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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯 ( I6 q2 y4 M+ y F
* L0 z+ R z0 Y/ U* E" R. x. M0 I
去過陜北的人都吃過洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來給大家上個程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。
! o+ Q5 t: U* W0 P6 W3 h原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)
9 u2 ?; z: Q7 a& l& y2 x1 `: T$ v! o做法請看圖解:
5 O, A- T6 X, S& `1 u2 i& F第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,8 Q/ I# s$ v2 P. V3 j
第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點鹽,這樣蒸熟的土豆能入味)
% r& u0 h3 ~9 O: V6 T! @/ |第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜
/ A5 w4 z3 \) R; V% Z# n3 l第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒9 N- y( _1 ?- u
第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。* c+ H$ R5 A0 m3 q
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