靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
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2 Q  q- b6 y4 s( `: ?    天氣越來越暖和了，雖然枯枝還沒有發(fā)芽，花蕾還沒有顯現(xiàn)，但暖暖的微風已帶來了春的氣息。立春早已過了，但還是做了春卷，雖然不是應了節(jié)氣，也是一種迎春的意思吧。( N7 M9 Q# R# S, n+ ~5 k$ }

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靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

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    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團，醒半天。

靜靜的雨@bj

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* ~$ b7 @; E% h, B    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

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$ W- m! w, S" i4 u( f8 p    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

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    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

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   胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

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( o$ N  B  N0 U  ^% M$ f# n    蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關火。

靜靜的雨@bj

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% D" R* Q4 F2 c. B( F( j8 i    將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

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7 F$ ], g+ E! T1 q" f  c0 Y    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

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    全部面皮者卷好成一個個春卷，碼在盤中備用。

靜靜的雨@bj

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    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

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$ h  i8 c! S; o2 }1 Q* W    盛盤，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學習了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發(fā)表 7 W$ L) X* j5 {0 u6 Y
面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

. w" @2 C) M$ v" M; u! Z; p8 x

& [, v+ Z# C: o    不是發(fā)面，是死面的。

家有天使

看起來很香，哪天試試