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樓主
發(fā)表于 2008-2-18 11:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
      在傳統(tǒng)佳節(jié)正月十五來臨之際教大家自己做美食！！. z) x/ r# U& q! P9 g2 N
       醪糟是中國民間的傳統(tǒng)小吃。其制作工藝簡單，口味香甜醇美，有提神，解乏，開胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別對產(chǎn)婦保健十分見效。相傳東漢圣醫(yī)張仲景曾用它為老百姓防治瘟疫（流感），在我國已有兩千多年的歷史啦！! J0 J" a# [2 g

+ n  H0 G  l! ]0 t+ ]0 [& w" y  用料：圓江米2斤   酒曲一包（超市有賣的，一包5角）
' j5 G) @4 d9 ]1、先將江米淘凈，再浸泡2天$ \$ n& n5 M- [
2、上籠蒸熟 一般冒氣后25分鐘即可; X/ I. r5 f0 \; Z, d6 J
3、將蒸熟的米再冷卻到溫?zé)幔s35度，不燙手為宜）
% d2 K5 V! |3 R0 |7 G4、加適量的溫水（開水放溫）將米打散后加入粉狀的酒曲拌勻再壓實中間留窩
) n: J  i; [; x' A5 v; Y& ~' g% K8 d8 N6 M
5、蓋上蓋，用孩子蓋的小被包起來，在28~30度中保持2到3天，有酒香飄出即可，此時窩里也出水了！那可是米酒噢！喝多是會醉的！
! g5 o9 m  q" c& ]  F) m5 Z$ `6 r5 m' z% `
, f( H. _  P/ z$ I, l; `
怎么樣很簡單吧！
# J  q: E2 t8 h& z  A& r十五的夜晚吃上醪糟湯圓，, U. _" `1 c9 M+ U: E9 Q/ U/ Q0 i
全家美滋滋，甜透你心！
倆丫頭媽

貴賓

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我們老家過年做這個,一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!2 S2 T4 r% H$ @2 A
下回跟愛斐媽學(xué)一下.

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[quote]原帖由 盈盈熙熙媽媽 于 2008-2-18 11:42 發(fā)表
, k8 J9 d5 D8 t& k1 _6 e8 V我們老家過年做這個,一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!
% b7 v' @' M6 \. `0 {9 X下回跟愛斐媽學(xué)一下. [/quote
; v: I$ h. ], h4 |% P
7 f1 s; H* u( V沒問題的！ 有空常來家有寶貝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)呦！

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恭喜你呀，愛斐媽媽！7 Z& ?6 w0 p' p- k/ @: C3 c+ z' h
呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

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原帖由 吉祥四寶 于 2008-2-18 15:16 發(fā)表 2 H; m$ b: _/ W) C0 ~: c/ ^
恭喜你呀，愛斐媽媽！: j7 P0 S/ ^, \2 K
呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！
0 H- h4 s/ P( U! D, ?  q2 b

3 j9 O& K: |0 g$ q共同為寶寶、媽媽們做跟多的美味！

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2014-01-01 
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這個是我的最愛了

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2001-12-20 
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愛斐媽做的醪糟湯圓超好吃的 ! ! !   頂 !
狗媽

上初中

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學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！

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2005-01-02 
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恭喜你呀，愛斐媽媽！
6 J7 p# l' C7 [呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！
毛毛媽

上高中

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原來我也做,可是嫌麻煩,就買著吃了,不過還是自家做的好吃,還衛(wèi)生.

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酒曲在那個超市買呀？我怎么在超市沒見過。

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原帖由 康康媽媽 于 2008-3-17 16:10 發(fā)表 : \; f8 U2 W0 Z0 O
酒曲在那個超市買呀？我怎么在超市沒見過。

# E# ^* @3 a" F3 X( J) l1 M% c7 ]' P* M" ~
三棵樹啊，愛家，沃爾瑪都有的啊 問一下導(dǎo)購

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2005-01-02 
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學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！:wanwan61:

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好像比我的方法要簡單的很多啊7 t( Q8 Z$ @/ X+ y# s" ]
wanwan56.gif wanwan56.gif
辰辰

上初中

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我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做
辰辰

上初中

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我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做

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那就動手做吧！很簡單的！
睿睿媽媽

上小學(xué)

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我家寶貝最愛早餐就是醪糟煮雞蛋wanwan41.gif
2 R1 M9 [: Z( a# Z* W: u2 G. R' ?愛裴媽媽,哪天登門象你學(xué)習(xí)哦:wanwan18:
/ X9 k/ ^: ?7 N7 `! ?0 ~& B1 H* @& u5 M& S
6 \6 n1 {; {  u! [
好啊！坐716啊' |* E0 d0 P# e, k

8 W: F4 q: V) G- S, t; ][ 本帖最后由 愛斐媽 于 2008-4-17 01:06 編輯 ]
珂珂媽

幼兒園大班

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2003-04-25 
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我真想馬上試一下．wanwan17.gif

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2003-04-00 
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請問怎么能一直保持28-30度的溫度啊,中間還需要加溫嗎?wanwan26.gif
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用被子包起來啊！要是天涼的話，可以放個熱水袋啊; P- x1 K% v& T0 k2 V
2 q) M5 b1 i1 L; y' P5 q
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