annie0822

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/ e! v: H* }% \) t# Q/ j+ t, X, D. j昨天的小菜,
) V: m/ J3 _; G* V3 {3 d8 q6 o吃的美美的嘿嘿~~   
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做法： , a6 e6 r/ r+ P& [- {! r5 t- A$ j
1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈+ Z, Y4 R2 `" |0 X- m3 h6 k" Z7 {" n

1 c, D3 b4 x' p7 J% `$ w2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥  g7 i2 c: J' U2 U( y0 u

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3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干; 5 ?+ J& p8 [+ ~$ a4 l9 l+ [" a, s
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* }4 ~3 a! s$ r4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;
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) r& G* _5 n* N5 j6 h9 {: s! }5.取出八角,桂皮,開始炒糖7 v, u* p! w" Q% u; O3 O: T; M

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5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色
6 v/ [/ M' n6 `- o# m3 v5 v加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  0 m) t' g$ `& h! b
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6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,! D" T: j4 F# T2 L$ I
放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫, 4 u$ ~: p5 I) Q  Z# `0 e) e
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7.轉(zhuǎn)砂鍋,小火燉半小時& A5 l% v/ H- c1 u1 w8 }4 x' O
(注意,不轉(zhuǎn)鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)
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8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦
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附送認真的小可可  ]( h  H6 f* _# f
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅
4 o' M0 V" u4 g1.拌面糊# O. \0 V4 Q( g4 D! N7 g
面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調(diào)味% I$ F/ t7 o' m/ q5 u. F4 K

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0 m& ~, @5 m4 \& c1 x2.平底鍋加油,轉(zhuǎn)勻,放一勺面糊
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3.轉(zhuǎn)動鍋子,將面糊攤開$ P: m# r; N- p

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4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續(xù)
! R4 B& W8 u7 m這是翻過來后的樣子!
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! f/ A- K! E3 v8 B5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
2 r) U2 q* ~# E; ~, d改刀,裝盤,開吃6 z% \7 v4 K4 C+ h) g7 K
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' ~: ~& w/ X  ~
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當(dāng)起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05:
/ h: ?2 U$ o; `) m8 D不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風(fēng)

不錯不錯
/ n8 B: x* g3 O1 S# j1 x2 |有空實習(xí)一下這個爪爪的做法
) S; z1 w0 q4 t; F謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。' b; _3 W# Q' s- a
頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發(fā)表 . t* Q4 Z' j  e- {% a, x
一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

, S2 I( Z. ^- D, l
+ G! M& O8 S: a$ t3 B, p' F
確實不是啥大菜
7 W# O5 o8 @$ Z; Z也不是顯擺不顯擺: M) }  o4 c& t4 p! G" @% v
咱自己在家就是個家常菜* D0 ~, y4 q( R/ t' m3 g5 M
主要是一種生活態(tài)度7 o3 I9 w2 {0 _& D* E
自己給自己找樂子8 W- ~# R# h0 c; ]8 t
不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學(xué)學(xué)。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: