annie0822

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昨天的小菜,
- g. a! J: A0 n* o/ H7 H4 k; b吃的美美的嘿嘿~~   2 k0 c4 g0 k1 Y. e

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5 J# T5 h. k+ H4 }0 p& {+ a2 d9 B做法：
( l0 ?7 n! k5 K8 k" }; h' `  u3 H! m) b1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈
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2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥9 y+ [4 z1 J0 `, w

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3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;
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4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味; - @" e6 j: A, ^! b, H

- L* d# u% P! Q5 e! e& J/ P5.取出八角,桂皮,開始炒糖
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5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色* J; K5 N% R! H% h% Q/ E
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  
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6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,; q8 i3 W, u+ U" A
放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫,
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# [+ P& o( X9 {' B1 p" {# U3 r7.轉砂鍋,小火燉半小時2 L2 a/ m0 ~0 E5 ?$ j1 r' \8 z
(注意,不轉鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)" h4 Q4 z2 p3 t+ t
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4 E, t6 q# L9 ?( _8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦
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附送認真的小可可
. j$ ^4 W% {  J1 a" x9 |$ l我啃呀啃呀啃,哈哈
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6 ]$ j; `; F& p! x( `; s[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅% V( M, ]- R& ^. S0 S
1.拌面糊
' V% k% O2 I8 J2 o面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調味
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2.平底鍋加油,轉勻,放一勺面糊
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3.轉動鍋子,將面糊攤開
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2 z/ B  s0 E1 I. B4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續2 j' j/ ^" X: L% Y/ B6 O0 e& j
這是翻過來后的樣子!# _4 f: n& Z& P* b: v, o" x

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3 b- n9 m  v4 _; f5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
- v  L. V/ p* W2 w& @" F改刀,裝盤,開吃
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. o4 L; N) x0 T9 G* ?- N[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05:   w2 Y& m2 _( w  h2 f
不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風

不錯不錯/ P5 {; @# n# C8 [) z3 x
有空實習一下這個爪爪的做法. R) m3 y: e/ Z+ u+ m
謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。7 S& r" T* ]" i1 I5 W
頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發表 - C/ M" q) t! _5 N
一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

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確實不是啥大菜
4 {, p. C% R- k3 A也不是顯擺不顯擺7 }+ G. z/ e- m: ]2 G9 T
咱自己在家就是個家常菜
  ~5 x5 S0 j: _& w4 g  p主要是一種生活態度% a/ I, F% q0 p  N: ~
自己給自己找樂子2 N9 }" u) P4 q, }( G
不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學學。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: