靜靜的雨@bj

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: e% d; S  |/ h- p1 U+ H    這是不是和陜西的麻食有點(diǎn)像？只是沒(méi)有湯。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團(tuán)，再和一面粉本色面團(tuán)，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團(tuán)。

靜靜的雨@bj

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* m/ C+ Q3 V) ^  K1 U    五種面團(tuán)分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

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    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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  [1 @& M$ O9 x. O% |    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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, `! Q( R8 Z/ P/ u6 u; k2 T; k2 t: t    蒸鍋水燒開(kāi)后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過(guò)水備用。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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1 N2 a& b8 G% ^3 Q. P    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

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4 S  \- g" Z8 B2 y3 L    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點(diǎn)香油，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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    盛盤(pán)，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創(chuàng)意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問(wèn)麻食是什么。。。其實(shí)陜西人就把你說(shuō)滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創(chuàng)意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說(shuō)的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過(guò)看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲