絲絲娘

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      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝
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1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒4 z" S8 n+ M6 E
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: P) Z. _+ Y+ _/ R( E; y2 }) f
2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用
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& Z/ o) y) V; a. h! ]/ `3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。5 u& w/ i) o! ^1 s5 P1 y
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黃豆芽炒肉片：
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* K  T# C; S; U. o/ b1 C7 G" b7 C  G3 k
烤羊排：  [) {7 j6 U5 L0 Y1 _9 m9 X3 O3 F
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菜齊嘍！$ `$ L* ?0 q8 j! L7 m( w; Y1 @
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     1 M% \2 _6 z: x, f4 z! U* }
           OK！  4 `" h8 c# d1 D' f' U) `
           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香啊！) ]7 Y, v! R; W
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絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！
3 R1 A9 A) g* ^個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
. T. n6 A* `! l3 C* i/ w, T( l& x學習。
* f. A: E0 r$ e" y豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。
  E3 A3 }+ u. _8 y6 b口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31 2 E& C5 }: P/ }" C; Z
真是大廚！- b$ l2 D4 l# c' f! i, P- _
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

9 P/ G8 d9 a. T9 F3 E謝謝。
+ [- Q" ]3 r3 L% G9 c1 b  Z$ X1 p小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子& L0 I8 b5 s! ]1 y' k( t! m' }' b

) L5 m+ p) w# a/ E謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37 * W7 }+ n: i" ?
頂。1 r" Y5 j; J. J2 ^
學習。/ l) Y3 [7 ^( C" Y  p6 O
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

3 X# ^6 E( {8 m( T
謝謝。
0 E6 j8 j7 K7 M8 k; N" s2 ?我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56
2 z& ~/ ]; G# E3 i' f$ a我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

  |7 N. W. O# w

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

6 n6 m7 \' J0 Y

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44
. d$ Q" Y* E* G) ]$ ^5 b肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

9 G1 I& Q7 t' O% `) a# @
肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤.
8 W4 v7 |/ |7 }, M8 l4 e9 v沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05
. q1 M. X9 J0 c& y3 `( u9 |* w8 P. o真是大廚啊，還烤羊排呢

7 z" p0 S4 N8 H# n! q謝謝哦。