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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 % @* o! q' U* H' P

1 ]6 ~7 B( j# f& n  I* \3 Y* ]
阿奴插話:
: C1 E+ M, ^+ w/ @' y7 {此貼正在參加 “http://www.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
* u# n2 h: ?6 D
火辣辣的夏天7 N# W1 k4 o! e5 d& I
美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤5 B9 `, X8 s/ B% h9 n. Q, e
外出下館子,別了
) ]! t% s: b$ B) e' P# E3 q一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起
/ s! |8 a% A% q7 ^9 g所以在家下廚,必須的
9 }4 T9 f  B& R8 U" Q9 i
. N  P5 |  W% p/ t& G" z6 e0 D% K涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
. u8 M, k4 V: `/ D% }
% Z5 m- C/ A/ J且看可可家------麻油雞絲$ X1 B3 |" T# A) V! ~$ w+ J

/ t# O1 l8 B" w8 H( N& |9 a+ |) R9 D! K

' b" G' B' Y" Q# u2 J& e7 d4 R' h$ O
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯
# L, `' t5 O; w1 R! d# l5 K( G
8 S  M8 J5 y; J0 P主料:雞脯一塊
; y& T% D/ g% Z, o+ d, B! e用蔥姜一起過水煮+ E6 E( x0 Z( o) G5 x: V5 E( p

. V' r% d) }  v6 N7 `
  S+ z/ F0 ^) S: E6 R) J2 n& u# ?十來分鐘吧
% O8 u; \3 F/ x! I% n3 V煮到雞肉到這個程度就可以了
8 J+ ], t, p2 e8 s3 _; `筷子可以查扎透,并拔出,無血水' f+ f' Z$ n* ?! b8 @1 K- z" L8 h
$ l. m% Z* v/ P+ p- h
7 H$ Y' C' Z/ I0 B
晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切
# I* ^  Z- z2 `7 u- J( q1 i(此步驟忘拍照片)  ~# @# A3 o2 i; D* Z" }

" r+ A! [, X) W$ w) Y$ p# U1 S
- Q' l$ `5 @* V1 M$ S: d# t切點黃瓜絲1 Z0 p0 o& K7 W: ^  g
6 G# d9 d# a. k
* F, r* L" [- W' l

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯 , z7 w; c3 ]5 n  N- _7 V
* Q8 y3 R- [8 x$ g' ^
把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲1 [0 R: l8 w7 u/ J* s: ~# l  Q
& N) M. \' ^0 Y5 R& p/ k
調個料汁
: K3 H3 [4 T4 }" r( w* `# l; x鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)( a/ _' F* Z9 W9 y+ H; h2 u" K+ z

$ h; J+ {" W! K# P+ i
) p: c1 G# |0 i5 [8 d; E: K$ `把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面) X" P' U8 t& F( A4 p$ G
撒點蔥花! N' p, H  W0 v: x% I) M. N
最后熱鍋到油,放幾粒花椒
; }/ Y* H0 |/ c3 m9 f& c# G6 g9 s把熱油淋在雞絲上即可5 J, a2 y/ x( B2 }. W
# g1 N6 g3 w/ h' V  \2 l. U! r' p8 q
" L" W' S! Y) \, z# W0 w, S; e
" v) q  S' e( w. f% O. H6 G

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯 2 [0 X# ?7 G" [4 o
, b, Q: B& j0 e
再配一碗紫薯粥,美啊
4 K8 g3 C/ b# Q# x  c5 l; }0 t0 |
" W) S2 d5 q# g6 G
雪蛙娃

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很不錯!
: ]8 k8 i: t& J+ {) ]* g
( h- V, ^  P: E. L口水流出來了~~
+ N4 j, `3 o1 w; c1 S& w' L( i# D0 J1 Z6 s; M3 n
我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
瑞瑞媽媽

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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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