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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯
' t8 {6 |. T0 R/ d- x5 n$ @; h7 Y$ ?" ]: P  o% k2 }5 M! A
阿奴插話:
, |5 L0 C) m! t5 o  |6 d此貼正在參加 “http://www.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。

: h, F3 ]# Z3 `  F$ q* l3 [% b$ b
火辣辣的夏天' W. ?, _$ X" H* S( r2 d1 ^
美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤' a3 C5 n& Q6 f- s0 X- \
外出下館子,別了
, O4 L. J6 f6 B+ W+ y  {& k7 _一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起. k. q, q3 |, r0 e4 ]6 J
所以在家下廚,必須的# w$ r7 [5 z% {% T
( L6 [9 z* Z4 z  m7 }! F* v0 ~4 `
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
* [& E% q$ R/ N0 B. f( n- |, Z8 Q
1 |: [# H. R8 \( _且看可可家------麻油雞絲
9 M+ M! i' S7 G
: o! w* t3 i' W* _. m, h; D. @/ |% i, c2 C2 t+ v

8 ~) P' k; e+ ?" x3 U
4 i7 m9 {3 |! t4 ]. _9 v+ B8 Q
# F, I! O8 {3 i
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯
4 L& e% `! e+ c/ g  o7 C. P
/ Y( H4 g0 _; F! v4 e4 l主料:雞脯一塊
5 _. Q4 W1 }4 e& ]用蔥姜一起過水煮8 s  `& {+ ?4 {* z# Q' ]/ _

. P" j0 y" ]- m% ~' R: B, Q
( i* T% k- S; a* c# e+ m; {十來分鐘吧  V. S+ V6 u+ i  F/ |
煮到雞肉到這個程度就可以了
* T$ `1 ^* D7 m) [6 `筷子可以查扎透,并拔出,無血水, @* w) p+ G( _1 B& C) M& _8 I3 G

7 @) S- F4 r# e
5 Q- E. g9 E! ]4 f2 h  K. F晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切0 T. u5 w0 e: i
(此步驟忘拍照片)
" |. S6 o' U3 y2 \, K. ?6 T
$ @) D4 \8 g9 s4 B( o+ ^. }* J4 H/ M! C  s% O) U3 E# r/ d5 J
切點黃瓜絲
# d& Y$ ^# T+ z) ~: Y" u8 d- A5 @, _) ?. f; H" h% U# @  b3 V* `+ f
0 t, S+ ]  E# K! O3 m0 V" n: J

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯
; r2 I9 {% f: L, x! }- d# j3 }" R1 u9 W" E: @' x- P: o  I) n# E
把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲/ F; ^, q! L% h5 N. l! `# t

, G$ b+ [& V+ R7 N- n0 v調個料汁
/ b2 ^. ]1 R. B/ W! S9 T鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)9 A& N: A7 S/ ]- F

1 B6 q1 O5 S4 F0 \9 `, o: x
, ]8 I% k0 ?) n% i5 b! C& D' ]8 V把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面" r: x" y* w8 ]+ F' Z6 i( b
撒點蔥花4 S2 l7 O4 s- b- ^3 S$ p
最后熱鍋到油,放幾粒花椒
9 M6 }/ q/ v, U( o8 r0 [1 _把熱油淋在雞絲上即可& l/ [. r- @# q3 H
$ d- o/ u3 V$ c# H6 u! U8 \0 o
% O3 K$ V5 g8 P9 C9 N5 G

, g$ C% T$ W6 a0 a- N$ H( ?" e4 f
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯
& w4 w) B) r" w& ~
0 \$ F" C6 U& X# Z! s( f( i再配一碗紫薯粥,美啊+ e- u* M0 a. L( f$ F
+ J2 o) @! l! p3 x  d

雪蛙娃

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很不錯!% }1 r# D' [" z! w2 L
* b+ o4 M1 w+ n9 Y6 c  [
口水流出來了~~( I7 Q( A2 O& a3 _% G9 M, r9 l, ^

3 o' J0 g/ }) L5 E. P' U6 G( l: |我喜歡紫薯粥
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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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