靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來(lái)。8 n( E. z4 @" D3 u/ I
http://www.wemir3.com/thread-410465-1-1.html
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! g; A& s: n+ E2 ]/ b  W    天氣越來(lái)越暖和了，雖然枯枝還沒(méi)有發(fā)芽，花蕾還沒(méi)有顯現(xiàn)，但暖暖的微風(fēng)已帶來(lái)了春的氣息。立春早已過(guò)了，但還是做了春卷，雖然不是應(yīng)了節(jié)氣，也是一種迎春的意思吧。* [+ c( I& m/ H& O, O2 Z
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靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

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    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團(tuán)，醒半天。

靜靜的雨@bj

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    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

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    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

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$ f8 ?. f2 k& o$ y( n7 |$ v3 o    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

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" U5 I2 B" Y. b1 J    胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

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0 b! L$ V, R" l2 x    蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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; S) Y  u; v& B% x; S    將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

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    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

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    全部面皮者卷好成一個(gè)個(gè)春卷，碼在盤中備用。

靜靜的雨@bj

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    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

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0 B. M+ C+ K% U5 @7 ?2 u6 [) g    盛盤，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學(xué)習(xí)了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發(fā)表 + l/ ~2 I* d- h9 S
面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

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0 B0 i, l$ e; F; e! g. Y5 P1 X; P    不是發(fā)面，是死面的。

家有天使

看起來(lái)很香，哪天試試