靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。1 Z: q* o4 Q0 J* W+ @4 L5 l% O% m
http://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html
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# j/ W! r# r/ @& x. f( Z+ V6 y    天氣越來越暖和了，雖然枯枝還沒有發芽，花蕾還沒有顯現，但暖暖的微風已帶來了春的氣息。立春早已過了，但還是做了春卷，雖然不是應了節氣，也是一種迎春的意思吧。
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靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

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; J  K3 g0 E* m" }    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

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6 _2 t" ]/ o" K/ V, h  w    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團，醒半天。

靜靜的雨@bj

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    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

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    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

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    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

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2 ^' A, L$ H. ?& ^! H) p( H7 v6 |    胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

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3 h; k4 v/ n" a& ?1 h2 n9 b    蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關火。

靜靜的雨@bj

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   將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

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& w0 G, G# Y9 a5 B7 C# j( B, W' }    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

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' }3 t- z& n* o0 ~9 j# s. X" w    全部面皮者卷好成一個個春卷，碼在盤中備用。

靜靜的雨@bj

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2 Y6 H9 J9 S: V: U    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

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6 O, f$ n  X8 Q. Q    盛盤，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學習了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發好的還是不發的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發表 4 u7 n8 |7 i8 T, P1 A( |& R, q" Y
面是發好的還是不發的？

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    不是發面，是死面的。

家有天使

看起來很香，哪天試試