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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 / S; b" r4 _! F

5 ?' ?4 r' Q$ D( p: S# f
阿奴插話:, |/ D4 E: |+ x8 q' d' h8 E2 M# G
此貼正在參加 “http://www.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
: [: m9 n5 f/ w! _
火辣辣的夏天" v! L; i& z* V# M9 S
美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤
) k% q% x* n3 O, g5 i5 f. x( \1 W外出下館子,別了; j8 i9 ?5 V0 j7 R' C1 J
一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起
* k- h. B9 g; S' l3 n, l所以在家下廚,必須的
0 s1 k4 j! J' M, X8 b2 w4 m7 ]6 `' \# u$ n# M; j- n
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
: ?7 B$ V: I1 ~& V# p1 `. r; a1 w- N9 o
且看可可家------麻油雞絲
2 V8 W' o  g  R3 D3 S6 ?/ ?* r* o: k# w" m6 b8 }$ [

' Q2 Q* N9 P4 Q) q7 }$ k
0 V# \# C  G" c. V- p6 W2 O+ w0 j+ ^6 C' U& I
) I7 \- I/ r2 j! t, }- h: v

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯 " T9 v( ^2 G% ]1 g

( X; e% h1 u. h主料:雞脯一塊7 Z& p0 I" s6 d3 S& i( F
用蔥姜一起過水煮
. ^0 M& h" ~; D# P; @: J# k; j* G- M: w9 n( |) `
8 o) M: {8 h% y% S8 q
十來分鐘吧  n+ d$ e3 I: K3 k" A
煮到雞肉到這個程度就可以了
1 H, A+ U$ o8 G7 ^0 i9 P. i筷子可以查扎透,并拔出,無血水
" R- P3 j5 L/ K) R3 T- A- @" d* a$ J9 y7 p! m: p

& N2 o4 B3 g! C* v晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切3 e$ v. }+ l8 ?: {
(此步驟忘拍照片)
+ o( @" B) K3 v& ~/ l
7 s4 {% ^2 m9 F6 b; G* M- F5 f0 y
切點黃瓜絲
4 A/ D3 a4 s2 p% `3 T7 x. A2 @1 k
% E2 C! e5 n3 I6 D% \8 N* J) O8 w. a; k) w0 E) R

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯   s: e/ K# L6 d: [
7 g' o$ w" [# r7 Z. O4 J2 I. b3 C! I
把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲
- `9 q3 l0 U6 Q3 j, [' L& V; m
1 P  d( m: F; W5 C調個料汁) U2 R& ^1 m  W7 r3 t* C
鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)
' Q9 Z+ t9 k; P% k9 N3 N9 Y( G& j4 h; ~+ D1 P) g, H
  S, m8 X' M" z
把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面
& D5 A% K; I& k: A$ @撒點蔥花
" |# ~  @# Q4 B2 a, L最后熱鍋到油,放幾粒花椒
# n. |0 b% u. i: Y把熱油淋在雞絲上即可$ t, X' [$ r. L

- `+ Q# n/ w, _) O% l! x! S6 R! N/ n0 `! g$ u7 _2 F

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯
1 A2 }  v& p0 g+ S* Y3 u# E+ K/ `2 ^* N* {
再配一碗紫薯粥,美啊
* Y, G+ G6 B7 W' R; G
# Z0 j% m1 R0 o2 f
雪蛙娃

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很不錯!
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% P: `' s2 W) v! Z- U: t- ^, b口水流出來了~~4 U8 {6 g! v% k8 [, J
) x8 ^  T& l% q7 [% v( t6 u
我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
嘉祥媽媽

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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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