絲絲娘

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5 a2 L1 O, c" q+ z2 u, i2 ?      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝
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* \1 {4 i7 ?* v9 i' I: t4 X1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒
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) D- h5 j% }$ I& V
. |% H7 `8 C# D: J$ k9 I6 L2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用- b* t) {) n8 M' d. Z

; H2 b7 E( U9 i6 L% E, m2 {* o
; u% H7 d& T8 B* o0 U4 c8 L' E0 {1 E3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。9 O# T8 G% t% n, K7 K
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( K8 x' T, w" i$ |
黃豆芽炒肉片：6 P6 C+ c8 W8 i/ R+ {; I  t$ j

8 M" r7 u# g: [0 F6 W( x  A* g
+ g3 n" Z% e2 @1 s) A烤羊排：
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( Z/ W# H) `; d  ~) Z/ U, o* D$ O  y2 `3 z* ]+ \4 U
菜齊嘍！
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     , C9 }7 x; F1 [
           OK！  & \6 g! k4 L; t* R" b" s  n
           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香??！
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絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！& ~0 d, Y) q/ h! l
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
1 |# z. b, p8 Q9 ?9 B9 `學習。. h3 {+ R) p! D2 P$ N' N
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。. @: z( d; d4 p
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31
1 |7 w) {0 D- u" h! V. b真是大廚！4 i" o' K8 ?# P$ n, U
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

5 a6 F, Q8 k9 f# E/ }6 n; r
謝謝。6 X! _2 S! n1 i5 B; a
小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子% f& H+ R2 p1 L0 K6 R( ~, O

. r; r( v3 p' \' o; |謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37
5 S- S' w6 T; s1 l0 Q頂。% k2 ~. L4 ]9 V
學習。
, ^0 J" U# q5 z9 B; W3 M豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

  Q+ Y4 Z6 m+ \3 i1 i9 ]謝謝。0 f  ?) m9 U$ D( P) E
我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56
, n1 Z" k+ w) I: c; }2 I我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

( q( v8 @8 H* D: r3 _' y3 r' k

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

1 L- s7 d& B' _; v

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44
3 Y  v( ?( P1 l/ }3 g/ c6 Y, s; }肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

, d$ h( H2 ~. I  l2 S. E0 K3 I肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤.
' f' c8 F& B$ \5 d7 h沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05
* B8 I8 U  {+ q' a) C7 T  M9 V$ y6 H真是大廚啊，還烤羊排呢

8 S+ `0 m" _$ |% m+ G5 I( s謝謝哦。