靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
" o2 i& n6 d$ L& H7 Khttp://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html
* ?! O0 B: l" F5 o( `
- x; t; a3 n# V% M7 L, ]8 i7 L7 ?
- S! R) \+ x+ ^3 X
# X+ S3 @4 W: y% c; [! D: c# I
. }2 m: O- Y/ T. ^* q$ y1 i$ K    這是個開口包子，因形狀有些像梅花，所以我叫它梅花盞，又弄了些菠菜和面，有黃有綠，所以我又叫它金玉良緣。
( A: ~; F5 H# G% _6 L
3 r* j( y( E& b4 ?8 k9 o9 v/ j" P4 j0 ~$ f. r

$ `7 H4 @/ u2 u3 [, i" R" \4 u2 S

靜靜的雨@bj

& e0 S0 k: p4 n- a0 b6 L# r

' B4 c: f' x1 y& P$ O/ ]5 u
8 ?0 o0 _! J1 i  R$ ~% ]9 }  i* A& @

* [! R5 |1 f1 }" j    原料：面粉、南瓜泥、菠菜、牛肉餡、蝦仁、杏鮑菇、干酵母、蔥、姜、鹽、彩椒（裝飾用）) y1 H" r0 n5 q  R# ^

靜靜的雨@bj

: g/ _, g6 @2 I8 r

5 N7 D9 f& o& E/ ~* g& h    菠菜榨汁，加干酵母加面粉，和成菠菜面，南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。
, W% P  g+ V9 }. S) W5 ?

靜靜的雨@bj

& i- U" _" s) ^( A( g. `4 e8 Z, J* T% G& Q/ a
    蓋上保鮮膜，發酵至原先的兩倍大。
6 [; Y8 a. H1 g: K5 q) q3 D9 j2 Z

靜靜的雨@bj

% e. R- M5 Y3 N
9 j+ m: |( I1 t0 z) V! Q    牛肉餡加一個雞蛋打開，加蔥花、姜末、鹽、香油、味精拌勻。蝦仁剁碎，杏鮑菇切成碎粒，將這兩樣加入到牛肉餡里拌勻。
, v6 W5 a8 E6 i' U7 o2 ]. i/ @

靜靜的雨@bj

6 J% r3 o9 g6 f# E3 d" l$ v

+ L7 E1 J( f; F3 V    兩種面分別揪成小劑子，搟成圓片，放入肉餡，包成梅花形狀，中間裝飾碎彩椒，成為梅花盞生坯，餳發20分鐘左右。蒸屜刷一層油，放入梅花盞，蒸15分鐘即可。( M* L& b% C, v- r

靜靜的雨@bj

# V! I+ \2 Y) v0 u

7 [2 y: b! Q4 \4 l! R+ d( E    出鍋，完成。  F2 ~( c7 T! s, L8 W3 I2 v

靜靜的雨@bj

    圖片怎么這樣小？誰能告訴我怎么辦？以前都是這么大小的圖片，發出來沒這么小的。

小坤媽

靜靜的雨做的飯看著就想吃

小坤媽

期待更多的美味和大家分享

麒澤媽媽

好久沒發帖了，真是養眼呀！！

川子媽

我在看了你的帖子之后，沖動之下買了安琦酵母。
+ h- N# B) n- E1 Q8 k$ i  Y
" m/ {/ _' M% s1 ?  o" U/ v在鼓鼓勁兒，就要動手了。8 ^2 C2 Z& |% t. S' r, v

1 E, x4 n6 k2 ]" H你做的太好了，像藝術品。

浩然-媽媽

看著都想吃啊

慕林杉

真好看，真想吃一口

幾荷

學習中！請教一下樓主，怎樣把包子包成梅花形啊？

《淘氣寶的媽媽

怎么包呢？方法？

欣欣咪咪

求教做法，這是怎么把包子包成梅花形？

暖媽

靜靜，啥時來西安，給我們做次廚藝展示吧