靜靜的雨@bj

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    這是不是和陜西的麻食有點像？只是沒有湯。8 Q; Q* g& s* S8 i( x
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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+ D" `  u2 I% q( O" L) s; ~+ M    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

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    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團，再和一面粉本色面團，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團。

靜靜的雨@bj

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    五種面團分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

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) b  F# `6 ^, l    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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# @. F( Q! V" V    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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    蒸鍋水燒開后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過水備用。

靜靜的雨@bj

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6 T" y- ^2 h; O' p* k$ }. p0 K    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

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    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

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' ?& R/ x% W, J1 |* q7 ]8 h    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點香油，關火。

靜靜的雨@bj

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    盛盤，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問麻食是什么。。。其實陜西人就把你說滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲