愛斐媽

      在傳統(tǒng)佳節(jié)正月十五來臨之際教大家自己做美食！！
1 U: f  P. U  _2 n/ ~" q* h       醪糟是中國民間的傳統(tǒng)小吃。其制作工藝簡單，口味香甜醇美，有提神，解乏，開胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別對產(chǎn)婦保健十分見效。相傳東漢圣醫(yī)張仲景曾用它為老百姓防治瘟疫（流感），在我國已有兩千多年的歷史啦！
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7 ]! D4 [: f2 o' |  用料：圓江米2斤   酒曲一包（超市有賣的，一包5角）
# F: Y+ A% `) l- S  f) G$ p1、先將江米淘凈，再浸泡2天4 Y7 v0 Z% {# S) o- K0 k3 k' C
2、上籠蒸熟 一般冒氣后25分鐘即可7 V: I* ~3 a* o1 N) W3 I
3、將蒸熟的米再冷卻到溫?zé)幔s35度，不燙手為宜）) A% l9 G. A3 o6 Z: R+ c
4、加適量的溫水（開水放溫）將米打散后加入粉狀的酒曲拌勻再壓實(shí)中間留窩" W% P, J4 Z8 g4 z9 c
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5、蓋上蓋，用孩子蓋的小被包起來，在28~30度中保持2到3天，有酒香飄出即可，此時(shí)窩里也出水了！那可是米酒噢！喝多是會(huì)醉的！
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怎么樣很簡單吧！8 G; D. M5 m$ }0 J9 d3 ?) \0 `
十五的夜晚吃上醪糟湯圓，
1 h" E7 d% Y  e7 S6 v5 R" b全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙媽媽

我們老家過年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!$ t$ `2 `  Y0 K
下回跟愛斐媽學(xué)一下.

愛斐媽

[quote]原帖由 盈盈熙熙媽媽 于 2008-2-18 11:42 發(fā)表 ! L; _, ?6 o( p9 ^' A- ~. U
我們老家過年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!
! I+ M$ ?  n( `4 @( P- R下回跟愛斐媽學(xué)一下. [/quote
1 l4 o5 @4 f* }. [& U
" u8 x8 R, l4 j- |沒問題的！ 有空常來家有寶貝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)呦！

吉祥四寶

恭喜你呀，愛斐媽媽！$ h- E7 a( K& e/ ]
呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

愛斐媽

原帖由 吉祥四寶 于 2008-2-18 15:16 發(fā)表
9 N' n0 C4 F& @9 [( b+ _7 h. q恭喜你呀，愛斐媽媽！
; e8 l& w$ i- ^- E- B7 f! S呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

2 X/ K8 K# K, A" N  y! [
$ A1 ]0 K6 g. D! N% m* C- [# E
共同為寶寶、媽媽們做跟多的美味！

豆豆媽

這個(gè)是我的最愛了

小丫媽媽

愛斐媽做的醪糟湯圓超好吃的 ! ! !   頂 !

狗媽

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！

媽媽愛彤彤

恭喜你呀，愛斐媽媽！4 Q. S6 C6 o: M/ ~4 F1 T7 N1 \
呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

印象

原來我也做,可是嫌麻煩,就買著吃了,不過還是自家做的好吃,還衛(wèi)生.

康康媽媽

酒曲在那個(gè)超市買呀？我怎么在超市沒見過。

愛斐媽

原帖由 康康媽媽 于 2008-3-17 16:10 發(fā)表
* Y  ]* b5 ~. ]- E) @  m酒曲在那個(gè)超市買呀？我怎么在超市沒見過。

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三棵樹啊，愛家，沃爾瑪都有的啊 問一下導(dǎo)購

媽媽愛彤彤

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要簡單的很多啊3 _% t6 V$ G0 N
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郭風(fēng)

我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做

郭風(fēng)

我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做

愛斐媽

那就動(dòng)手做吧！很簡單的！

逍遙游

我家寶貝最愛早餐就是醪糟煮雞蛋wanwan41.gif 3 t4 @- g7 @9 y$ t$ H. Q" L8 R
愛裴媽媽,哪天登門象你學(xué)習(xí)哦:wanwan18:
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好啊！坐716啊
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[ 本帖最后由 愛斐媽 于 2008-4-17 01:06 編輯 ]

卡米米

我真想馬上試一下．wanwan17.gif

橙子貓貓

請問怎么能一直保持28-30度的溫度啊,中間還需要加溫嗎?wanwan26.gif
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用被子包起來啊！要是天涼的話，可以放個(gè)熱水袋啊
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' i) u, a7 J! @7 p8 {+ {' u1 v3 s[ 本帖最后由 愛斐媽 于 2008-4-19 01:11 編輯 ]