靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。( G0 F" U) k( a# C2 }/ F" s  J! o! ~
http://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html
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    天氣越來越暖和了，雖然枯枝還沒有發(fā)芽，花蕾還沒有顯現(xiàn)，但暖暖的微風(fēng)已帶來了春的氣息。立春早已過了，但還是做了春卷，雖然不是應(yīng)了節(jié)氣，也是一種迎春的意思吧。: R' I. s8 ^: r) i( h1 q

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靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

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9 ~9 C7 Y# y. b/ v4 j9 m& h    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團(tuán)，醒半天。

靜靜的雨@bj

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    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

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7 u4 `7 Y# ^2 E2 R2 P; v8 g    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

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    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

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   胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

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   蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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& B- R; l" I; Q+ p/ V" U: R    將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

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    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

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  M1 }9 I1 F1 p3 s    全部面皮者卷好成一個(gè)個(gè)春卷，碼在盤中備用。

靜靜的雨@bj

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7 ?5 K' K/ u" x' C% [6 F( @1 ~    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

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, H* B3 d# ^3 t+ i  `. x    盛盤，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學(xué)習(xí)了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發(fā)表 ! {5 ^. _( F0 X0 K5 Q
面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

5 E- T, c& y# z9 K& l4 V4 G: m$ V' N8 P0 u3 `! E& `% j
    不是發(fā)面，是死面的。

家有天使

看起來很香，哪天試試