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可可媽

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樓主
發(fā)表于 2011-8-24 09:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 編輯
" \6 e! g4 C% n5 [6 i- o& g+ Q1 d% z8 m5 B  l
22號(hào),我生日,是個(gè)周一4 M( n* b+ G! u: E' O! q
所以我們從周六20號(hào)就開始慶祝了# W6 V* H3 z. a: N* t
本來可可爸說去金香鮑$ h; \- ]; l' h* \! _7 @3 Y0 B
但是考慮來考慮去,太貴了,太不劃算了! B6 Q. ^( A4 O1 v
可可現(xiàn)在又剛剛超線,萬一再收個(gè)半價(jià),那就虧死了8 O3 S# w, _' D: \
所以,我們直接殺到方欣水產(chǎn)市場(chǎng)搜羅了一堆
0 K: w$ a7 y2 P1 _7 l回來我就當(dāng)大廚吧+ e8 n3 V/ h  M2 k9 Y8 B1 s* ]
非常開心,非常滿足
( T6 o# L- f# Q4 N! A% y  _% ]就是事后,咋覺得是人家倆過生日呢
# j# r1 X/ g; V! ^
) S3 Q5 z8 R3 i( M3 f0 e! u
蛋糕為毛頭,可樂,貓友情贊助,哈哈,謝謝親愛的們
~~排名不分先后哦~~
* S4 B8 @! j& L8 s
0 o+ F$ m3 E3 I
" o0 T8 s. `% p5 u
附方欣水產(chǎn)市場(chǎng)地址:1 G" p& `- W0 `1 f' k
灃惠路白家口立交,東北角
& {! c2 [+ I0 M1 d3 l" W很直接，大家看圖就行1 _# h& ^0 X! o3 M
. b+ P4 Z( c+ g' P% T" i! W
/ ?5 M, {2 m* E1 s

, H( l' l7 @7 l: @6 e) @' D* q- |( W! C# f5 [

- N& h" w& M1 F4 P) y8 @
已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很豐盛啊~可可媽做海鮮也一流哇.

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 20  金幣 + 30   查看全部評(píng)分

可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯
9 C$ l2 w* x. S- }
9 h4 \% M5 ~" I1 C3 m) b0 `; H( S0 Y- o6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋
1 ]" t  T6 r" D, ~2 `   放油,在放幾片升姜,油7成熱的時(shí)候放入魚8 T% a2 q) l# j/ q' K
   把尾巴提一下
' M! N# D1 v4 d  J- l  R6 o: ]& |% B+ a* \" `% F( z8 T- Q; a9 z4 b4 I
* E3 b3 M9 M& X5 v

, ]# k! M6 y8 n. f. D' c  L+ `( [3 [- `
8.煎2.3分鐘,翻個(gè)面: M4 X3 E  p1 k. ~1 K

$ ]6 ^1 u6 I  d1 [, L$ ?9 n/ D) m! a) r
9.兩面金黃盛出
# d' \0 x7 W+ j& N/ j9 ]
- I4 R; n, w' L1 u# t煎好的魚
1 m, ~. }7 o; R8 ]" z3 {1 ]1 @
  L; v; J. j, Z1 M/ B) N: J4 d可可在搗亂
4 J$ [' c1 I/ j. n
! K  O$ Z! [% F8 S) Q
8 |6 p, n" m$ j" G9 F10.鍋內(nèi)留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚,加水,沒過魚身即可
. o0 Q( Q  [# S( Q
' E) O, X/ B" f7 J1 Q* [0 ~) V' m& h; `
11.湯開后,放豆腐,轉(zhuǎn)小火,燉7,8分鐘即可3 [. s$ l/ p' H; G9 Y5 k5 v8 k
     擺盤,撒蔥花,OK  f) W- J3 M* r. o& E

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自己做的吃著還是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 編輯
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4 U8 o0 y; n  o, _. M- D
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 編輯
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 編輯 & l0 J3 N2 r2 Q3 N& i* N" ~
7 ?5 f$ C: T+ [
烤秋刀魚
# F6 K( C3 R& f5 s

8 s7 a' @' C0 x制作方法:
3 H) w/ a0 S% o6 _1.秋刀魚  12/斤" f9 q1 H. o- `; l3 u
我買了5條,花了14,賣魚的老板直接把魚頭給剪掉了
/ l9 m' s/ r* j; B
' v, W8 v0 K6 W* q) l, S! \

7 p2 J3 ~1 q2 c2 Y# V2 w& z2.秋刀魚的魚肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈5 ~( y" P" g  a0 m! v7 B
: w7 ?7 y. [- y- T0 y
3.處理好魚后,在魚身上劃幾個(gè)口子,方便入味
  e( W0 p! Y+ }1 d

, ~. y2 X$ k# \- d+ K- ~7 c7 q
- K, V* T: h0 q. K- a$ [$ S4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘) q. E$ k7 b1 v5 @; a3 W( x

5 z  }8 n- ?/ _; c& n6 R5.烤盤刷層油,放上腌好的魚,在給每條魚均勻刷一層蠔油
: C" b9 T1 u5 O  A0 ~$ W7 Y* {

' A6 W2 d- }9 L1 \# B6.里,外,肚子里面都刷上: T: R# U  C& U+ F

! _; B% `5 }- M) o, O7.放入烤箱,180度,上下火,加預(yù)熱烤15分鐘(5分鐘預(yù)熱)
0 ]2 e( R8 p! s& R7 ~8 J( u

% ^. j' `2 U6 j0 R, h" l! P2 k+ Q6 D/ k* C6 h7 _' z$ l3 M6 R
8.裝盤，撒上熟芝麻,香哦
' H6 Y8 p/ S. s8 g3 o  ?! [+ u  這魚就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢8 t8 K) l* e6 T$ ?2 O
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 編輯
2 ~: M/ O6 _8 x2 S$ p. s5 J' g% y
五彩蟶子

: g$ p1 B6 K4 g4 h( ]. W$ T- I7 {/ P. W: b

! x3 t8 `, i( ?) J: D1 B$ z: |3 y

$ y5 J0 d* w. s5 F$ H
: A* R. f0 P2 ^' W
制作方法:
1.蟶子 11/斤 我買了1斤多,15塊

" ]' e! ]2 J& b$ A7 D. n
2.準(zhǔn)備:紅椒  韭菜 姜 蒜

3 r3 X5 l$ l' G/ j7 g& E+ D
6 w" g- \- W+ E% |
3.先把蟶子過下水,這就熟了,盛出擺盤
  我把多余的殼全去掉了
: [8 `5 Z+ @: h
, j6 `9 Z) f4 Y# o
4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水
4 I* q% }8 r4 |/ J

- u- ~3 ?+ X, Q- Q& I! I  Z% v- l
5.炒好的料直接盛在擺盤的中間即可
   把湯汁淋在周圍
8 }( t, `0 ]; G1 x, \
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 編輯   y2 t$ i$ g" ~/ E4 m$ z7 d  y
- v5 e3 ^7 e) A' `* v$ ]+ W
爆炒花蛤

! }6 r# G* z0 z8 x) R制作方法:1 h& V$ ~! b" s8 ?) s+ u& S
1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的
/ O8 L+ g9 T/ H( j! f' z! ?) j$ d  y* T

* Z+ M, A5 D' c& N$ |2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷* O, z; K5 f1 g1 @0 n4 D- |
  準(zhǔn)備蔥,姜,蒜,干辣椒) v6 H: \! r. N1 J) r6 A
7 w: y9 j! I8 p" [6 n2 R
3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,  \+ [% `/ r! F1 Q0 ?; h5 J% T
; i5 N4 {$ k$ p
5 k' S# C5 D0 {& m7 l

6 S& i5 n% K5 G+ \( A' v( P8 D4.繼續(xù)炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦% Z' a! ?7 K) M; V8 _# a8 s% {
, `: w$ j9 V3 ~% k* n# t3 q( n
5.OK啦# M4 ~5 E* u4 c( {& a" G

點(diǎn)評(píng)

代栗子  里面還有螺絲？  發(fā)表于 2011-9-22 21:02
可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 編輯
7 K. I' }+ H5 O0 ?0 D  w% ^# O) D5 x' M) {- z
南瓜小米粥
4 d. a( v- N3 D% ^% J, s
制作方法:
1.南瓜切塊,上鍋蒸熟
2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi),放入小米,開始煮粥5 c9 u7 W5 I' d/ ]3 E+ M0 k. i
7 B  B1 U) t$ h8 @
4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

點(diǎn)評(píng)

代栗子  能感覺到甜甜的！  發(fā)表于 2011-9-22 21:03
墨墨媽媽

上大學(xué)

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貌似可可媽最愛吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的媽

初中畢業(yè)

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坐等可可媽的美食。
和媽

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聞著味來了。。。

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坐等。。。。

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沒圖了？
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先上圖了
: l1 x; w( D  G& K5 c, t一會(huì)來配文字
誠誠媽

上高中

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2011-06-23 
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終于趕上可可媽的直播了

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回復(fù) annie0822 的帖子5 i6 {1 o  k) o+ e2 a" [

" W' |0 P/ [. a5 M& Q8 l哇鮑魚看著還蠻大的嘛，好饞呀~

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Medal No.11 暑期合作商家

總共花費(fèi)多少錢啊
大蘋果

上初中

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Medal No.11

樓主沒去金香鮑是對(duì)了，不知道為什么那么多媽媽都說金香鮑如何如何好吃。我覺得真的很一般有些東西也不是很新鮮，就拿螃蟹腿說吧好多人都說那個(gè)如何如何好吃但是真的不是很新鮮，還有蝦好多蝦線都沒去干凈還不如去小貝殼單點(diǎn)。。。反正我覺得很一般
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可可媽--全自助生日海鮮宴
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