西安涼皮

今晚的飯基本是以雜糧為主的,就是個毛豆呀,紅薯呀,之類的,
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不過也不能沒有肉,就現做了電飯鍋版的臊子,發面饃,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其實還準備包餃子呢,感覺太多了就沒包了,明天繼續吧0 [/ u) Y2 Q, c" p1 e: P: o( \
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:40 編輯 ]

西安涼皮

新鮮紅薯呀,相信女士和孩子們最喜歡了,8 S5 D' R3 U# H: b- z8 N8 Y" Y

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8 D; R5 }6 i" ]1 u! i* ^7 d, P
: @4 e$ L* Q. E2 }* \" R) t; {
2 I7 l' O; C% o% S! K; j入高壓鍋蒸熟,或者微波爐叮熟
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1 Z, \3 f3 X) }
9 x2 ]4 N- ]- V3 \去皮
# Q* L6 J; k+ W' Q! z: a
& Z2 i+ S4 t! o: n) k' v( j) j5 t/ M9 e

% O; k' A' s/ E, f7 U* P, G" h5 O* u+ R( W0 D6 P+ f* Y

) ^, N3 V+ J- t( o7 N1 F9 t" q3 i3 k* {) }
壓成泥,$ m0 E" E1 O8 U

3 c! P* _4 c+ d" i% z
5 W3 e! L0 H) i9 g
7 _( a% t8 c2 Q) ^' q/ d2 Y9 G# W% e) F

9 R6 `4 D) Z: g1 m3 v[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:25 編輯 ]

西安涼皮

起油鍋,
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3 I( d9 o+ f, M5 T3 n% k
( ?" O: C$ S" P; |
9 X2 n, x% h1 Z, j; |6 V1 K小火炒薯泥,炒散點6 e6 o$ V7 M6 l. S* O: u/ C

+ L0 {. |- j+ `$ Q0 @% A( K/ w' k3 F6 V, ^$ o

) _! }0 y! J2 I
  k+ A8 P9 Z, ]$ V5 s/ X加入牛奶,想要奶味更濃些,可加入奶粉,我家沒有奶粉了,所以做出來奶味不是很重
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3 M$ Z: l( e# Z; y; |

- p6 T: t. [3 D5 U
) ]" N! f8 I: w& G/ v6 n( x! l
) i5 z+ t1 l+ d- O, q加入白糖,0 y" ], z! v- ^/ t: o6 a* k9 U

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  N6 r3 A& r- p8 L, U' o, a
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. `7 C% `0 W7 k! f0 g邊炒邊攪拌成泥,
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1 z; s; H. e" r  ~1 \9 J& x5 L( t6 F3 z! I
1 o( T& Q! y$ e* Y2 d7 _# P+ Z% c! }
3 R* A; g1 Y" m

6 P1 V" `1 b4 D3 B好了,出鍋,其實這樣吃很過癮呀,) [8 y7 E8 p$ J: c. K

, [) N% C+ {; g9 [% e1 z0 s% u/ M
, Z/ }0 f# q  p. {4 D9 |
4 g- x! a# ~1 s* w; l4 f
( b3 G7 c8 B4 P. J" j7 R& C7 k4 `1 L+ H2 b) v9 M+ P

5 J. r1 G+ l* ^1 w0 z1 [5 g/ ~
- O" y9 @5 U* @, P: k發面,中午吃完飯就和好了面,發得很好,沒拍片片,好多媽媽都會發的,
. G9 a$ x: S7 Z% e
5 Y' {# c% x$ f: @# Q: U$ ?& O, F7 C- K5 Z0 H" S8 P

2 L9 D7 h2 D* w! z$ Y: R% s) t6 w0 t8 o/ v- v. i9 F% t

. W! d3 R9 x: X4 m, W4 [7 z' C( N( r先包成小包子,
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, e$ z1 U! S' Y& a* g3 k1 y% Y. z
4 c) ], d* A& p- r2 G
2 P9 L, F0 H$ G$ V5 U2 N& w

# F2 u+ \; D. L0 B, q再翻過來,' C- |6 U2 W# r$ ~6 N3 n: F& L
2 C; [4 e. |+ h7 v( p# Z' m3 y
) k8 f* \9 N( |' {/ X

0 v$ N& B* H: u. }: f' H3 `4 S0 |; X$ X# h

' V3 U7 Z( L$ h0 I/ X+ b包好后再醒會入鍋蒸12分鐘: a' f8 {- ^2 M& s/ S
+ u( k5 j2 ~, X

& ^" e! N3 g. j9 R9 Z" |* f2 E( J1 i1 s8 L+ j

2 h+ M* s8 V4 {8 e  ]' y
' o6 Q$ o& g; ^( d# ]. L. z% y  a出鍋了,白白嫩嫩的,  R$ `$ m0 `' y1 f" S

! s( |/ n) L8 o
( V, C7 @  Q! A* p
8 g6 P. F1 ~, y2 F咬開一口,好香甜的說,餡里再加點奶粉就更好吃了7 P& q- G6 D% ]! \4 N' F1 Q) b9 [* ~

) G7 v) G9 ~. H4 g# ?4 g, J- q- A: G, c* \: z. z. ~
( D, P. a/ g' Y% u8 \# }+ N
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:30 編輯 ]

西安涼皮

發面一半蒸包子,一半做餅,+ j  m0 _7 @% G( ?3 Y5 S

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0 w+ g& }! I7 x' f) L1 k3 A
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4 ]# J1 A+ \0 r) i- M. B, E, C; a% U
電飯鍋里做的臊子,
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小男人吃了兩個,還要吃第三個,沒敢給,又吃了一個包子,- `8 }- j) o5 n) R& t$ k0 S0 e
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0 ?$ N4 K1 R, \# z+ l: F( G8 e/ B$ s! _+ ~( C
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:32 編輯 ]

西安涼皮

紅薯洗凈,
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$ @$ m, P- [" W
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; v# q- E2 U# }3 ~: X+ ]6 C3 l* g+ ]
  t' O. W8 y. A( L2 \& E5 y6 p  M8 r. P  E
切成薄片,0 [5 [0 k% p1 t' p& L8 C- }
; x5 [# u/ c2 S" `6 e4 t
1 s* P; T' ]. M4 Y
# b, E' M2 v- d) I* w

3 I- J. k3 L5 Z* J5 E- G# P7 n  i7 Y9 P0 J7 [" v. z3 Z& L: J( G  ^
切成條,
1 K7 l+ G& d; g+ S/ q, {7 \, q
4 a4 T# J8 @, Z, Z" x2 m+ \1 i, g7 b6 Y5 Y

/ ?6 i* |% U1 p0 P' |1 W
4 s7 Y- J6 K- k! H6 u' ^  V. E0 ?" p; e& W- r  R

9 x5 i* x2 u! ?: c9 L# U* V" @+ c  h$ ]再切成小丁
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1 P- q6 M3 {7 x3 z4 k  e& o, V
$ ]: }/ J6 b' w" b$ n$ m# Y6 D
這是上午買的米酒,好香濃的
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% I" g$ s3 V3 b
8 y9 t& v' \* M+ G0 G( W5 [# N" \
6 t% p6 C& S5 [1 @& ~! k; F黃瓜切丁,為了配色,其實青豆好些,米酒,水淀粉,
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7 {% `3 L- r* K$ y% d2 c& p/ s/ w* ^
% L- _: Z5 l* _/ E+ p) m/ `( h2 {
7 n. h' B" h9 w
6 O8 M( e7 _8 l! K7 p

2 s5 \, g, k* z, T. g: K水開后倒入紅薯丁
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; X  T& g* o& B# w, [+ |) k6 u3 h  r) G2 ~" A
煮的發黃了,倒入黃瓜丁' {' g8 k0 g1 b0 t) K

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3 {- U  o; Y- G& ~: ~4 ?4 \& |5 M8 b: Y+ [5 }4 O/ i( ~1 c9 m
倒入米酒
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( m# q& |; f/ E- h5 @3 ^

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: A* p$ T+ R5 C4 Z3 m; [  U! J% |3 i' }  S& I- B3 i# k
倒入水淀粉,# D  l3 J' }/ D& ]  T

+ y7 t2 r# M2 ], r( X" r' d5 z- V9 O& V. j
, \( \; K" @) Q2 v: |: d2 Y$ m9 |
5 E5 I5 o1 b. H4 ?

- N+ S( {0 d  V% x  m
  Y0 n2 q5 F2 ^# {$ K/ X  r6 _" k8 R% G' x3 e
加點糖就可以出鍋了, I. n4 m; i2 s$ A# Y

5 C+ a3 M% D3 P$ h" F7 [( r: X: C' x' Y! p2 s

* V8 }* f; g- Y3 n1 n0 i! n8 N% [) Z9 {# L9 |! W$ w  P
3 d" ^# t1 K; Q8 z( m
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:36 編輯 ]

西安涼皮

昨天愛斐媽來我家時做的烙面皮,昨天沒做完的,今天又做了," ]$ A: ~) @' a. m( V. c' S& ]. c
2 u! @8 x2 _- V$ P4 e5 X! g  D

) T  E/ c% q2 d! B# t
8 `0 w! h: J1 ]( L: S% r3 O
' E# y; {* {: g1 S
  j/ i3 r, b5 S3 I: N
# k1 r2 u. B9 t, @7 |# A[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:37 編輯 ]

西安涼皮

白水毛豆,原味的,我喜歡
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* g) I1 u3 E& \9 R+ [5 J) Q/ F! P6 v. z' K, U, h) v  O3 c

% q, G: A0 Q# Z. {
+ p. ~. J9 h; z( |+ g1 c) L' j- q: T9 _5 Z* Z" Z8 ]
香甜的蒸紅薯
5 i9 n) B$ k# Y
5 e7 |4 I1 c) }9 t
7 P" x. i  J$ i6 A2 W& F6 ]) K' e& Y1 x# d2 i; t
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:38 編輯 ]

西安涼皮

一定不要著急哈,  T, l8 p+ r( c6 m8 U+ Q" b8 T! {' J

& y  |7 Z, [0 {" w我邊上網邊準備材料的+ [/ s" t* Q8 S+ o; l6 a

1 k) E0 W' e: f' ?! _其實很簡單的

我不是廚子

吊胃口

薄荷心情

可不是么5 E9 P  [: E2 h/ I
吊胃口啊

寶寶丫丫

全被涼皮占了

lujiemama

等待

鑠鑠媽

等

裕棠媽媽

:wanwan59: 我想吃9 o9 N+ ]  n1 X# o1 V) H' _
. a6 g- h3 u* D2 _! U+ L$ \
:wanwan76: 我的偶像- P3 W+ M- o: u/ Z

- G9 Q6 J0 X" p:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-8-5 18:33 發表 2 B: `: t; I$ c; d0 p0 D# K
:wanwan59: 我想吃  E: ~" A8 h4 a; e

9 }3 X3 w: _! c- K+ r( `:wanwan76: 我的偶像
$ U3 {$ @% P1 g) o* h0 T) b0 t7 p' y. H& g) y$ n
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

6 ~0 Q+ L5 f. Z) U! H% p) H9 e9 g, p$ ^# n, ~* K- `* B6 f+ ]

9 }; G  U, h8 d3 I  I# Q那你還敢讓他看,快把電腦關了吧

guoguo2007

幫頂

薄荷心情

真是實力派偶像啊

jqpxa

厲害呀，天天變花樣。