annie0822

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昨天的小菜,8 V) G, Y: P( Y; p* C  l& K, H" m
吃的美美的嘿嘿~~   1 X# k/ U- L$ d; q

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$ M7 y' S; d- q2 H. R  P/ x5 X做法： * g& I: G9 Z* I, {  V
1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈8 k5 p) A  C% f
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2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥
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3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干; ; K% p* M* e/ u4 y

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4 O4 ~& t2 e3 p5 H1 @4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味; * h" n; I4 P. K- Z4 I3 {
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5.取出八角,桂皮,開始炒糖
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# ?0 |' c, ^9 F5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色
- c4 x/ I1 d' y# w( N: f  K: F加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  
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9 {1 z/ A2 O' `6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,
) j0 G! y+ T: @! ]放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫,
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7.轉砂鍋,小火燉半小時
' G- J: G! D- M' ?(注意,不轉鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)
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8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦5 g, e+ r6 \/ b# t( u2 V
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附送認真的小可可3 t1 a' C9 B2 S) \
我啃呀啃呀啃,哈哈7 d2 i. i7 S8 J, v) F3 L/ W# t
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅3 o5 S1 }; C5 [$ C1 V; n
1.拌面糊
/ H& j% y; j$ x7 h面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調味0 j7 ~) e/ `$ h1 q9 X

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  g( T. w& W; |& y2.平底鍋加油,轉勻,放一勺面糊3 w$ H! T3 F0 h) R" L

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4 h3 w9 K# r( k& i! x4 y0 g, Q3.轉動鍋子,將面糊攤開
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4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續
& }+ g& g, I; X+ H, {這是翻過來后的樣子!1 S8 ~, A  Q+ q. w/ g+ y
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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
! ~8 ]1 `' ~. d) C改刀,裝盤,開吃
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05: & N$ _! E) l# N
不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風

不錯不錯
/ t. C, T# q, A有空實習一下這個爪爪的做法, L- K( r2 h' A, t
謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。
/ U2 p; S2 I6 r. u" z7 h頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發表
" E7 O3 x. m# \一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

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1 V+ J9 I3 U) ?; z確實不是啥大菜. p9 O7 K  k6 ~; h
也不是顯擺不顯擺
2 Q: `/ G- t- n咱自己在家就是個家常菜" L$ e% n; _2 Z/ ?- _/ o0 B
主要是一種生活態度7 I+ h' A0 `' h# e2 G
自己給自己找樂子
) h$ K5 ~( x4 ~# |不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學學。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: