- 閱讀權限
- 100
- 精華
- 7
- 注冊時間
- 2010-6-18
- 帖子
- 708
- 積分
- 6995
 
- 經驗值
- 6484
- 愛心活力豆
- 10
- 寶寶生日
- 0000-00-00
- 地區(qū):
- 白紙坊街道
- 街道:
|
" f0 ~7 I: ^/ O/ K. F4 |: k
( V5 g9 i# A, B# M
原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、發(fā)酵粉(照片上忘了擺了)
! V0 K: e9 e, M; J3 P- j
v$ P4 Q' N5 R1 R% ] $ O* p8 Y5 m! D' G0 |. v! C
; L2 q( Z8 s% r9 |# D, X
! B1 i% _ U9 M
1 }8 y6 y+ W% y$ n 南瓜去籽切塊,放蒸鍋里蒸熟。% J1 I- r: h2 }0 b: J2 S7 r
1 A) M0 B5 n5 V2 C! O $ E+ o% s; V9 T! a3 J0 X6 i8 ~) i1 @
2 i: z/ `8 v% _. K# a O9 Q
/ S* N' }" ^: n4 Y
* n1 }4 o9 w! A3 B) d 趁熱去皮碾成泥,溫度降至與體溫差不多時,加入干酵母,攪拌至酵母充分溶解。
$ i" l, y* M. X# w9 s* _; L- M9 U% { " j' ~, U8 E, j8 _" F3 l
9 F2 k8 \ G$ b. H K* g; O, l% h& `
# r2 k: m2 B( o0 x; S
( l2 j; }1 {; |0 N8 q 加入面粉、奶粉、白糖
: u5 C9 @& w2 ^; C u2 x* a # F6 @5 ?- j2 ]# U1 Z" d
2 g6 y: a. d3 G0 A9 T4 l1 L
& q$ `- t: P) V7 r
6 k8 x5 |% i& D
1 @* `7 G" Y. h, G 揉成面團,和面時如果面太硬可適當加些水,然后蓋上保鮮膜。6 t4 _' @4 d, t, Q' Q% Y$ Z
4 _" [7 l5 i% n6 {3 J4 K+ D% k/ U
5 M6 v3 W8 O. e" Y+ B5 l' ^" d
" m! w& p7 x1 k0 N( T+ B: @4 S+ S0 U6 h4 J" V" S/ m
+ }& i, i% c' N+ Q; R0 @3 Z7 Q; T$ @& ^& h
發(fā)酵至大約是原先的兩倍。
6 a) [5 k' Y2 G+ r+ n! ` 0 k* V7 Y, o! _
' B! I) j! J5 v+ |
& ~' f2 |( X. z/ ?6 ?* G7 I
8 H; S9 `5 T: \) a ! M( Q6 {2 L$ V1 ?, j3 P
面揪成乒乓球大小的劑子,搟成圓片,五個錯開排一排,切一條長度與面片直徑差不多的山楂糕,放在第一張面片底部,卷起來。
+ K* g4 b+ f, `' a$ j9 `1 U5 _ i$ \+ n2 X9 P A
$ D9 m C; x+ _7 i0 x3 _# Q5 A8 x
, y: o) k' u2 i1 w( e6 a
% g9 ]; b; B& V0 h
$ s ~+ a4 E7 _" `; c
卷成卷后,用刀在中間切兩段。! e- i- X% k7 D3 I2 a- b( g& _. p+ x
- a! n2 L3 E l# y7 J$ ?: C* R 0 c" N0 i- L/ }: Z
5 L' I7 b5 `, g5 U* D1 u
" r- Q3 D6 P. H; r# l; k4 Q
' {% `& V6 z/ Z7 a8 k) z' @ 將切斷面沖下放案板上,這樣黃玫瑰生坯做成,餳20分鐘。
+ Q8 G ~# _2 H% ~ D2 u" Q8 B& J 6 ~, k$ t+ o0 g) M
: f5 |+ N, R/ F p5 h$ l( N* n
1 {! K6 z: m! z$ _ ]
+ \5 V0 y, F: ?- P0 C1 y
2 @4 b3 H$ W# V' t/ D: n. {0 ?" M 蒸鍋蒸屜刷一層油,黃玫瑰上屜蒸,上汽后15分鐘關火,5分鐘后再開蓋。- j) o7 n* o5 s# @/ [
' n& U* R+ P) t" l7 P$ O# h
( m U6 [, K( c: f8 w0 w 6 C6 c u1 S6 M- t& F
9 r- t n4 U! U1 _
! N/ E5 S' B. G/ h
完成。
|
-
總評分: 金幣 + 20
查看全部評分
|