靜靜的雨@bj

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    這是不是和陜西的麻食有點(diǎn)像？只是沒(méi)有湯。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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0 Y9 C  h4 y7 J+ d; ^    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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: b% H% z5 T2 z, P$ l9 ^/ n4 J    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團(tuán)，再和一面粉本色面團(tuán)，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團(tuán)。

靜靜的雨@bj

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" `/ i. p. j* _1 ~    五種面團(tuán)分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

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, i8 F  M5 X4 V    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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    蒸鍋水燒開(kāi)后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過(guò)水備用。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

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! p( r6 Q6 o; i0 i. O- n0 h    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

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. W: ~8 j5 |! L4 r+ y: ^0 S( X    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點(diǎn)香油，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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! a  i6 |  C+ O  e/ t1 P" `    盛盤(pán)，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創(chuàng)意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問(wèn)麻食是什么。。。其實(shí)陜西人就把你說(shuō)滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創(chuàng)意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說(shuō)的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過(guò)看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲