annie0822

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4 R2 ^$ q! j( G$ l昨天的小菜,
" M& t* Y; g/ O1 E" ~6 ]% j) r吃的美美的嘿嘿~~   
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' j# Z- {9 P( O2 f; @& M做法： + `" W# g) j9 \/ E
1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈9 i% i+ i- G. f  Z7 q; |  C/ T
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2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥
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  F, D! }; X" R7 e% U9 b3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干; / ^% ?* {1 B2 {$ g$ X  L+ ]* W
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5 k) p4 V7 H; z/ Z: r4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,開始炒糖
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5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色) R4 R5 {; x$ O  j6 k2 V0 m
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  - P' l! m& o* @/ Y& F

& J8 }9 X, ~6 x& Y3 n. y6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,& @* ~# _, c7 _0 j1 Z( a7 \' \3 P2 B
放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫, . n) L: J' O1 {; w) J+ h
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7.轉砂鍋,小火燉半小時
. n$ P& G" x" \1 j(注意,不轉鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)  b0 P* |7 {0 G. f; v1 J2 b
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2 H  ~3 c7 ^/ W. {& n- p8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦
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0 v8 T8 p/ ~* [9 P/ V附送認真的小可可: s. W) [/ ?8 f- e& `
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅7 e! g: x# |" n! K9 d& r1 ?
1.拌面糊; n8 ?* B( w1 ^
面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調味
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2.平底鍋加油,轉勻,放一勺面糊
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- P5 [, [& o# @2 l0 B3.轉動鍋子,將面糊攤開4 k4 C4 N' P; B1 O2 H* C
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; N" H. u' X& Z' ]4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續
/ E% U/ j/ q4 H; V: e* @; i1 M" {這是翻過來后的樣子!7 S# s0 o5 c* R4 V( g! `8 |; L8 ^0 ^

7 S3 Y! g& X% o2 M9 W! g- q" E) o3 B+ \# S$ c. R
5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了# x8 x4 V, v$ }5 o8 ^8 _
改刀,裝盤,開吃
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5 K6 |4 B3 w% \& X[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05:
9 d* L8 m  K7 X2 f: z; M不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風

不錯不錯
' O: \  C5 ~- @# H; ]0 j) @4 {有空實習一下這個爪爪的做法
/ g. U1 o! V* C% d9 }- J+ ]謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。
' \1 ~( z3 C: v: }頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發表 $ @- i- m/ T; j3 s% l8 \
一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

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確實不是啥大菜2 Y; G( Z) Q* m
也不是顯擺不顯擺
5 _' Q! d$ f9 m8 i" w8 |咱自己在家就是個家常菜; {( J$ U* P0 G& h# m! p, L! F$ A7 N
主要是一種生活態度  K7 o  s& N" w8 H' X
自己給自己找樂子% j2 n" x0 ^& Q0 ]! D
不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學學。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: