絲絲娘

) U' [0 {6 u0 t4 {" U1 V
/ l) M0 }# z+ U9 A' S# S  z      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝0 G3 |# w1 v! u/ k$ K0 M

" t; M' F+ r' E7 P- d7 L6 C1 z1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒
7 j' h3 E% H4 S! a! V, T! L7 @5 v- y3 |- c; g4 y3 i4 r8 e. \

! T% l! t' T1 C) q2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用
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0 O4 U) v4 H+ S  J7 F' q0 B2 {, U% ~& \, D+ ?
3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。4 D- K* Z! |( G! x, n
( X+ W+ R1 p* X# w# g

1 J' Y. }! t; @. {黃豆芽炒肉片：
0 ~# I2 U9 V! F1 ^" _
( r! E4 Z( F5 j& L/ W! ^1 P2 v3 {, A7 t
烤羊排：
! B0 }, P8 j& A% p' Q9 q% ?* ~* @: |8 Y# F+ c

2 F% g- J, _) x/ \3 n菜齊嘍！
3 q- {) b" m2 l7 P( ?
4 _) W1 `  I& s. C7 x. A/ ^( q     
8 j5 d- [. D4 D6 p* N7 n           OK！  
% c% U  w2 i3 Q3 S% R! w! _1 D           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香?。?br /> # V  r5 ^% F; x/ _1 e" P# F+ v- g. q0 H5 l$ w) ], \( B
" G: Z+ x7 B' @$ J

絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！
, |, d2 |% K' G5 _' b$ T, ]0 O  \. g個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。* a( ?- o+ m1 h" v) p* d. M" u
學習。; w" s* ]7 N; E2 q' n# \" j) ^
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。
. x. a1 b  D$ p# }6 r口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31 9 p8 j. C; `8 h9 {& F6 o: m+ G1 D
真是大廚！2 D2 K3 b4 p1 v, d4 O3 Z& c$ B
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

; Q5 V; U0 P8 [! k- @: `謝謝。
; P0 B7 M- {5 E0 |$ O" Z# f5 L) E小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子1 K) R0 y) V! D& s* s1 O; A- `6 ]

# I& {5 M, g& t+ I# t! `7 m謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37
' r( c5 G/ H3 _' K" ^# B) f! d: m頂。9 H4 `& M1 A: o
學習。! T% x5 A" u' m/ C: j
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

$ A  E7 d3 d& J$ |9 p
謝謝。" y$ C, f& M+ Z* }: F9 i
我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56
" U1 N# ^1 f0 ], N我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

- ?' Y# ?  z( k0 d0 l

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

* ^' d+ a4 i; L

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44
7 I$ o- D: d6 u. U6 ~肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

# S! j9 Z  ]# U2 L# Z- S/ l* G
肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤.
6 E! c. t8 r  s  i; p7 e. \+ x5 K沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05
' M% [" S, Y$ f6 _真是大廚啊，還烤羊排呢

1 k1 D* e+ P' d1 \
謝謝哦。