靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。- U& L& q9 D6 l  V7 z' f
http://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html

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    原料：雞翅根、干黃醬、白胡椒粉、鹽、冰糖、蔥、姜。
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1 C: }( c0 D% E    用小刀將翅根小頭一側的筋挑開，用刀背將雞肉往大頭處推，使翅根呈球狀。
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    鍋里水燒開，放入翅根略焯燙，盛出。  X. @9 v+ m7 s0 L$ Y
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    用小刀尖在翅根各處扎幾下，再用鹽、白胡椒粉將翅根腌制一小時。
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& B4 w' q1 F( I    干黃醬用水瀉開。, x; u  T6 J' g( }

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3 M4 X8 C& c! q- f1 a/ R% o    炒鍋放些底油，用姜絲、蔥花爆香。4 N! S" k' P2 u# o! t1 ^
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7 p# X$ V$ D6 E; f4 y; s) M5 s    放入翅根煸炒至肉邊略有焦黃色。( W  K5 g4 l1 y1 D6 Q
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" v( T  I0 b8 ~1 D" ^    加水、蔥、姜片、冰糖。
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靜靜的雨@bj

2 t. `, m9 v! M0 ?* T    加入瀉好的黃醬，燒天后用是小火煮燉，至用筷子可輕松扎進雞肉即可。
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靜靜的雨@bj

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    盛盤，完成。
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18winter

不錯。。。。

果果好媽

好香啊！

咸菜也是寶

回去試試.

skysky281

不錯，回頭試試

心晴向日葵

好香

卷發媽媽

香,回頭試試

就在西安

阿屁屁的媽媽

樓主你現在是我的偶像，你的菜超級棒。

子凡媽

我們也是這么做的，味道很好，就是我永遠也擺不出樓主的這個造型。