靜靜的雨@bj

( [2 Q0 D' s" U; B  j: |( U

( h. [- P4 y! j/ H% I) @; a. j    這是不是和陜西的麻食有點像？只是沒有湯。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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5 v9 w/ x9 ^9 d: h+ o4 a    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團，再和一面粉本色面團，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團。

靜靜的雨@bj

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+ p: P- {1 W( M+ A5 ]: X    五種面團分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

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+ [8 T1 J: r& T! v) E
    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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/ m6 p2 q* ~& z& P/ S0 E2 h2 p    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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$ j- V  Q  t3 u- t' Y2 I5 w& W, N
    蒸鍋水燒開后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過水備用。

靜靜的雨@bj

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8 `2 R9 J5 T2 p% c5 p    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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6 q0 _: v  _( |+ S& ^    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

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1 E  i7 D+ {' R7 q0 z    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點香油，關火。

靜靜的雨@bj

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% Y6 k6 Y! c$ o3 l- G    盛盤，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創(chuàng)意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問麻食是什么。。。其實陜西人就把你說滴螺旋面叫麻食。?？梢允枪饷娴?，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創(chuàng)意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮??！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲