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七夕---中國情人節(jié)

不知從什么時(shí)候大家開始關(guān)注的日子

我到是無所謂

只要是以愛之名,管他什么日子

只要能給平淡的生活增添樂趣

那就是我喜歡的

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所以,我以七夕之名,以參加活動(dòng)之名

陸續(xù)搗騰出了以下這些小菜

為了高興,為了挑戰(zhàn),

為了享受拿著相機(jī)喀嚓喀嚓拍照的樂趣

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且看可可媽--七夕家宴

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心心想印---愛心紫薯
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$ t' J- O) |1 J: k3 J2 y8 J3 S7 k4 h8 T. N

/ U1 I+ F* w% Q6 H- |. ]制作方法:
3 [! f$ s  t8 U2 Z( {1.紫薯上鍋蒸熟,去皮1 n. f' }- m: H3 ^1 }( |- m

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2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的話加點(diǎn)牛奶或者水?dāng)嚢杈鶆?/font>

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4.下來就可以DIY啦,隨你捏成什么樣子
& b7 P+ o& w; j8 V4 H, S  我沒有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈' ?" Z3 U" l# u0 Y+ k
  還剩下一點(diǎn),弄了五個(gè)小薯球,擺兩朵小花! o. w9 n6 e1 d$ ]/ b; c

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: j# K9 K( e9 B, W" r8 N5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
" T' e5 j2 G* N% B  這個(gè)在冰箱里冷藏一下,當(dāng)個(gè)小點(diǎn)心什么的,很爽啊~~~
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花好月圓---麻醬菠菜球

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制作步驟:

1.菠菜洗凈,過水汆熟

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2.改刀切成小段

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3.把菠菜段逐個(gè)捏成小球擺盤,旁邊擺一圈火腿裝飾

  撒上蒜沫

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4.用芝麻醬,鹽,雞精調(diào)汁

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5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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金玉良緣---蝦泥薯球

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制作步驟:

1.把土豆切塊,上鍋蒸熟,然后碾成土豆泥

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2.把蝦處理干凈,去掉蝦頭,蝦線,過水汆一下

  剁成蝦泥

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. l5 \3 ?6 {) Z/ j7 Y) i

3.把土豆泥和蝦泥混合,放少許鹽,雞精,生姜粉,香油攪拌均勻

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+ a$ ]; x1 ~- r

4.逐個(gè)捏成小球狀

(自從玩了陶吧的泥,我現(xiàn)在很愛捏啊捏的,哈哈)

其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)樣子已經(jīng)可以吃了

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我用模子給可可扣了幾個(gè)小動(dòng)物

用胡蘿卜擺的眼睛嘴巴什么的,哈哈,純屬于娛樂

淋點(diǎn)番茄醬,可可就這么吃了

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回到正題

5.準(zhǔn)備雞蛋液和面包渣

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6.熱鍋涼油燒著,逐個(gè)把捏好的薯球按雞蛋--面包渣--雞蛋的順序

  小火下鍋炸

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7.中途翻動(dòng)一下,到兩面金黃即可

   成品,外酥里糯

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8.裝盤,OK

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幸福相依---香菇燉雞5 r' a1 V) w8 O  \: L9 F  x

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制作步驟:

1.準(zhǔn)備雞翅,切成小塊

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2.香菇,胡蘿卜切塊備用

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3.放油,下蒜,八角,草果 蔥 爆香

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4.放入雞翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.繼續(xù)翻炒

9 k9 L& h5 P; V+ F8 c5.放入香菇,胡蘿卜塊

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6.加少許熱水,水滾后轉(zhuǎn)小火慢燉,約20分鐘,放鹽.雞精,翻炒均勻; ^+ v" f3 U( S1 ^

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7.起鍋,裝盤,OK0 h+ Q& _: l8 a( Y# l

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合合美美---娃娃菜愛上金針菇
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制作方法:

1.準(zhǔn)備金針菇  胡蘿卜 娃娃菜

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2.把娃娃菜過水汆一下

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3.過水后平鋪放涼

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4.胡蘿卜切絲,金針菇過水后切段,備用

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5.準(zhǔn)備火腿丁和蔥花

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6.開始卷菜卷,擺上金針菇和胡蘿卜從根部卷起

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7.用牙簽固定

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8.依次逐個(gè)卷好

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9.用水,蠔油,雞精,鹽,海鮮醬油調(diào)個(gè)料汁

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10.把卷好的菜卷依次擺放在鍋里,

倒入料汁,開小火,稍燉兩分鐘,使其入味

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11.把菜卷盛出擺盤,中間撒上蔥花

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12.鍋內(nèi)剩余的湯汁勾個(gè)水淀粉

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13.中間放上火腿粒,淋上勾好的湯汁即可

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14.大功告成

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浪漫邂逅---香煎培根蘆筍卷

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制作方法:

1.培根

這個(gè)是腌制過的黑椒培根,所以不用在做處理了

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2.蘆筍,洗凈,根部去皮,過水汆熟

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3.根據(jù)培根的寬度,把蘆筍切成統(tǒng)一長短的小段

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4.卷在一起,用牙簽固定

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5.依次卷好

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6.鍋底刷一層底油,一點(diǎn)就行,因?yàn)榕喔姆嗜獠糠直旧頃?huì)出油

先煎封口處,這樣容易固定,肉就不散了

煎到兩面微黃就可以啦

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7.擺盤,OK

這個(gè)培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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愛意濃濃---鱈魚蔬菜粥

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制作步驟:

1.先煮白粥,我依舊用沙鍋

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2.準(zhǔn)備青菜碎,胡蘿卜碎

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3.鱈魚上鍋蒸兩分鐘

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4.蒸好后比較容易去刺,把鱈魚肉剁碎,這缺一張圖

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5.把鱈魚,胡蘿卜,青菜碎放入粥中,放幾瓣蒜和生姜

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4 y7 h- `) C$ p, D6 b' N3 n9 Y

6.攪拌后,小火煮,約半個(gè)小時(shí),米完全軟爛即可

   稍放點(diǎn)鹽就可以啦

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7.成品

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摯熱愛戀---金瓜濃湯

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制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

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2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

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3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi)煮沸,勾水淀粉,使湯呈濃稠狀即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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韓冬兒

香??！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

annie0822

韓冬兒 發(fā)表于 2011-8-8 15:14
" }; {+ v* x* ^0 ?* _香?。∮猩嘲l(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

0 D1 l" [1 T7 J5 a/ I呵呵2 B* ^0 f, j7 @. j1 p. V) m
都是玩呢
! U  i' a. W: P& E/ b, \4 _9 B6 F正在上圖中

嘉明媽

后面幾個(gè)還沒看到~

annie0822

嘉明媽 發(fā)表于 2011-8-8 15:38
* I. P, S: X) z0 A& T后面幾個(gè)還沒看到~

7 _8 j3 R) Z7 X- a
正在傳呢

我愛小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

創(chuàng)意無限啊~~~

annie0822

上圖好痛苦啊
% L$ U2 R7 Y. v- l0 |2 F我覺得比做飯還麻煩, r. y2 B9 I' H

可樂寶貝313

，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可樂寶貝313 發(fā)表于 2011-8-8 16:02
& x# t- j2 ^2 G+ Y: a) v; s，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

- W) V$ B$ X* l* U我家現(xiàn)在廚房亂成一團(tuán)

annie0822

可可睡醒了8 i( d6 f9 Z( E
弄不成了
& W/ v9 Q/ `% ]6 @7 E; f1 u剩下的晚上傳

蛋蛋媽媽

真是太有創(chuàng)意了啊