靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。9 m# ?% ?$ n& u  x$ f' s
http://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html% v( V/ {8 Z" I" ?) l- h* L2 j

. t6 U, N* q6 ]& I8 B7 l( R3 j& V, H
4 Z2 X: [$ z' g) y* ]: G( W0 J( c% s
: i3 e. t* d- F6 `: m( Q+ u9 @" S; q
    這是個開口包子，因形狀有些像梅花，所以我叫它梅花盞，又弄了些菠菜和面，有黃有綠，所以我又叫它金玉良緣。
0 u4 e" f! z+ N3 i* L$ \
% l0 D( c2 I' P$ z! f0 ^6 y" g& x  x

5 Q% b- c' F* r( u6 {

靜靜的雨@bj

! i+ j! Y" q$ q0 n' @3 k

/ k8 V* A* |& l/ c1 P) N- G2 P/ d: ]; F: p9 E1 D

. V: Z3 A" }* f  g( h' Z
1 k5 r/ s/ W/ T7 q$ T! G    原料：面粉、南瓜泥、菠菜、牛肉餡、蝦仁、杏鮑菇、干酵母、蔥、姜、鹽、彩椒（裝飾用）2 }) K+ L% v0 V+ h* E* J

靜靜的雨@bj

7 e' z+ u5 K( K6 o  U& i: Z1 {
: S8 A+ ^+ F% \2 _% |
    菠菜榨汁，加干酵母加面粉，和成菠菜面，南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。
% d: A7 }6 {  A* A

靜靜的雨@bj

; F2 @$ Y; w( i

3 @3 h! t8 M+ p! X& o    蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原先的兩倍大。0 c$ s! N8 n8 i

靜靜的雨@bj

! e6 Z% s) ~# j
: w) A: r/ f+ r( \
    牛肉餡加一個雞蛋打開，加蔥花、姜末、鹽、香油、味精拌勻。蝦仁剁碎，杏鮑菇切成碎粒，將這兩樣加入到牛肉餡里拌勻。
1 o" M' r! e& G: Q# ]& ]

靜靜的雨@bj

  o, x& G2 C4 x  D$ b
: s" A5 x; |: m
    兩種面分別揪成小劑子，搟成圓片，放入肉餡，包成梅花形狀，中間裝飾碎彩椒，成為梅花盞生坯，餳發(fā)20分鐘左右。蒸屜刷一層油，放入梅花盞，蒸15分鐘即可。3 g' R3 w- j! X- f4 N$ f# L+ c; L" `

靜靜的雨@bj

2 j* K( W: U" w

( h: K1 I& I9 v& s8 |6 d    出鍋，完成。$ i- O4 z4 C/ c& m1 i' z

靜靜的雨@bj

    圖片怎么這樣小？誰能告訴我怎么辦？以前都是這么大小的圖片，發(fā)出來沒這么小的。

小坤媽

靜靜的雨做的飯看著就想吃

小坤媽

期待更多的美味和大家分享

麒澤媽媽

好久沒發(fā)帖了，真是養(yǎng)眼呀！！

川子媽

我在看了你的帖子之后，沖動之下買了安琦酵母。" s( `$ k, h( n, V+ V& O
5 n3 ]$ D" k/ ~) K7 Q) p
在鼓鼓勁兒，就要動手了。0 m- y* Q2 t% X

4 L) h( [; i; h; j1 y: ~3 u你做的太好了，像藝術(shù)品。

浩然-媽媽

看著都想吃啊

慕林杉

真好看，真想吃一口

幾荷

學(xué)習(xí)中！請教一下樓主，怎樣把包子包成梅花形啊？

《淘氣寶的媽媽

怎么包呢？方法？

欣欣咪咪

求教做法，這是怎么把包子包成梅花形？

暖媽

靜靜，啥時來西安，給我們做次廚藝展示吧