a1 ?+ c  r  @7 m
非常開(kāi)心,非常滿足1 Z3 G8 j# ?  C# Y
就是事后,咋覺(jué)得是人家倆過(guò)生日呢- u% T  g6 u, X  H+ o  b: t

. L' P7 a; L, a  M* a4 ]# ]/ p: j7 b/ O! g
蛋糕為毛頭,可樂(lè),貓友情贊助,哈哈,謝謝親愛(ài)的們
~~排名不分先后哦~~
8 _7 P5 E8 Y; j% l* o0 |9 ^3 [3 ?$ \

- @5 A+ t4 ^+ i. h% p0 c, s' O' b- Q4 B& [3 @7 q' Z$ ~# F
附方欣水產(chǎn)市場(chǎng)地址:) w  c) u, y. I! q5 I, c
灃惠路白家口立交,東北角  }0 i3 z, @& J$ \) f/ h0 t% J
很直接，大家看圖就行' c4 p) F  M1 Z1 S9 U! I
& ^) e* u' f& k* q
5 D' w: `3 S3 ?0 R& W! p, B
  ]' z% j( i' f) m1 k; A
4 l# `% p  h( e0 ~+ K' m; ?

  f; h1 D/ ?9 S# A
已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很豐盛啊~可可媽做海鮮也一流哇.

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 20  金幣 + 30   查看全部評(píng)分

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯
' L4 a, R) Z9 i, M% o. t
1 [5 z! ]) J$ W% R! t& o6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋
) L* {4 M, C" R7 `   放油,在放幾片升姜,油7成熱的時(shí)候放入魚(yú)" v- C5 b0 h4 z' S
   把尾巴提一下
2 @+ |" D0 @  a8 g4 |$ O# f7 X2 N- B/ \2 N
8 l) [) _8 G, k4 x0 s/ [
7 B4 V0 b' R  ^8 H+ h: }
+ R: o- N; _9 g
8.煎2.3分鐘,翻個(gè)面
2 z% c! h6 f  z0 w5 Z
! q3 \2 p- |0 m: U% }9 E, t9 O( ]0 ]! x, |6 u* O! w" f
9.兩面金黃盛出
) g# f7 A6 {& Z7 i( z0 {9 Q- t0 r! J. X
煎好的魚(yú)
+ a8 r* L3 T3 v( n4 k% h" f0 r% P8 P9 |* d% o5 \  r  {* x9 {
可可在搗亂
7 W0 `: |# X6 O$ \7 g
7 u; p4 T$ D/ T- q; X  m/ T" Z7 z! M
10.鍋內(nèi)留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚(yú),加水,沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可
$ q- t( [. J) m0 n# {# l
9 M" U2 X( U' q( J( w, s$ v$ J  W+ }/ O
11.湯開(kāi)后,放豆腐,轉(zhuǎn)小火,燉7,8分鐘即可
- g5 g/ O# j2 s+ B/ h% A5 ^, o     擺盤(pán),撒蔥花,OK
% F; c5 n2 A* g. B, D
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自己做的吃著還是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 編輯 + i# z8 W. H1 P! ^

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3 U% e3 Q4 u& x& B9 c. a: G
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( p( t3 ]" v3 u# l9 I4 B
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 編輯
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 編輯 4 ?& q) L  L! P  Y0 o

: b& N' k3 C2 Y7 t
烤秋刀魚(yú)
4 K9 W% I5 A% ?2 i8 K

& S8 F2 N1 e" o- K; o制作方法:
  T. K: A. B& j' ~% u1.秋刀魚(yú)  12/斤
9 `$ y& |6 U4 U9 o我買(mǎi)了5條,花了14,賣(mài)魚(yú)的老板直接把魚(yú)頭給剪掉了
' @1 m9 F& z% i' {
" l+ I9 \& K/ ~+ A4 N7 R

  ?$ D; V+ h! n9 c* w2.秋刀魚(yú)的魚(yú)肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈+ _( t: P6 y& G0 b# F: E4 c

  `/ r+ M* \" F) |3.處理好魚(yú)后,在魚(yú)身上劃幾個(gè)口子,方便入味
; G& _: l9 ~  T# A6 q

) y  Z! m( f4 |2 B
8 {6 O2 N# Q+ H4 I# U5 N! c4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘0 h1 }+ r7 \' g) I6 L- Q
/ k" p+ b0 q0 C0 n# Z% s
5.烤盤(pán)刷層油,放上腌好的魚(yú),在給每條魚(yú)均勻刷一層蠔油
$ Y% Q1 o) q' @* q4 J
, r5 T4 C+ T" c% f5 @5 ~( E, X# B
6.里,外,肚子里面都刷上
' }) ?6 q6 |6 f, G! Y7 W6 Y! U

! i# X. x% O( i6 u7.放入烤箱,180度,上下火,加預(yù)熱烤15分鐘(5分鐘預(yù)熱)
0 Z: v; B$ E2 ?! x: @
( g, G- j* k' g$ a( o

: y, J( E! S0 B! ?6 m% k" B8.裝盤(pán)，撒上熟芝麻,香哦# Q- ~$ w3 `9 S, m1 A0 G7 K) T
  這魚(yú)就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢
5 H5 Z+ Q1 e  P( K
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 編輯 , \6 g* S4 F" C! n. L7 _$ Z

* @- G7 i& C1 p0 y4 \# H; M4 d
五彩蟶子
( \' B  ]3 j6 `5 g- \( O& V6 A

" Y1 i9 O$ Q4 X% t1 ^) G+ g$ h1 M) q( M& }- I, G8 ^$ X' X% d2 L# u
) _- P; @) V+ q0 `( S' J

9 d6 h  f$ r/ c% A# `9 y: T+ O
/ X: a. D9 }9 j4 {) D* L
制作方法:
1.蟶子 11/斤 我買(mǎi)了1斤多,15塊

2 Z* e1 Z  _& b; ?
2.準(zhǔn)備:紅椒  韭菜 姜 蒜

  D; `8 _6 M/ Z, L' ^1 D5 A& P

; j. W; |% A- y
3.先把蟶子過(guò)下水,這就熟了,盛出擺盤(pán)
  我把多余的殼全去掉了
: m* x; I! W# J. L0 T0 P* T' t
+ f. v: e0 C3 L4 G# h
4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水
, d* G  g$ w9 v. b( L# y. \

4 A! Q8 B) S0 S, i5 ]; e
5.炒好的料直接盛在擺盤(pán)的中間即可
   把湯汁淋在周?chē)?/div>* r3 A- k3 i" m/ P8 O
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 編輯
% }% s& u* L5 t( ?5 |& t6 |  [- D  z: O; {- w( K9 M: |" {
爆炒花蛤

. x, A6 n4 s3 f1 G制作方法:! t# L1 b6 M  A" z, G$ J( I
1.花蛤  6元/斤  我買(mǎi)了10塊的8 f2 x5 T+ S. X+ l1 J3 W7 j

/ s( j) C) W+ @+ X# K! u! p! f5 m1 m7 o2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷
1 J" A2 q8 x" {5 R, `  準(zhǔn)備蔥,姜,蒜,干辣椒: }! F1 T% V- W, B( v7 t
0 N' ]  k2 u- H) _8 ^% W2 @" C
3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,
0 \7 d  L& |9 l% M
+ ]# I  {+ r9 m$ ?- O+ Y( v
! i/ H* t7 O* |& W2 o% o

$ ?$ G) z: G& r8 A4.繼續(xù)炒,3,5分鐘,蛤蜊張開(kāi)嘴就算熟啦
% s( n0 K! z. Z0 V6 _: b$ `
4 |3 j8 N5 k- H5 U! y3 t# f% E
5.OK啦
$ G, ~+ _2 B; k

點(diǎn)評(píng)

代栗子  里面還有螺絲？  發(fā)表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 編輯
+ [0 y" B! F. u; R# H. X, Q! m. X
南瓜小米粥
+ ]; q+ L7 _4 @6 F  p9 M
制作方法:
1.南瓜切塊,上鍋蒸熟
2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi),放入小米,開(kāi)始煮粥
3 b) q' A5 H( f% A4 h! I$ L! a+ m

8 n& J  I6 {8 h" x) u
4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來(lái)分鐘就可以了

點(diǎn)評(píng)

代栗子  能感覺(jué)到甜甜的！  發(fā)表于 2011-9-22 21:03
墨墨媽媽

上大學(xué)

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2007-09-08 
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Medal No.11

貌似可可媽最?lèi)?ài)吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的媽

初中畢業(yè)

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坐等可可媽的美食。
和媽

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2006-03-22 
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Medal No.11

聞著味來(lái)了。。。

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2011-01-01 
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坐等。。。。

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2010-02-20 
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沒(méi)圖了？
可可媽

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先上圖了
& J2 T! {# `/ `1 A8 e# X' h一會(huì)來(lái)配文字
誠(chéng)誠(chéng)媽

上高中

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終于趕上可可媽的直播了

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* ^( H4 M1 R# \) z' V哇鮑魚(yú)看著還蠻大的嘛，好饞呀~

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Medal No.11 暑期合作商家

總共花費(fèi)多少錢(qián)啊
大蘋(píng)果

上初中

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Medal No.11

樓主沒(méi)去金香鮑是對(duì)了，不知道為什么那么多媽媽都說(shuō)金香鮑如何如何好吃。我覺(jué)得真的很一般有些東西也不是很新鮮，就拿螃蟹腿說(shuō)吧好多人都說(shuō)那個(gè)如何如何好吃但是真的不是很新鮮，還有蝦好多蝦線都沒(méi)去干凈還不如去小貝殼單點(diǎn)。。。反正我覺(jué)得很一般
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可可媽--全自助生日海鮮宴
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