annie0822

, z( E; {$ V4 E, R  U1 w

/ Z5 G4 w; q: @. ]

七夕---中國情人節(jié)

不知從什么時(shí)候大家開始關(guān)注的日子

我到是無所謂

只要是以愛之名,管他什么日子

只要能給平淡的生活增添樂趣

那就是我喜歡的

2 L8 E# j  S8 O5 v* s  T

所以,我以七夕之名,以參加活動(dòng)之名

陸續(xù)搗騰出了以下這些小菜

為了高興,為了挑戰(zhàn),

為了享受拿著相機(jī)喀嚓喀嚓拍照的樂趣

2 }& P' f0 ]" D
& s! T( s, p$ X

且看可可媽--七夕家宴

8 J2 ]5 O' s' I; B& C3 _' M3 d

  

; a# Z& F3 \3 M7 s7 Q

annie0822

8 ~6 f! U4 r" s# G; r- F# v8 D  T" ]0 \: u. h, A

心心想印---愛心紫薯
& M2 z' g) v, E- p' r* ]$ o1 W( _
1 ]8 O6 C( Z, j6 c: e  \6 |, V4 ~, q  P" a

! y3 h6 p" y4 Y) h9 x1 G
. H! x3 J. n* o% t1 Y- D: ]) ]" X
# T& T/ y, E2 W  R制作方法:
6 j' F8 W: m) \2 D1.紫薯上鍋蒸熟,去皮
; y# K" t( A% G4 }! D

' ^5 H( r: k( B" C

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的話加點(diǎn)牛奶或者水?dāng)嚢杈鶆?/font>

2 ~6 l8 E$ J/ E& y# k
4.下來就可以DIY啦,隨你捏成什么樣子
  n: `1 W  A/ {* g  i7 U  我沒有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈" n; O4 p+ q  m6 m" K# s/ a2 V3 w
  還剩下一點(diǎn),弄了五個(gè)小薯球,擺兩朵小花
* F+ Q  F. D; c6 c5 q; C3 a0 G- f2 g- Y1 g. R% o

  f8 l1 Y, z4 V5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦, i0 u$ z& e+ b8 X4 [5 W! H8 a
  這個(gè)在冰箱里冷藏一下,當(dāng)個(gè)小點(diǎn)心什么的,很爽啊~~~& _6 l4 v+ n+ v: w- z0 A
( l0 P4 O) }6 S. Z* S
: h1 V' d# ^; F& W! H; n& m

, e6 J: w1 {9 }

annie0822

  M; _9 `* C" O% l" L1 q

& G2 {5 n$ p4 l! p4 `3 i

花好月圓---麻醬菠菜球

& P& L5 i( L5 Q6 q5 ?. P4 h) b. _
7 a& y2 m, x9 ]6 t- n

制作步驟:

1.菠菜洗凈,過水汆熟

, Q; r  q4 u' @- n3 |% g

2.改刀切成小段

1 z- l0 O. e. a- G- [( X6 Z

3.把菠菜段逐個(gè)捏成小球擺盤,旁邊擺一圈火腿裝飾

  撒上蒜沫

$ ?/ v+ ~$ p8 p: x8 B  x

4.用芝麻醬,鹽,雞精調(diào)汁

- @; |, f$ i1 X" x- ]  k2 b

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

annie0822

5 a3 J9 W/ C& b/ K8 K9 b5 b! ?" D6 C+ i: m+ D# }5 D7 @' y5 ^

金玉良緣---蝦泥薯球

( M4 ]) K( Y& J0 b/ E+ i

制作步驟:

1.把土豆切塊,上鍋蒸熟,然后碾成土豆泥

# g+ X" ]! A  b) o4 d& n
4 h, {! V8 z" w

2.把蝦處理干凈,去掉蝦頭,蝦線,過水汆一下

  剁成蝦泥

9 I" z2 a- g1 q9 Z

7 l2 {8 w" B$ b( D

3.把土豆泥和蝦泥混合,放少許鹽,雞精,生姜粉,香油攪拌均勻

# d7 `- r4 x! P/ w

$ `& a0 s& s/ i, I+ `' z

4.逐個(gè)捏成小球狀

(自從玩了陶吧的泥,我現(xiàn)在很愛捏啊捏的,哈哈)

其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)樣子已經(jīng)可以吃了

3 i" y8 h- ]& Z4 k/ D5 @- Y% J1 P4 @

* K3 `; j. B* {' S3 p0 x

我用模子給可可扣了幾個(gè)小動(dòng)物

用胡蘿卜擺的眼睛嘴巴什么的,哈哈,純屬于娛樂

淋點(diǎn)番茄醬,可可就這么吃了

9 v  M9 G: A, ^) G8 i+ }2 h$ j5 u$ E3 J' \0 |$ `) d

回到正題

5.準(zhǔn)備雞蛋液和面包渣

' y* t7 r# p, v  ^' h- q
: |' b8 Z$ K) ^  j; u% M' p

6.熱鍋涼油燒著,逐個(gè)把捏好的薯球按雞蛋--面包渣--雞蛋的順序

  小火下鍋炸

9 q/ v* m) a8 h) t+ c9 D
$ F$ V( l+ {) D& k- C3 V

7.中途翻動(dòng)一下,到兩面金黃即可

   成品,外酥里糯

! o4 S5 r4 V8 L( U; ^

, H- N5 t4 t. W' a  T! m' H9 f

8.裝盤,OK

annie0822

* [2 N3 D7 W7 a

& n1 s  M5 m7 U6 l, m2 {

幸福相依---香菇燉雞$ E1 @( j. L1 t, H6 f

2 @/ X9 [' D# x

制作步驟:

1.準(zhǔn)備雞翅,切成小塊

) Q( W# k& \/ y" P! J' h7 W
1 s0 k' r6 `4 j5 w& [- d

2.香菇,胡蘿卜切塊備用

" G" Y* a0 N2 |) ^1 O0 O: ]$ h

3.放油,下蒜,八角,草果 蔥 爆香

9 d, T- K1 n# \

4.放入雞翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.繼續(xù)翻炒

$ Q/ G( c, ~( L7 `4 d( @5.放入香菇,胡蘿卜塊

2 `* o* I4 e( h) u& t* N
6.加少許熱水,水滾后轉(zhuǎn)小火慢燉,約20分鐘,放鹽.雞精,翻炒均勻
, O. c) T7 h0 F; P; \

& b$ i( e: q) s. ~9 z
7.起鍋,裝盤,OK
: [! v) v8 L5 m! M0 D

annie0822

. n; f, b) M; b; G; O  k

/ d, L+ M3 x+ l9 n* k8 H

合合美美---娃娃菜愛上金針菇
$ S  U0 {" Q2 E

" W4 {( B0 r+ F7 U' @, E* T! b1 h# c7 \+ k3 T4 ~8 J* J

制作方法:

1.準(zhǔn)備金針菇  胡蘿卜 娃娃菜

3 j# i- D7 l  ~2 P. e) f8 [+ N

2.把娃娃菜過水汆一下

* U- ^" d4 Q: B

3.過水后平鋪放涼

" q: ~  i3 `, Y7 P5 T+ x) J

4.胡蘿卜切絲,金針菇過水后切段,備用

4 S3 p0 g% O% c& ~

5.準(zhǔn)備火腿丁和蔥花

! E0 H( X1 W( _1 L2 H% m

6.開始卷菜卷,擺上金針菇和胡蘿卜從根部卷起

" S/ ]4 d+ ^( o7 s3 u) \  c

7.用牙簽固定

' D( i4 c5 @1 y, Z3 L" {- d

8.依次逐個(gè)卷好

5 s" G# Q7 v# f: U/ T3 F

! \% K! y) n5 S, ~/ r1 N' _1 c, J$ A

9.用水,蠔油,雞精,鹽,海鮮醬油調(diào)個(gè)料汁

9 L5 [1 E& v- b# g( S8 l

10.把卷好的菜卷依次擺放在鍋里,

倒入料汁,開小火,稍燉兩分鐘,使其入味

/ ~3 K' K6 n& l; b; Q

11.把菜卷盛出擺盤,中間撒上蔥花

4 L; I% E: H1 n9 ]

12.鍋內(nèi)剩余的湯汁勾個(gè)水淀粉

1 ^/ U4 R; O9 j7 f1 n

13.中間放上火腿粒,淋上勾好的湯汁即可

- ?/ i& w- d* k1 N3 J6 D

14.大功告成

annie0822

2 ]/ I8 H! N- x2 C& `7 P
) X' P; f/ T+ B5 r) x0 P6 ]$ e

浪漫邂逅---香煎培根蘆筍卷

1 N( V% [* L$ Q0 s' F$ V

& X$ {; t: J1 Z7 P4 `
7 V  C( o) V) w! D" L% f

制作方法:

1.培根

這個(gè)是腌制過的黑椒培根,所以不用在做處理了

3 j& F9 v" r, Y

2.蘆筍,洗凈,根部去皮,過水汆熟

: u- w$ _3 V$ W3 q" a% k

3.根據(jù)培根的寬度,把蘆筍切成統(tǒng)一長短的小段

  X" W& b) i6 S' T/ @

4.卷在一起,用牙簽固定

# r$ f2 S$ Y7 b6 }: L+ ^# p3 J" j3 |

5.依次卷好

3 W  ~4 O& X8 s( r4 a

6.鍋底刷一層底油,一點(diǎn)就行,因?yàn)榕喔姆嗜獠糠直旧頃?huì)出油

先煎封口處,這樣容易固定,肉就不散了

煎到兩面微黃就可以啦

' d6 u! S2 K0 [" n4 F( r) W8 I

7.擺盤,OK

這個(gè)培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

6 }: e: h: R4 Z$ _3 T

9 X$ s( ]/ _6 r* M. E, c

annie0822

" J8 K0 {1 n1 d2 }

3 [) k. {  v( ~  k$ X

愛意濃濃---鱈魚蔬菜粥

$ O, M" @8 Z, w9 |" r* p1 W# j2 Q+ t
! S4 f$ `( q0 Y5 P

制作步驟:

1.先煮白粥,我依舊用沙鍋

( C+ Z) _. E3 [2 ^/ w
3 |7 l  q% B) I- P4 ^: O

2.準(zhǔn)備青菜碎,胡蘿卜碎

5 o0 G0 ]- A) o8 J# p+ s

  m5 m, n2 {8 [

3.鱈魚上鍋蒸兩分鐘

9 N& \9 f# a5 u
+ j, |0 m& R( {0 H" Q

4.蒸好后比較容易去刺,把鱈魚肉剁碎,這缺一張圖

: G  A9 [2 \4 R
% G1 W0 ~, _$ Z

5.把鱈魚,胡蘿卜,青菜碎放入粥中,放幾瓣蒜和生姜

. |9 ~5 M  p% ]2 `1 _9 }3 s

7 w- _. E; |" h

6.攪拌后,小火煮,約半個(gè)小時(shí),米完全軟爛即可

   稍放點(diǎn)鹽就可以啦

2 p6 [( @! n% g/ V: N* j% H- e" c; \

7.成品

5 d' a$ P6 o8 l9 S  x4 F5 D% ^8 l& f$ m* ~1 F8 V/ f4 Z/ b

) s# Y6 I; r( B/ m: [. K: X) U5 I" ?" f3 p1 y7 n9 `) B" B! d( t
+ }9 |4 M  |: D9 g1 p2 T
6 s( r1 t- N3 ^- Z: k8 ^

2 |3 I0 }6 v4 S* M9 I

annie0822

1 {1 S1 e9 Q) [3 g
2 ]0 N  E# j( A

摯熱愛戀---金瓜濃湯

* C% o( V# |% d: J2 ]

% `2 D6 Z8 j8 X, v9 W5 ?

制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

* s. E' n3 U1 B  {

2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

1 g! x' q; x6 B3 `. o9 I

3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi)煮沸,勾水淀粉,使湯呈濃稠狀即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

) N2 z4 k5 y4 U1 U4 u! v

韓冬兒

香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

annie0822

韓冬兒 發(fā)表于 2011-8-8 15:14
8 e2 H( G1 p4 d! d# S香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

! d$ z4 `5 ?* n9 A5 G呵呵4 |& u$ w2 \5 U, H! n
都是玩呢8 l1 `7 n7 n) D) i' x6 U* p
正在上圖中

嘉明媽

后面幾個(gè)還沒看到~

annie0822

嘉明媽 發(fā)表于 2011-8-8 15:38
: n$ J* G+ _) l' X& j& t$ m后面幾個(gè)還沒看到~

2 v6 z# J! g1 v! I1 K/ \
正在傳呢

我愛小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

創(chuàng)意無限啊~~~

annie0822

上圖好痛苦啊0 U. j8 c" {/ s$ o0 S
我覺得比做飯還麻煩
- E" l) k% V+ L, W! v; N( P) X% O

可樂寶貝313

，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可樂寶貝313 發(fā)表于 2011-8-8 16:02 5 c. l2 D  U% m$ u" G
，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

; R- a: C3 p1 u+ ]/ k% k我家現(xiàn)在廚房亂成一團(tuán)

annie0822

可可睡醒了
9 c' c0 [% V. u2 |2 _  d* k弄不成了
4 t+ \8 ]+ S! V7 U" F7 W4 S3 k剩下的晚上傳

蛋蛋媽媽

真是太有創(chuàng)意了啊