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七夕---中國情人節(jié)

不知從什么時候大家開始關(guān)注的日子

我到是無所謂

只要是以愛之名,管他什么日子

只要能給平淡的生活增添樂趣

那就是我喜歡的

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所以,我以七夕之名,以參加活動之名

陸續(xù)搗騰出了以下這些小菜

為了高興,為了挑戰(zhàn),

為了享受拿著相機喀嚓喀嚓拍照的樂趣

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且看可可媽--七夕家宴

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心心想印---愛心紫薯
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' i& C0 C1 O- P# }( N& A
+ `7 D! r5 H+ t& F制作方法:
- S% E7 h3 i9 E; x! K1.紫薯上鍋蒸熟,去皮
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2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的話加點牛奶或者水?dāng)嚢杈鶆?/font>

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4.下來就可以DIY啦,隨你捏成什么樣子; Z  V, W( ?5 [0 r2 Z- j- k
  我沒有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
5 j# h' ]5 U) a' U+ K4 [  還剩下一點,弄了五個小薯球,擺兩朵小花
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0 G" J9 D% f' S/ {8 n% g! y5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦" u: X; a+ @- l3 i
  這個在冰箱里冷藏一下,當(dāng)個小點心什么的,很爽啊~~~
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花好月圓---麻醬菠菜球

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制作步驟:

1.菠菜洗凈,過水汆熟

4 S9 r. d3 @, Q) m6 S1 h$ m, j

2.改刀切成小段

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3.把菠菜段逐個捏成小球擺盤,旁邊擺一圈火腿裝飾

  撒上蒜沫

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4.用芝麻醬,鹽,雞精調(diào)汁

- H3 i$ J, i, ^) d  H$ K0 Z

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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& a. J/ n3 \: Z' o7 i

金玉良緣---蝦泥薯球

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制作步驟:

1.把土豆切塊,上鍋蒸熟,然后碾成土豆泥

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2.把蝦處理干凈,去掉蝦頭,蝦線,過水汆一下

  剁成蝦泥

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: W/ |/ S0 u0 k: `' J+ G- \

3.把土豆泥和蝦泥混合,放少許鹽,雞精,生姜粉,香油攪拌均勻

' H: G! ]# u8 ?! T0 l7 M

, E% w, B5 [2 U) `, t% N) `

4.逐個捏成小球狀

(自從玩了陶吧的泥,我現(xiàn)在很愛捏啊捏的,哈哈)

其實現(xiàn)在這個樣子已經(jīng)可以吃了

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我用模子給可可扣了幾個小動物

用胡蘿卜擺的眼睛嘴巴什么的,哈哈,純屬于娛樂

淋點番茄醬,可可就這么吃了

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回到正題

5.準(zhǔn)備雞蛋液和面包渣

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6.熱鍋涼油燒著,逐個把捏好的薯球按雞蛋--面包渣--雞蛋的順序

  小火下鍋炸

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8 g0 M+ `7 Y  Q4 f9 m, P

7.中途翻動一下,到兩面金黃即可

   成品,外酥里糯

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% T% O0 ^+ \2 U$ N

8.裝盤,OK

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幸福相依---香菇燉雞3 G( M4 ]1 f9 \9 j9 z

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制作步驟:

1.準(zhǔn)備雞翅,切成小塊

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2.香菇,胡蘿卜切塊備用

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3.放油,下蒜,八角,草果 蔥 爆香

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4.放入雞翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.繼續(xù)翻炒

8 k* \  J& z, ]5.放入香菇,胡蘿卜塊

9 P# Y: }+ J; j6.加少許熱水,水滾后轉(zhuǎn)小火慢燉,約20分鐘,放鹽.雞精,翻炒均勻, q7 L- g% o3 M& \

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7.起鍋,裝盤,OK. F- b) W. B+ S7 S: k0 \. B

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合合美美---娃娃菜愛上金針菇( K' W" `: F+ p( x7 B

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制作方法:

1.準(zhǔn)備金針菇  胡蘿卜 娃娃菜

0 b$ l+ H6 G3 n7 q- e& _) L

2.把娃娃菜過水汆一下

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3.過水后平鋪放涼

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4.胡蘿卜切絲,金針菇過水后切段,備用

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5.準(zhǔn)備火腿丁和蔥花

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6.開始卷菜卷,擺上金針菇和胡蘿卜從根部卷起

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7.用牙簽固定

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8.依次逐個卷好

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( e. g6 D+ m8 [4 n# a7 Y- m

9.用水,蠔油,雞精,鹽,海鮮醬油調(diào)個料汁

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10.把卷好的菜卷依次擺放在鍋里,

倒入料汁,開小火,稍燉兩分鐘,使其入味

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11.把菜卷盛出擺盤,中間撒上蔥花

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12.鍋內(nèi)剩余的湯汁勾個水淀粉

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13.中間放上火腿粒,淋上勾好的湯汁即可

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14.大功告成

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浪漫邂逅---香煎培根蘆筍卷

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4 H' a; B' \' W, M

制作方法:

1.培根

這個是腌制過的黑椒培根,所以不用在做處理了

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2.蘆筍,洗凈,根部去皮,過水汆熟

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3.根據(jù)培根的寬度,把蘆筍切成統(tǒng)一長短的小段

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4.卷在一起,用牙簽固定

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5.依次卷好

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6.鍋底刷一層底油,一點就行,因為培根的肥肉部分本身會出油

先煎封口處,這樣容易固定,肉就不散了

煎到兩面微黃就可以啦

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7.擺盤,OK

這個培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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愛意濃濃---鱈魚蔬菜粥

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制作步驟:

1.先煮白粥,我依舊用沙鍋

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2.準(zhǔn)備青菜碎,胡蘿卜碎

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3.鱈魚上鍋蒸兩分鐘

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4.蒸好后比較容易去刺,把鱈魚肉剁碎,這缺一張圖

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" j0 g$ i: k  A% \4 [; ]

5.把鱈魚,胡蘿卜,青菜碎放入粥中,放幾瓣蒜和生姜

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6.攪拌后,小火煮,約半個小時,米完全軟爛即可

   稍放點鹽就可以啦

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7.成品

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摯熱愛戀---金瓜濃湯

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( i0 `) n% D5 B. \) P

制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

; c4 u, \. i* p& _' v1 A

2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

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3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi)煮沸,勾水淀粉,使湯呈濃稠狀即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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韓冬兒

香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯

annie0822

韓冬兒 發(fā)表于 2011-8-8 15:14 4 p# r8 I. D/ ^5 Z
香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯

) \8 i8 |1 j5 b# V% [
呵呵5 ^" ~3 `/ c( P5 \
都是玩呢
5 G  T4 s1 X4 I* w& H正在上圖中

嘉明媽

后面幾個還沒看到~

annie0822

嘉明媽 發(fā)表于 2011-8-8 15:38   F$ X8 t# }8 I0 y2 ]% @* c& I
后面幾個還沒看到~

6 G) X# N- p7 E* A: ~- l正在傳呢

我愛小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

創(chuàng)意無限啊~~~

annie0822

上圖好痛苦啊
6 a* m5 W* q3 ^. w# F, g9 m7 @我覺得比做飯還麻煩
, ?2 u* |- I: f  V6 P

可樂寶貝313

，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可樂寶貝313 發(fā)表于 2011-8-8 16:02 9 v; V% \! Y) `7 z
，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

% F- a! J7 w  z& K9 q我家現(xiàn)在廚房亂成一團

annie0822

可可睡醒了
, G* F; {+ Z7 P% O0 N) Y" X弄不成了
' c- b' E- {6 S6 C剩下的晚上傳

蛋蛋媽媽

真是太有創(chuàng)意了啊