靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
  k7 S$ X! t0 i% T% o. rhttp://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html

7 c$ u6 w; l* o) r% ~
5 O* ]% S/ I4 f
8 V7 `4 O% C& g* U1 M/ W* {

靜靜的雨@bj

9 r# f  r+ m0 R8 `0 T4 l2 ?    原料：雞翅根、干黃醬、白胡椒粉、鹽、冰糖、蔥、姜。
+ S4 I" _3 @" z' [- L) L- E9 t& c8 G+ G  i9 D) `

靜靜的雨@bj

7 C6 m0 F8 f/ B+ Q/ H1 k" p    用小刀將翅根小頭一側的筋挑開，用刀背將雞肉往大頭處推，使翅根呈球狀。: f+ a! c  \" o% }+ J
0 `/ Y# h& _% K  n

靜靜的雨@bj

; j% k2 K' H1 P( S$ A. k* m    鍋里水燒開，放入翅根略焯燙，盛出。
! G0 V7 _( U/ o3 D) _; X# v
: }; n3 R5 a) q  ^

靜靜的雨@bj

+ A$ T3 L4 _2 g# `0 C, q
    用小刀尖在翅根各處扎幾下，再用鹽、白胡椒粉將翅根腌制一小時。
' l- Z* n8 E/ A: [
1 l5 F+ W  O+ ?0 e3 q' {

靜靜的雨@bj

( m6 Z2 ]) T/ D3 w' N2 q6 I    干黃醬用水瀉開。
1 ^) l; W/ q  o9 @, y) z" P. u

靜靜的雨@bj

& m1 F5 Y# n5 C) j" m! K% n3 |% t
    炒鍋放些底油，用姜絲、蔥花爆香。) W- ~# |" y! w5 g( M$ f# R0 l

. Y# `8 Z; x' d9 _0 b5 Q

靜靜的雨@bj

4 p: \% G' T3 |4 T1 H, ]6 c6 X
    放入翅根煸炒至肉邊略有焦黃色。5 }$ b0 ^& F+ O; W
6 J! i; s/ @5 ?' j6 P" X) W0 [

靜靜的雨@bj

: P% r9 D+ [& z6 F7 d* X+ Q* s2 a    加水、蔥、姜片、冰糖。6 H+ X0 O. x+ p- G3 {+ [/ V% J* t
9 C6 p1 ]& w: i/ g# R! V

靜靜的雨@bj

: T  _6 B; k" k, Z- {6 b- o# b  R    加入瀉好的黃醬，燒天后用是小火煮燉，至用筷子可輕松扎進雞肉即可。
6 c9 _1 y" k& ^7 }
- O0 T6 H- N$ n# }# Q* v- L" T

靜靜的雨@bj

, f7 Q# z6 N* Z) c6 K( V
    盛盤，完成。
- ~/ o! @$ L& j7 c; M  x1 _" \$ Z
2 h" }! `( E; j; I

18winter

不錯。。。。

果果好媽

好香啊！

咸菜也是寶

回去試試.

skysky281

不錯，回頭試試

心晴向日葵

好香

卷發媽媽

香,回頭試試

就在西安

阿屁屁的媽媽

樓主你現在是我的偶像，你的菜超級棒。

子凡媽

我們也是這么做的，味道很好，就是我永遠也擺不出樓主的這個造型。