靜靜的雨@bj

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7 e# S0 x+ R! p4 q1 d    這是不是和陜西的麻食有點像？只是沒有湯。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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) |$ e8 _9 l: p% E" \& l; H9 ^    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

  N' E7 V6 y9 W! L% `  J& ^
; i5 ~- n  V; L! b9 E7 d6 |    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團，再和一面粉本色面團，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團。

靜靜的雨@bj

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: A' S" y# h. {+ H6 A  ]    五種面團分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

* r. @; H0 w, v4 @8 o
2 q/ J  e4 {$ H/ v' t9 `
    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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7 ?1 W* P7 p4 h; c3 ]    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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" h- y* g2 l: j) {5 |1 s1 \; Y8 d6 b    蒸鍋水燒開后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過水備用。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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$ ]% p( V' X. d. Y    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

! u$ N. [+ t8 b3 p$ u) x, ?2 K$ O3 v8 n0 \
    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

( u6 }6 i3 Y; Y: s6 x0 N* ]' t+ ?
! Q, Z1 ^  y- L* j1 V
    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點香油，關火。

靜靜的雨@bj

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  r& E% S" f- u! w; e/ b; k& A    盛盤，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問麻食是什么。。。其實陜西人就把你說滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲