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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯 5 _4 p3 I. V; `( U+ s2 a1 ^+ O
* |& p" m6 k0 A7 A6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋
' o \( P, L9 @ 放油,在放幾片升姜,油7成熱的時候放入魚
4 F, b4 ^: R$ J" d9 f 把尾巴提一下. ?! z0 u2 t7 p1 x8 e; H
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8.煎2.3分鐘,翻個面5 ~, T3 {6 ]0 n& v/ m
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0 }$ K; d1 g, g* N5 n* s5 ?. b9.兩面金黃盛出 k. \8 v% `8 `" u; N, L
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煎好的魚; X5 T3 [, h* J5 i; B" c
3 n- @6 w- G7 e可可在搗亂
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10.鍋內留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚,加水,沒過魚身即可
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11.湯開后,放豆腐,轉小火,燉7,8分鐘即可# `5 D9 Q6 G5 ?! G2 I- X
擺盤,撒蔥花,OK" M, D6 f7 \% M3 `$ R
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