心晴向日葵

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《餅干歌》
* k2 w1 U# o0 e8 ?1 n餅干餅干圓圓 我最喜歡吃餅干
0 ?( G3 l8 q+ ]5 H# g; U餅干餅干甜甜 我會自己做餅干
5 w' c% Q# T% B% i! T6 ?揉一揉 團一團 啪啪啪
# m) j- a- y2 |' P  R) t; \餅干餅干 圓又圓
. b7 E1 t5 a8 ?; {餅干餅干圓圓 放進熱熱的烤箱$ A" P1 S7 V+ ?+ o
餅干餅干甜甜 滴答滴答轉轉轉
4 @2 s; R6 j6 h4 I! a, Y+ t0 b搓一搓 捏一捏 啪啪啪
, @# W# H) h0 u7 |5 Z7 N餅干餅干 扁又扁 扁又扁7 w9 L. t% u  B* c7 |9 m
----------------------  先發2張成片圖  ----------  2 樓 開始發詳細步驟---------- 4 F! N: M7 N& t7 B5 \' s, o* @. v
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心晴向日葵

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+ z$ I) Y4 \- W材料：3 V4 Y3 W; Y4 q2 c
黃油（我用的安佳黃油，不要用超市賣的植物油，吃了對人體有害）" U/ E8 v0 t5 E# p$ B7 _" u& @
低筋面粉、雞蛋黃蛋液、白糖粉、鹽！沒有白糖粉直接加白糖或者把白糖用搟面杖碾碎~" g( ~3 `, L* B( f: Q- ?. M
步驟：0 `( ], B5 E6 Y+ G  @- D
1. 黃油放室溫軟化后，加白糖粉 和 鹽，用打蛋器或者筷子攪勻；
2 [  p/ |! U  s4 I% d黃油買回來后，我直接切成條在冰箱冷凍，這樣每次用的時候很方便，不用再切~
  w6 r7 T8 ]! \2.蛋黃液加入黃油里，用打蛋器或者筷子充分攪勻（根據制作量選擇，我今天做了2鍋，用了2個蛋黃液)5 w5 i" B% o" T2 N
3.加入低筋面粉，最好用篩子篩一下·· 以免里有疙瘩~; p. `0 Q8 m, W- R
4.和面，面粉和黃油和一起就成，揉均勻就可以了
1 r$ T" T: Q1 l1 E                                       揉好的面團
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5.用保鮮膜包著面團，常溫下發面20分鐘
) W! g6 C+ K4 l$ t( l                                                 發面中···9 ^6 W0 d. F( R; J& l0 P6 r# y5 f

心晴向日葵

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6. 利用發面的時間，把做餅干的模具清洗下···( w6 I* Q" g  z+ ^  B5 K# C9 D8 K

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心晴向日葵

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7. 面發好了，用搟面杖把面壓平，厚度控制在4毫米左右·! j; b6 W, R. u6 p) o
8. 用餅干模具，刻出可愛的餅干造型~~
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                                                            造型很可愛吧····
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心晴向日葵

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* k5 z8 `! q- A4 S' v8.  烤盤鋪層錫紙， 餅干裝盤啦··
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心晴向日葵

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/ N- Z: p5 h4 J8 ~. v9.  烤箱預熱3分鐘左右， 我用的是160°，上下加熱~" {+ T: N* E1 T2 _7 P
10.烤盤放入加熱過的烤箱，我還是用160°，中間層
9 l' l* c1 q4 A6 h6 p 上下加熱，烤16--20分鐘，根據餅干厚度決定~
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心晴向日葵

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時間到啦···  當當當當···  美味餅干  出爐啦···2 h$ I1 F/ n  H3 [# p* h* C" w( ?8 k% Q" l

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心晴向日葵

妞： 媽媽做的餅干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~: b! [7 S. j+ I# `1 Y
妞媽：你別吃完了，給爸爸留點~9 i9 D  ~8 T1 b- P9 V
妞：這是小朋友吃的，爸爸不喜歡吃 ^_^  ^_^^_^
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小米2009

太油菜了
( [6 i1 ~7 y! x; M6 D$ y模具很可愛

心晴向日葵

小米2009 發表于 2011-8-30 14:59   f6 r  T+ u: A4 X: D. W! B7 [5 o
太油菜了
, E) V: [9 r, Q, m% d* W+ ^模具很可愛

- J: }5 D) l% O% B等網購的月餅材料··  E% i" `* b5 O% _& f
過陣再做月餅    ^_^  ^_^
& {- E9 g( g# V9 T改明見小米了，給帶點我做的餅干  ^_^ 絕對綠色食品··

shiyuer

頂。
, J! A% O7 b- L; y漂亮的餅干妞。
& r4 X" }, }1 E( S1 q5 ?: D有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每樂時

不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

心晴向日葵

shiyuer 發表于 2011-8-30 15:24
' g" I4 _( r9 q( d' @# V頂。' ?( F0 S0 g) t5 W+ f5 ]( d! N4 ?
漂亮的餅干妞。5 h. p: X% g1 b2 t" Z0 d
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

- }) W+ l/ t# N% S- B4 z^_^  餅干妞~~喜歡··" G5 i2 i& j: p1 t, Y. T
不錯···· 以為我娃小名就是： 餅干妞~~

心晴向日葵

每樂時 發表于 2011-8-30 15:27
5 y+ z( G6 O* Y7 S  g+ z0 d' ^不錯 好久都木有做餅干了 我家寶對我給她做餅干記憶猶新呀

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我也是偶爾心血來潮··
1 I9 f3 R0 d) ]& b0 d和娃一起做個手工什么滴··

小米2009

回復 心晴向日葵 的帖子
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還做月餅呀/ K& p  j4 l' X8 }
厲害厲害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。
! D  d% a" U- u好厲害啊。。9 y# r' j$ G$ S6 b9 L0 a0 Y
學習學習。。$ t+ Z# n( D& q. s
等過了中秋。我也來做一做。嘻嘻。

奧斯曼媽媽

不錯哦

心晴向日葵

小雪悠悠 發表于 2011-8-30 17:26 ( ?6 j7 n% f! Q) p
哇。。。好漂亮啊。。+ X' F  x  P& M5 I6 \1 Y
好厲害啊。。
8 K) K  Z* X' `* W( v學習學習。。

& Y3 {- @& t* O6 j) c+ kO(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型" H& C, t& G+ ]9 f3 l* g
音樂也配的很好，很搭調

英子0523

LZ這個模具是在淘寶買的嗎？麻煩給個鏈接