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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 3 g7 y2 F1 {8 F# J4 Y6 @4 x

$ ?% V- Y3 l& E1 P
阿奴插話:
  k* y( }/ v$ U, x( |# X4 I此貼正在參加 “http://www.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
) L, V/ S: s7 A# v( }* z- x/ Q
火辣辣的夏天
3 S9 s/ s  H2 y- O0 J9 Q美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤
5 U! ]8 x* d4 ?" t: T外出下館子,別了
1 \7 M. w8 a! Z+ h4 e! e一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起: G* c5 O- C0 v' q* X4 f6 n& o
所以在家下廚,必須的
9 A9 u. v  z/ Q% x# U8 a6 u, o. P+ t, h  n' O2 W" p
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
1 u( [+ j) r4 G
7 c( T$ L* G8 |& H9 ]且看可可家------麻油雞絲
0 ^9 S7 I, Z6 ]% G* r* p- W8 \  v. F/ g/ y3 m

0 O: M- ]3 _5 {$ c/ W
3 W1 D3 ~6 j4 o' q1 T0 k. k8 v- f
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯 % F- p" t1 Z* Y# g1 B# s
0 S; p$ s, k4 k  x
主料:雞脯一塊5 X3 B" v# L# f0 N& I8 |0 m; w' G( {. w
用蔥姜一起過水煮% ~6 I8 `/ o# |/ a- h* h

8 k+ G1 l6 k' k! v
% g/ Y; z! N: R# C& c/ i+ R+ V  H十來分鐘吧- t( e0 \$ |4 ]' x0 G( y) R2 n
煮到雞肉到這個程度就可以了
8 V1 ?+ R1 R. y5 H筷子可以查扎透,并拔出,無血水' y; D; J# Y; b
. D% \# }' g% H; U+ m

' u; q" t( z% w: o晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切& D6 m4 X6 w9 |9 T# y* M9 W  F% q8 l
(此步驟忘拍照片)$ g& |4 n" W7 O7 v  B$ x. w! j

4 S: k  @/ y0 J! e2 D
2 d" J! |7 h* G切點黃瓜絲
3 C  }1 T8 Q8 g3 J' ^" E
# D1 D* n. ^, B0 T% \* a! @  G" s

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯
/ Z& g& {1 p$ @' k" ~  i$ r  G. i* \4 w7 \
把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲
% l3 s$ O4 \$ q
4 s2 @, y6 K  c' p8 J調個料汁
; E9 x+ F6 `7 |5 {+ Y鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)
4 v0 _( r4 b" P) \
$ J: A/ d. N, a
+ K3 @- u  U* o2 y( }. f把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面( F9 L) D" a0 g, Y
撒點蔥花) ^$ w+ G6 T( l3 f( t4 A+ H
最后熱鍋到油,放幾粒花椒
$ a9 c/ I% b4 L) y: x把熱油淋在雞絲上即可- f' V0 `' A2 ?4 x) b
4 l9 R9 Q- M. }, A. ~+ Y
* e$ c! A8 v$ r* N3 m
' R$ J) J* B  a

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯
* E% }* a  N' A( ]- q0 `
" l, o6 `% V6 l8 f  O/ m' n再配一碗紫薯粥,美啊5 K' G- j6 J- `" z
" O- q9 m' M* f! Q5 g' R

雪蛙娃

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很不錯!# Z' c. X. ~( r1 s7 K  |

1 b! i2 e' K. l/ `8 |; Q口水流出來了~~
6 G$ V7 \& ?+ \: p. g" f
, S# J! G, d( r5 p8 P我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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