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因為是頭一回試著做，火候么掌握好，第一步煸炒蔥姜蒜時，火開的大了，稍微有點焦了
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本帖最后由 JIETONG@xa 于 2011-9-14 01:29 編輯 & ]3 f6 y6 x2 _; S4 c7 V$ N5 P0 ?
& W; B8 M" M/ p* k; j: j8 t第二部蔥姜蒜煸出香味，放入青紅椒配個色
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本帖最后由 JIETONG@xa 于 2011-9-14 01:43 編輯 # R r7 n; b4 q/ _
: s3 i! d n7 S! X6 _8 P5 ]呵呵，咋越往下做感覺有點像大雜燴 放入牛肉餡，黃豆碎花生碎香菇沫，一起不停滴翻炒，有些稠加入少許雞湯防止糊鍋底、加生抽提色，滴入少許耗油增加鮮味。滴幾滴香油提香味放入辣醬增加又麻又辣滴口感（放入醬后要改為小火了，否則醬容易糊鍋）
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melody_qj 發(fā)表于 2011-9-14 01:27 
! n# t! g7 S, W. f6 p7 v沙發(fā)
呵呵，你還慢速度滴
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我是維尼 發(fā)表于 2011-9-14 02:22
( q% R7 i* ~9 k看著很美味，就是 有辣子孩子不能吃
呵呵，看著有辣椒其實做出來一點都不辣的，俺家少爺超級愛吃
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辣醬是那種拌飯的甜辣醬嗎？
1 u3 |6 G1 N3 c) \8 q8 \* m
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杰森媽媽 發(fā)表于 2011-9-14 14:53 ) J0 t8 ^8 E$ c
辣醬是那種拌飯的甜辣醬嗎？
$ z7 ~# d4 M+ `* h呵呵，是滴
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天天媽媽0526 發(fā)表于 2011-9-14 15:37 9 E6 {# |5 w4 W* R
收藏了，改天做做
呵呵，謝謝親的認(rèn)可哦，俺偷著樂哈。難得有人能收藏俺這爛手藝滴
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籃海 發(fā)表于 2011-9-14 16:18 ) T) ?( l ?6 Z9 E
改天也試試做啊
& \% P8 L9 @$ ^7 \4 [呵呵，趕緊試著做哈，絕對滴美味
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萱子和齊齊媽 發(fā)表于 2011-9-14 18:55 2 U/ o0 j b4 Q
厲害！
8 |0 C0 x0 A/ }哈哈，不厲害額，誰讓咱是胖子，天天想著咋整好吃滴
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發(fā)表于 2011-9-14 21:24
俺本事不大，干嘛不自己顯擺哈自己的爛手藝把絲變成醬呢
8" />超市里的香菇醬俺覺著挺貴滴，
4" />但是自己做的香菇醬竟然超過了成本價，但是也讓俺意想不到滴是少爺也超級愛吃，平時饅頭里都加點當(dāng)早餐吃涅，也可拌面條，反正下飯很
6" />把平時閑在那的料理機也給發(fā)揮了哈它的作用
2" />但誰讓是咱自己做的么健康又美味實惠推薦給大家哈~~~
3" />
