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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 : Z- r/ e& u" P. u

1 w' t& a& Z8 v# l# C! m
阿奴插話:
' n9 D/ J9 u: [& A此貼正在參加 “http://www.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
0 R+ n' a1 z3 j/ \( X
火辣辣的夏天
( K' q- O9 T# j) Y% _美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤$ V( R2 E. f+ @
外出下館子,別了* Y5 e- C' C# Q
一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起/ l6 D$ K, m; j$ M/ r
所以在家下廚,必須的) q% ]0 w  v0 f# {, Q( {0 n
3 i2 b( E% I" a1 _/ `) @
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!! j' s, C0 C, \* r  Y5 O
8 [! z5 y5 m2 {
且看可可家------麻油雞絲
  w3 h- ~- V( G
: k& s; E+ i$ Z2 @" t( K3 {! W- N4 a) x; p3 d
) G3 k0 E$ |% @5 X

! D+ o* a" V% }9 t. \0 f. t
( W1 @+ p6 r1 v5 n2 m& T
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯
, g" S2 a% M1 S/ h+ q* `* C4 X% y8 \( V5 J1 t! m" X0 y
主料:雞脯一塊! }1 @% {3 b; r. |7 r7 s& X
用蔥姜一起過水煮
  ]4 }6 h+ O1 [  y6 E
! t9 L- `. ?/ k  R& f! Y
* m$ p% J$ e- R) J十來分鐘吧! j. x, l4 {+ P% A5 Z- f" v# T. S
煮到雞肉到這個程度就可以了8 s9 c+ x$ n& q4 L( y+ A3 H! I
筷子可以查扎透,并拔出,無血水+ ~; t+ l, V2 N9 E/ K
* V8 r$ D' u. A) w' v. O
, F( g6 v- @. @7 A8 X& ~
晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切- G* M! Q8 L7 J+ O
(此步驟忘拍照片)
% L; S+ O( R* j9 ?) u# }) v
& Z7 V5 q4 C9 \3 E; @' D
# k9 E& Q. y* ]切點黃瓜絲! f) E8 B9 N& j- L. G" O/ _
" X% D0 I1 K& A1 l% e/ B3 {
& |% q2 F( @) q

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯 6 Z! Q8 G1 `( `, W3 g

7 i$ l# c& X0 O6 x4 N7 g把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲
! m2 C0 D$ u: _* f9 p" m
2 l6 k/ O0 h) x8 m5 i調個料汁1 v/ n5 q$ ^) T" E; ]$ @/ o. [+ \
鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)
* u3 z; k0 B' z! h
! b: E1 K& z, t& T. }! ]4 K7 B& o* D+ ~: [7 L2 z
把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面
. c' l3 I) @# B% Y  D撒點蔥花
( S& s; Q7 M9 t+ l- x最后熱鍋到油,放幾粒花椒
  u+ `- w. C5 H4 Y把熱油淋在雞絲上即可
& Y' k9 d( _# P2 v
# ~' w: K, S& C( e
  m0 ?9 T  d8 B+ }" W6 x0 S1 K! P/ V1 f1 K9 S

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯 + B" o  Z6 o' L0 j% @& o& C7 G

# |9 t. x, U2 e# K+ W& a9 H$ [再配一碗紫薯粥,美啊- o" I- |- D9 I6 a+ E1 H2 {% C
' T" c. S  [) K3 A% l

雪蛙娃

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很不錯!
) C' K1 O, _4 E+ Y
  O/ T7 J3 R' V: W口水流出來了~~
( q1 C8 n. G+ [' }  x8 D
  S( i- B) l& P6 `& v/ J我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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