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七夕---中國(guó)情人節(jié)

不知從什么時(shí)候大家開始關(guān)注的日子

我到是無所謂

只要是以愛之名,管他什么日子

只要能給平淡的生活增添樂趣

那就是我喜歡的

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所以,我以七夕之名,以參加活動(dòng)之名

陸續(xù)搗騰出了以下這些小菜

為了高興,為了挑戰(zhàn),

為了享受拿著相機(jī)喀嚓喀嚓拍照的樂趣

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且看可可媽--七夕家宴

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心心想印---愛心紫薯
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制作方法:
! b# i4 Z& G' E" q+ |1.紫薯上鍋蒸熟,去皮
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2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的話加點(diǎn)牛奶或者水?dāng)嚢杈鶆?/font>

7 G3 j# @# _5 A* p4.下來就可以DIY啦,隨你捏成什么樣子
5 n! ?: \- g8 ]4 r  我沒有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
7 n- b8 ^9 k2 D( [1 z  還剩下一點(diǎn),弄了五個(gè)小薯球,擺兩朵小花0 X6 v5 {* H1 x# p

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2 m- j2 g: [$ r  B2 L5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
+ f" i. T7 Z1 a5 c. z& x  這個(gè)在冰箱里冷藏一下,當(dāng)個(gè)小點(diǎn)心什么的,很爽啊~~~
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花好月圓---麻醬菠菜球

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制作步驟:

1.菠菜洗凈,過水汆熟

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2.改刀切成小段

* F+ l* ]  g$ r  {$ `' D. P- y  _. X

3.把菠菜段逐個(gè)捏成小球擺盤,旁邊擺一圈火腿裝飾

  撒上蒜沫

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4.用芝麻醬,鹽,雞精調(diào)汁

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5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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金玉良緣---蝦泥薯球

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制作步驟:

1.把土豆切塊,上鍋蒸熟,然后碾成土豆泥

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1 U9 F# Z2 A. c: B+ V* y

2.把蝦處理干凈,去掉蝦頭,蝦線,過水汆一下

  剁成蝦泥

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3.把土豆泥和蝦泥混合,放少許鹽,雞精,生姜粉,香油攪拌均勻

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5 e, S+ d" E- t

4.逐個(gè)捏成小球狀

(自從玩了陶吧的泥,我現(xiàn)在很愛捏啊捏的,哈哈)

其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)樣子已經(jīng)可以吃了

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我用模子給可可扣了幾個(gè)小動(dòng)物

用胡蘿卜擺的眼睛嘴巴什么的,哈哈,純屬于娛樂

淋點(diǎn)番茄醬,可可就這么吃了

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回到正題

5.準(zhǔn)備雞蛋液和面包渣

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6.熱鍋涼油燒著,逐個(gè)把捏好的薯球按雞蛋--面包渣--雞蛋的順序

  小火下鍋炸

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7.中途翻動(dòng)一下,到兩面金黃即可

   成品,外酥里糯

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8.裝盤,OK

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幸福相依---香菇燉雞5 G# J  Q6 z  V0 p6 Z+ d5 ?

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制作步驟:

1.準(zhǔn)備雞翅,切成小塊

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2.香菇,胡蘿卜切塊備用

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3.放油,下蒜,八角,草果 蔥 爆香

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4.放入雞翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.繼續(xù)翻炒

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5.放入香菇,胡蘿卜塊

2 _6 N4 y# c! L2 h6.加少許熱水,水滾后轉(zhuǎn)小火慢燉,約20分鐘,放鹽.雞精,翻炒均勻: Z0 H/ f2 Z5 ]) T

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7.起鍋,裝盤,OK& w+ @' ~) m0 A2 k1 l) p. h: ^8 ?

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合合美美---娃娃菜愛上金針菇8 u0 _6 Q! n7 a/ Y+ @* E2 b4 n

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制作方法:

1.準(zhǔn)備金針菇  胡蘿卜 娃娃菜

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2.把娃娃菜過水汆一下

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3.過水后平鋪放涼

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4.胡蘿卜切絲,金針菇過水后切段,備用

4 G- [0 p! |% x3 q' c! D. g

5.準(zhǔn)備火腿丁和蔥花

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6.開始卷菜卷,擺上金針菇和胡蘿卜從根部卷起

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7.用牙簽固定

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8.依次逐個(gè)卷好

* H8 z4 b4 Q2 j4 m8 W( P8 t( u

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9.用水,蠔油,雞精,鹽,海鮮醬油調(diào)個(gè)料汁

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10.把卷好的菜卷依次擺放在鍋里,

倒入料汁,開小火,稍燉兩分鐘,使其入味

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11.把菜卷盛出擺盤,中間撒上蔥花

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12.鍋內(nèi)剩余的湯汁勾個(gè)水淀粉

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13.中間放上火腿粒,淋上勾好的湯汁即可

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14.大功告成

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浪漫邂逅---香煎培根蘆筍卷

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制作方法:

1.培根

這個(gè)是腌制過的黑椒培根,所以不用在做處理了

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2.蘆筍,洗凈,根部去皮,過水汆熟

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3.根據(jù)培根的寬度,把蘆筍切成統(tǒng)一長(zhǎng)短的小段

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4.卷在一起,用牙簽固定

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5.依次卷好

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6.鍋底刷一層底油,一點(diǎn)就行,因?yàn)榕喔姆嗜獠糠直旧頃?huì)出油

先煎封口處,這樣容易固定,肉就不散了

煎到兩面微黃就可以啦

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7.擺盤,OK

這個(gè)培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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愛意濃濃---鱈魚蔬菜粥

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制作步驟:

1.先煮白粥,我依舊用沙鍋

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2.準(zhǔn)備青菜碎,胡蘿卜碎

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3.鱈魚上鍋蒸兩分鐘

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4.蒸好后比較容易去刺,把鱈魚肉剁碎,這缺一張圖

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5.把鱈魚,胡蘿卜,青菜碎放入粥中,放幾瓣蒜和生姜

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6.攪拌后,小火煮,約半個(gè)小時(shí),米完全軟爛即可

   稍放點(diǎn)鹽就可以啦

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7.成品

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摯熱愛戀---金瓜濃湯

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制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

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2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

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3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi)煮沸,勾水淀粉,使湯呈濃稠狀即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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韓冬兒

香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

annie0822

韓冬兒 發(fā)表于 2011-8-8 15:14
# ^- w/ t3 |# U) \9 w3 G香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯(cuò)

" x  F! f  h: \& {# X8 ~) ?呵呵5 v; A$ E/ \' D+ q; ?3 c* }  @
都是玩呢
( K" r" c# v' A9 p9 ~  M" l  P正在上圖中

嘉明媽

后面幾個(gè)還沒看到~

annie0822

嘉明媽 發(fā)表于 2011-8-8 15:38 , r% P* u; O1 {5 s- s
后面幾個(gè)還沒看到~

, B& D2 D* |* c  c$ [" e$ a正在傳呢

我愛小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

創(chuàng)意無限啊~~~

annie0822

上圖好痛苦啊
* G1 f( }. e0 p! }0 o9 C" B我覺得比做飯還麻煩
' r: O  X9 @' I: ?. ]0 c

可樂寶貝313

，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可樂寶貝313 發(fā)表于 2011-8-8 16:02 # R; q$ S+ `" v8 n! U$ S
，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

- t& \+ k( \: Y+ T/ \, y% z, b
我家現(xiàn)在廚房亂成一團(tuán)

annie0822

可可睡醒了
1 j( A& q) Z" [) z* A; h弄不成了& y# s* E7 p( v/ I: ^) i' ^- Q
剩下的晚上傳

蛋蛋媽媽

真是太有創(chuàng)意了啊