西安涼皮

今晚的飯基本是以雜糧為主的,就是個毛豆呀,紅薯呀,之類的,% a5 u/ W3 h6 m2 g: z9 I7 ^
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不過也不能沒有肉,就現做了電飯鍋版的臊子,發面饃,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其實還準備包餃子呢,感覺太多了就沒包了,明天繼續吧; ]( K% H2 ]- @' |: i( h

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:40 編輯 ]

西安涼皮

新鮮紅薯呀,相信女士和孩子們最喜歡了," t! s. c2 \# S7 ~8 J
1 B2 q) \, E4 W1 X) V+ Q3 _/ N
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6 f* u7 S# G6 a" f8 z
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- p+ V' m9 I2 k0 G- }0 d1 c
入高壓鍋蒸熟,或者微波爐叮熟, ~" v. ]0 [2 H; u1 Z, F8 o( @

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去皮
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壓成泥,, p' {+ S* x$ z. M* X
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$ [, s1 k1 H. k, A2 K5 d! `  W4 |7 E& u3 G2 C. S

8 x) g0 o. n; w, y) h[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:25 編輯 ]

西安涼皮

起油鍋,0 l1 K; Y4 a3 a) M- \* R
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" `/ ]* V' V; i7 ~8 K5 r7 ~9 C% ~* [- f
8 o  b8 L4 U: c2 @6 f小火炒薯泥,炒散點
+ G, q  {0 T7 ~, b( k4 k$ \0 Z7 g4 G" x( ^# H# p* _3 l

3 `) g+ t! S; b. }" C8 f0 N
$ P# P! a2 L% U% \3 e3 L
  Q! p9 A0 f' x) s加入牛奶,想要奶味更濃些,可加入奶粉,我家沒有奶粉了,所以做出來奶味不是很重, _5 S) U, w& Q+ P

; `& X. s) ^# ^! t3 p8 K6 L/ o" j/ E9 z2 P' t

8 ~; b3 n) o+ u; W
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加入白糖,$ v+ i/ E, O' U! O! P, U* c

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邊炒邊攪拌成泥,2 N% a' H% h2 S/ F( K3 w& Z- _
2 P! m! ?7 v. V1 C' d9 F0 Y

2 }. @) h) L) e0 [; n( U0 q3 n# u- d4 Q
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8 s- P; |  P+ ^& I/ ^% j5 K
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好了,出鍋,其實這樣吃很過癮呀,) S5 \! t3 h, @8 L' e2 B

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* t4 m' B9 d+ J" Y9 a: u

: T& E/ Q0 M( }. D1 Z
# k; b1 t9 S+ H" [/ l, |* ?" R2 m' h0 I- l" J& X, y
發面,中午吃完飯就和好了面,發得很好,沒拍片片,好多媽媽都會發的,
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' X* v5 |+ \+ y" s$ h" `5 Z# `) q! R6 L6 ~  Q: S- [

/ E+ i( w' d/ {; w- e7 R" K; Y
6 e; j/ N1 S$ @2 X- L7 e4 C先包成小包子,
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& o' r+ b4 T; M+ y7 m- F
: f+ X1 B% e3 V再翻過來,
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包好后再醒會入鍋蒸12分鐘
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. K; z0 o# N4 L+ I+ J9 p- V$ s' B% u. \- j" A

. x" l( U- k2 V  b7 Q: p" @
% a3 E  x- G' K9 n9 U' T出鍋了,白白嫩嫩的,/ w& }2 W. p' T9 A# q: T
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2 |4 h; F1 E+ d" L5 n
% l9 T8 h3 S. O. w7 q6 ~4 f2 V咬開一口,好香甜的說,餡里再加點奶粉就更好吃了- _9 m! Q7 Y% M# H; k  a' c
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. m4 x. u: V$ O0 a% J9 o
) s' s( u/ k, H0 }[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:30 編輯 ]

西安涼皮

發面一半蒸包子,一半做餅,3 W6 @* o5 N& \% F2 s

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0 X# p& S" W, _. W: @, q! R
' P( ]! @9 C+ p5 Y電飯鍋里做的臊子,; N) x8 f) _' m: F3 q/ A

: H; f8 d6 m6 u* `1 g/ n2 h  B6 `. A0 z) \: {# E

  a# [# V: b# g5 {1 V小男人吃了兩個,還要吃第三個,沒敢給,又吃了一個包子,! L0 `- m6 L9 k1 o: q
! ~; Y  [1 F& f  I& e
6 e$ Y) v: X$ A) S7 a
. a$ f2 T/ C; u1 Y, m7 H" U

0 Y3 H1 [/ Q( F& }' V8 M[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:32 編輯 ]

西安涼皮

紅薯洗凈,  s+ U" [# h' }- [
. x4 j/ B! M: a- A

' e' ?) t& \- c  g8 I+ c# G3 c5 ]( k
: c5 c& d$ D8 y) {) c
% Z1 q& D$ f- V) w: H" x  T

. j' g9 `$ Y8 t9 A' F切成薄片,
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0 }# |; W9 g. c$ ^3 f3 `1 S* z* E8 i7 |3 @/ N1 H- _2 f
0 G; s0 K  i1 D0 n# R
0 D0 L0 N9 T: ^# R9 e5 ~
8 X2 h  k* Q! P. J
切成條,2 n, A2 W) I6 B

7 w2 q8 `8 G! L+ P* d2 B
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. v+ s% i% V0 V) y3 i- c
2 F! @0 }2 J" z+ F
, J% T. X& H) Q0 B$ o0 L
再切成小丁
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這是上午買的米酒,好香濃的2 J  P& m+ c; g2 ^
) ^! s: R' E$ V9 A7 D  x

4 ~7 [) m+ M# `4 A% T
; O& {, a( z+ m  j! w0 K/ I! N6 {2 L1 P6 ^7 n6 t/ A
黃瓜切丁,為了配色,其實青豆好些,米酒,水淀粉,
. `& k+ t  k. J) Q% [( B+ d: D3 U. O2 u( B5 \
4 e& {' z- h+ e3 G5 W6 a
& X7 d0 a( v" d9 i) p

# }+ Z( y" Y0 W) e9 `: U, Y. y& m" E) }% S6 S! o3 q

9 y" y. p1 _3 r3 s9 o水開后倒入紅薯丁" D- r( Z; G/ P# D( i  |& g# @

0 h0 b/ R1 y* r$ Q8 O2 r' A, R% }  x: U' M# C. C) q. S, l3 m

: n4 _$ y5 x; ]" ^1 p煮的發黃了,倒入黃瓜丁, `! {/ b* n+ P* R1 D8 {
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3 @: s3 ?' n% Q) a' ]* Z4 T
倒入米酒
7 X: }5 g# _9 ~. Z3 A( |0 F6 w0 g0 K7 W" {8 P2 R. d
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9 A( y7 R/ P( [# R
8 o7 T) A7 @; W- n
' F5 V* R$ a4 D) T8 `. g

1 [! ]% `$ P$ x0 D: E倒入水淀粉,# X  Y# i* j  i$ G, N+ D, K3 [
4 ]( D+ r2 n, z4 F! ]' P
2 H& k+ T6 y4 _# \. @( }
% ^5 r* ~2 ?9 \- \/ H
( X  r) `+ B5 [1 @- S  W$ |
. u, @1 M$ |; e; \# C
# W( |. j/ q+ E" g' g

4 t( q! `( |5 p加點糖就可以出鍋了
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& n& m: L' w8 X* d- Z0 {3 y( C- e5 g- u' @
6 h  d3 z' Z0 Z. c& x
( x; ?5 z$ X! [# x6 L# v3 V
" q+ p* {- t# o# t7 I
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:36 編輯 ]

西安涼皮

昨天愛斐媽來我家時做的烙面皮,昨天沒做完的,今天又做了,
1 @6 S' w+ h& j" Z  c* E/ Q  N: K* L$ H0 [' ^1 k* l

9 M' R8 e% g4 l. x2 ^& b$ l8 Z! I9 P3 X2 ?, ^
  ?& K# P2 ]; O" g  r' s* E
% f7 x' W0 q+ E4 ?9 `
* F2 P& o0 Z: M1 O0 h9 o. t
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:37 編輯 ]

西安涼皮

白水毛豆,原味的,我喜歡' O6 x3 }0 \9 h3 w" o  G

( ]' i; E$ M. ~7 y- k
6 ?. u/ I1 K- C+ o
# |( v, Z: U# ~: T* o( l
) m" L0 t+ t! a; f/ [# |: @9 a
- f' ], C5 u6 N0 O7 x+ Q7 T+ A0 r( h, A# l5 c
香甜的蒸紅薯
( A5 f* t: x" b+ M" t3 j! E2 u4 m% d% e- d

3 t  ?8 c9 @+ y1 V( C9 I' J
' z' R1 J6 I! F' f6 Z5 f0 [# Q[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:38 編輯 ]

西安涼皮

一定不要著急哈,8 u* J5 H) W8 n* y& ^. |0 s2 E

0 P7 c0 H. u3 o9 v我邊上網邊準備材料的0 a% Q+ F+ E$ Z

" }2 X" g* `& l7 Y* e) X3 ]* D. U. b其實很簡單的

我不是廚子

吊胃口

薄荷心情

可不是么
& ?" U4 W" i. ~6 W* ]/ k吊胃口啊

寶寶丫丫

全被涼皮占了

lujiemama

等待

鑠鑠媽

等

裕棠媽媽

:wanwan59: 我想吃
( L4 a0 y  o8 N- J( L7 B" W1 a0 k+ }) t5 F' L
:wanwan76: 我的偶像1 a% n7 a- I) Z- P: s
6 _2 F' A; |( V" T1 Q
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-8-5 18:33 發表
( j# T/ k3 D) f* a, @* i:wanwan59: 我想吃
( j6 c3 y" W3 Z0 @7 d
& V. n% h, |" W! Q1 |. n( t:wanwan76: 我的偶像8 R, K2 ~0 i, Q! a7 m' N; B
1 p2 \* M3 s" ?+ C2 k2 \. t
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

& P1 @( w2 W7 o- F' p
. s; h% m6 ?) S8 C6 K3 ]) p5 C/ O* e& n; t9 {1 B
那你還敢讓他看,快把電腦關了吧

guoguo2007

幫頂

薄荷心情

真是實力派偶像啊

jqpxa

厲害呀，天天變花樣。